يتكون جسم الإنسان من 75٪ من الماء. عندما يصل محتوى الرطوبة في الطبقة الخارجية من الجلد (الطبقة القرنية) إلى 12-15٪، يصبح الجلد ناعمًا وسلسًا ومرنًا عند اللمس. على العكس من ذلك، يبدو الجلد المجفف جافًا ومتقشرًا وقد تظهر عليه التجاعيد. لذلك، يتطلب الحفاظ على ترطيب البشرة طوال فصل الربيع ترطيبًا دقيقًا. كيف ترطبي بشرتك بشكل فعال في فصل الربيع؟ إليك بعض النصائح.
خلق "بيئة مائية" داخلية مثالية من خلال النظام الغذائي
الخطوة الأولى: الأطعمة المرطبة للحفاظ على الرطوبة
الأطعمة الموصى بها ذات المحتوى المائي الأعلى
الخيار، 96.7٪ محتوى مائي.
الخيار هو الغذاء المرطب المثالي، حيث يتميز بأعلى محتوى مائي بين جميع الأطعمة. يمكن الاستمتاع به في السلطات أو كطبق بارد.يمكن مزج الخيار مع الزبادي والنعناع ومكعبات الثلج للحصول على مشروب بارد منعش.
الخس، 95.6٪ محتوى مائي.
عادة ما يفضل خبراء التغذية الخضروات الغنية بالألياف مثل السبانخ. ولكن بالنسبة للترطيب، يتفوق الخس عليها بشكل كبير. يمكن إدراج الخس في السندويشات أو تقديمه كطبق جانبي للحصول على ترطيب صحي.
الكرفس، 95.4٪ محتوى مائي.
الكرفس منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تقلل الشهية بشكل فعال. كما أنه غني بحمض الفوليك.
الكرفس، يحتوي على 95.4٪ من الماء.
الكرفس منخفض السعرات الحرارية، لكن محتواه العالي من الماء والألياف الغذائية يقلل الشهية بشكل فعال. كما أنه غني بالفولات وفيتامين C وفيتامين K. نظرًا لمحتواه العالي من الماء، يمكن للكرفس أن يحيد حموضة المعدة، مما يخفف بشكل فعال من الأعراض المزعجة مثل حرقة المعدة.
الجرجير، الذي يحتوي على 95.3٪ من الماء.
يتميز الجرجير بطعمه الحلو والحار ولونه الزاهي وقوامه المقرمش، مما يجعله مثاليًا للسلطات إلى جانب الخضروات الأخرى.
الطماطم، التي تحتوي على 94.5٪ من الماء.
تعد الطماطم من الأطعمة الممتازة لترطيب الجسم؛ ويزيد تناولها مع العنب أو الكرز أو الفواكه المماثلة من تأثيرها المرطب.
الفلفل الأخضر، الذي يحتوي على 93.9٪ من الماء. جميع أنواع الفلفل الطازج غنية بالرطوبة، وخاصة الفلفل الأخضر. وهي تحتوي على مضادات الأكسدة بنفس القدر الذي تحتويه أنواع الفلفل الأخرى. إذا سئمت من السلطات التي تحتوي على الجزر والكرفس، فقد يكون الفلفل الأخضر تغييرًا مرحبًا به. القرنبيط، الذي يحتوي على 92.1٪ من الماء.
لا تقلل من شأن القرنبيط؛ فهو لا يحتوي على كمية كبيرة من الماء فحسب، بل يساعد أيضًا على خفض الكوليسترول ومكافحة السرطان. وجدت دراسة أجريت عام 2012 أن الخضروات الصليبية، وخاصة القرنبيط، يمكن أن تقلل بشكل فعال من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
السبانخ، نسبة الماء 91.4٪.
يوفر السبانخ ترطيبًا فائقًا مقارنة بالخس الغني بالماء. فهو غني بالكلوروفيل والبوتاسيوم والألياف الغذائية والفولات الذي يعزز وظائف الدماغ. علاوة على ذلك، توفر كوب واحد فقط (حوالي 71 جرام) من أوراق السبانخ 15٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين E، الذي يساعد على الحماية من أضرار الجذور الحرة ويحارب الشيخوخة.
فاكهة النجمة، 91.4٪ محتوى مائي.
فاكهة النجمة هي فاكهة استوائية تتميز بمحتوى مائي عالٍ ونكهة تشبه الأناناس. مظهرها الملفت يجعلها إضافة ممتازة لأطباق الفاكهة. غنية بمضادات الأكسدة، تدعم صحة القلب. ملاحظة: نظرًا لمحتواها العالي من حمض الأكساليك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى تناولها باعتدال.
الفراولة، 91٪ محتوى مائي.
تساعد جميع أنواع التوت على الترطيب، لكن الفراولة هي الخيار الأكثر توفرًا والألذ. عند تناولها مع الزبادي، توفر الألياف الغذائية والبروبيوتيك والبروتين، مما يجعلها طعامًا ممتازًا بعد التمرين.
البروكلي، بنسبة محتوى مائي تبلغ 90.7٪.
البروكلي غني بالألياف الغذائية والبوتاسيوم والكاروتينات وفيتامين C. وهو الخضار الصليبي الوحيد الذي يحتوي على مركب السلفورافان، وهو مركب يعزز المناعة ويساعد في التخلص من المواد المسرطنة من الجسم.
الجريب فروت، بنسبة محتوى مائي تبلغ 90.5٪.
تشير الأبحاث إلى أن هذه الفاكهة الحمضية الغنية بالعصير ذات النكهة اللاذعة تساعد في خفض نسبة الدهون في الدم وتقليل محيط الخصر. يمكن أن يؤدي تناول حبة جريب فروت واحدة يوميًا إلى خفض الكوليسترول الضار بنسبة 15.5٪ وتقليل مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 27٪. علاوة على ذلك، تساعد بعض المركبات الموجودة في الجريب فروت في حرق الدهون وتثبيت نسبة السكر في الدم وقمع الشهية.
الجزر الصغير، يحتوي على 90.4٪ من الماء.
يحتوي الجزر الصغير على نسبة ماء أعلى من الجزر الناضج، الذي يحتوي على 88.3٪ فقط من الماء. يسهل حمله، مما يجعله وجبة خفيفة ممتازة أثناء التنقل. يمكن الاستمتاع به مع الصلصات أو إضافته إلى السلطات الطازجة.
الشمام، يحتوي على 90.2٪ من الماء.
الشمام غني بالماء ولكنه منخفض السعرات الحرارية. تحتوي حصة 6 أونصات (حوالي 170 جرام) على 50 سعرة حرارية فقط، بينما تفي بالاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين C.
الخطوة الثانية: تقليل فقدان الماء اليومي
1. شرب الكثير من الماء
يشكل الماء مكونًا حيويًا في جسم الإنسان، حيث يمثل حوالي 60٪ إلى 70٪ من وزن جسم الشخص البالغ السليم. بشكل عام، يحتاج الشخص البالغ السليم إلى حوالي 2500 ملليلتر من الماء يوميًا. يأتي هذا الماء من ثلاثة مصادر: مياه الشرب المباشرة (حوالي 50٪)؛ الماء من الطعام (حوالي 40٪)؛ والماء الناتج عن عملية التمثيل الغذائي في الجسم (10٪).
على وجه التحديد، يحصل الفرد على متوسط 1000 ملليلتر من الماء يوميًا من الطعام. يوفر استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون حوالي 300 ملليلتر. يجب تعويض الماء المتبقي (حوالي 1200 ملليلتر) من خلال الماء العادي أو المشروبات للحفاظ على توازن الترطيب في الجسم.
2. تناول الأطعمة المدرة للبول
لا تفترض أن تناول الأطعمة المدرة للبول يسرع من فقدان الماء. في الواقع، كل من التزويد بالماء وإدرار البول هما وسيلتان لتحقيق توازن الماء في الجسم، مما يعزز التمثيل الغذائي للبشرة والاحتفاظ بالرطوبة.
الأطعمة المدرة للبول هي تلك التي تزيد من إفراز الماء من الجسم. ومن أمثلة ذلك البطيخ والقهوة والشاي، التي تحتوي على مكونات مدرة للبول تحفز إنتاج البول في الكلى. الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه غنية بالألياف الغذائية، التي تربط كميات كبيرة من الماء في الأمعاء، مما يزيد من حجم البراز.
3. الحد من الأطعمة الغنية بالملح والتوابل
تؤدي المكونات الحارة والمحفزة إلى توسع الشعيرات الدموية السطحية، مما يؤدي إلى التعرق الغزير وفقدان السوائل الخارجية.
وبالمثل، تقلل الوجبات المالحة بشكل مفرط من إفراز اللعاب وتزيد من لزوجة الدم، مما يضع الجسم في حالة جفاف.
4. اختر الفواكه المنعشة الحلوة والحامضة
زد من استهلاك الفواكه المنعشة الحلوة والحامضة مثل الزعرور والبرتقال والرمان والتفاح. تحفز التانينات والأحماض العضوية والألياف الموجودة فيها إفرازات الجهاز الهضمي وتسرع حركة الجهاز الهضمي، مما يغذي الين ويخفف الجفاف.
الخطوة الثالثة: حساء مغذي لإشراقة البشرة وترطيبها
يعد الحساء المغذي والصحّي طريقة أخرى ممتازة لترطيب الجسم. إن إتقان بعض الوصفات الرائعة لا يغذي جسمك فحسب، بل يحسّن بشرتك أيضًا - فلماذا لا تستفيد من هذه الفائدة المزدوجة؟
الكمثرى المطهية مع اللوز
المكونات: 12 غرامًا من اللوز، 1 كمثرى، 30 غرامًا من السكر الناعم.
طريقة التحضير: انقع اللوز في الماء لفترة قصيرة لإزالة القشرة. اغسل الكمثرى وقطّعها إلى قطع صغيرة. ضع اللوز والكمثرى والسكر في قدر مزدوج. أضف 200 مل من الماء وقم بالطهي على البخار لمدة ساعة.
الفوائد: يزيل الحرارة، ويولد السوائل، ويذيب البلغم، ويرطب الرئتين. يغذي الين ويرطب الجسم.
مغلي التمر الأحمر وبذور الكويكس وجوز الجنكة
الطريقة: اخلط 20 جرام من التمر الأحمر و20 جرام من بذور الكويكس و15 جرام من جوز الجنكة المقشر والمقشر و10 جرام من بذور اللونجان في قدر. اتركه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أضف 6 بيضات سمان مسلوقة وقشرها واتركها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى. قدمها مع كميات مناسبة من السكر البني أو السكر الصخري.
الفوائد: يغذي الروح، ويزيل السموم الرطبة، ويقوي الطحال والمعدة. الاستهلاك المنتظم يقلل من حب الشباب والبثور والثآليل المسطحة، ويترك البشرة رطبة وناعمة ومشرقة.
حساء الدجاج بصلبان الزنبق
الطريقة: اخلط 15 جرام من صلبان الزنبق، و15 جرام من اليام الصيني، و15 جرام من بذور اللوتس، و30 جرام من بذور الكويكس،15 غرام من بذور اليوريال، 20 غرام من جذر الكودونوبسيس، 10 غرام من التريبولوس تيريستريس، 1 دجاجة سيلكي (حوالي 1000 غرام). أولاً، اقتلع ريش الدجاجة السيلكي، وأزل أحشاءها، وقطّعها إلى قطع. ضعها في مقلاة مع كمية كافية من الماء واطهها حتى تنضج نصف نضج. ثم أضف الأعشاب المذكورة أعلاه واستمر في الطهي حتى تنضج الدجاجة. تناول لحم الدجاج واشرب المرق.
الفعالية: يعالج نقص الطحال والمعدة ونقص الطاقة والدم. الاستهلاك المنتظم ينعم البشرة ويقلل التجاعيد ويخفف النمش ويضفي إشراقة على البشرة.
حساء اللوفة الجميل
المكونات: اثنتان من القرع اللوفة، 3 غرامات من كل من بتلات الورد وأزهار الأقحوان والبوريا البيضاء، 10 حبات تمر أحمر (منزوعة النواة)، 250 غرام لحم خنزير قليل الدهن، توابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: قشر اللوف وقطّعه إلى قطع؛ انقع بتلات الورد وأزهار الأقحوان والبوريا البيضاء في الماء؛ قطّع اللحم الخالي من الدهون. اطه اللحم الخالي من الدهون والتمر الأحمر والبوريا البيضاء واللوف في الماء لمدة ساعة تقريبًا. أخيرًا، أضف بتلات الورد وأزهار الأقحوان والتوابل، واطه المزيج لفترة قصيرة قبل التقديم.
التأثيرات العلاجية: مضاد للتجاعيد، مضاد للالتهابات، مجمّل، ومفتيح للبقع.