لقد حل الربيع، وكل امرأة تعتز بجمالها، وتهتم باستمرار ببشرتها وقوامها. كثيرات يتبعن حمية غذائية متعمدة لتحقيق الجسم المثالي أو ينفقن أموالاً طائلة على مستحضرات التجميل الفاخرة للحصول على بشرة مشرقة، ولكن غالباً ما تكون النتائج محدودة. في الحقيقة، توفر المكملات الغذائية بديلاً ممتازاً. اليوم، نقدم لكم أطعمة مغذية ذات خصائص تعزز الصحة - أيتها السيدات المهتمات بالجمال، لا تفوتن هذه الفرصة!
1. الثوم
تتمتع مركبات الكبريت في الثوم بخصائص قوية مضادة للبكتيريا والالتهابات، حيث تثبط وتقضي على مختلف أنواع المكورات والعصيات والفطريات والفيروسات. كما أنه يقضي على مسببات الأمراض مثل بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي، ويطهر الجهاز الهضمي من المواد السامة، ويحفز الغشاء المخاطي للمعدة، ويزيد الشهية، ويسرع عملية الهضم. كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم، ويساعد على الوقاية من مرض السكري، ويقي من نزلات البرد.
2. البرتقال
من بين أنواع الفاكهة، الفاكهة الحمضية غنية بشكل خاص بفيتامين C. تعترف علوم التغذية الحديثة بالإجماع على أن فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية. وظائفه الثلاثة الأساسية هي: منع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا وتقليل علامات الشيخوخة؛ تثبيط تحويل المواد الحافظة مثل نترات الصوديوم ونتريت الصوديوم إلى نيتروزامين مسرطنة؛ وتوفير حماية كبيرة ضد السرطان، وخاصة سرطان المعدة والمريء. كما أنه يثبط أكسدة الكوليسترول الضار بينما يحمي الكوليسترول الجيد، وبالتالي يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.يوفر فوائد وقائية كبيرة لمرضى السرطان، خاصة ضد سرطان المعدة والمريء؛ يمنع أكسدة الكوليسترول الضار بينما يحمي الكوليسترول الجيد، وبالتالي يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.
3. الأرز الأحمر
الأرز الأحمر غني بالنشا والبروتين النباتي، مما يعوض الطاقة المستهلكة ويحافظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، وأبرزها الحديد، وبالتالي يمتلك خصائص مغذية للدم ويمنع فقر الدم.يساعد محتواه العالي من الفوسفور، إلى جانب فيتامينات A و B المركبة، في التخفيف من سوء التغذية والعمى الليلي والبيري بيري. كما أنه يخفف بشكل فعال من التعب والخمول والأرق. تثبط مكونات مثل حمض البانتوثينيك وفيتامين E والجلوتاثيون المواد المسرطنة، مما يثبت فعاليتها بشكل خاص في الوقاية من سرطان القولون.الجزر
يقدم الجزر ثلاث فوائد رئيسية للنساء: يسجل كتاب "كلاسيكيات المواد الطبية" أن "جذر الجزر يسهل التبول وحركة الأمعاء" و"يحيد سموم الدقيق". تؤكد العلوم الحديثة أن الجزر يحتوي على ألياف غذائية وفيرة وفيتامينات ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي مواد تحفز حركة الجهاز الهضمي. وهذا يساعد على التخلص من الفضلات ويعالج الإمساك وحب الشباب بشكل فعال.
5. النبيذ الأحمر
يكمن السبب وراء فوائد النبيذ الأحمر للبشرة في مستخلصاته التي تتحكم في شيخوخة البشرة، حيث يحتوي النبيذ الأحمر على مركبات قوية مضادة للتلف توجد عادة في النباتات. يحتوي على أكثر من عشرة مكونات من هذا النوع، خاصة تلك المسؤولة عن صبغته الحمراء، والتي تمنع بشكل فعال التلف الناتج عن أنواع الأكسجين التفاعلية.يساعد تناوله بعد الولادة على استعادة الرشاقة. يحتوي النبيذ الأحمر الفاخر على نسبة عالية من الحديد، مما يفيد النساء في تجديد الدم وتعزيز صحة البشرة. علاوة على ذلك، نظرًا لأن الحمل يزيد بشكل كبير من الدهون في الجسم، فإن تناول النبيذ بعد الولادة يوفر مضادات الأكسدة التي تمنع أكسدة الدهون وتراكمها، مما يساعد بشكل كبير في استعادة الرشاقة.
6. الطماطم
تشير الدراسات الغذائية إلى أن تناول 50-100 جرام من الطماطم الطازجة يومياً يلبي احتياجات الجسم البشري من العديد من الفيتامينات والمعادن. يمنع الليكوبين الموجود في الطماطم نمو البكتيريا، بينما يساعد حمض الماليك وحمض الستريك والسكريات على الهضم.
الطماطم غنية بالمغذيات ولها وظائف متعددة، مما أكسبها لقب "الفاكهة المعجزة بين الخضروات". يتحول البروفيتامين أ الوفير فيها إلى فيتامين أ داخل الجسم، مما يعزز نمو العظام ويمنع بشكل فعال الإصابة بالكساح ومتلازمة جفاف العين والعمى الليلي وبعض الأمراض الجلدية.تشير الأبحاث الطبية الحديثة إلى أن كمية فيتامين C التي يحصل عليها جسم الإنسان هي عامل حاسم في التحكم في قدرات الجسم على مقاومة السرطان وتعزيزها. تزيد الأحماض العضوية الموجودة في الطماطم، مثل حمض الماليك وحمض الستريك، من حموضة المعدة وتساعد على الهضم وتنظم وظيفة الجهاز الهضمي. يمكن أن تخفض أحماض الفاكهة الموجودة في الطماطم مستويات الكوليسترول، مما يجعلها مفيدة للغاية في حالات فرط شحميات الدم.الطماطم غنية بفيتامينات A و C و B1 و B2 والكاروتين ومختلف المعادن بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس واليود. كما تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والأحماض العضوية والألياف.ويعزى هذا التميز بلا شك إلى تفضيل اليابانيين للوجبات الغذائية قليلة الدهون، وتناولهم المتكرر للسلمون، وتناولهم المنتظم للشاي الأخضر. الدهون الموجودة في السلمون هي أحماض أوميغا 3 الدهنية، المصنفة على أنها مفيدة. 8. الفطر القيمة الغذائية للفطر الصالح للأكل: غني بالبروتين، خالٍ من الكوليسترول، خالٍ من النشا، قليل الدهون، قليل السكر، غني بالألياف الغذائية والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن.تجسد الفطريات الصالحة للأكل جميع أفضل صفات الطعام، وتصل إلى قمة القيمة الغذائية بين الأطعمة النباتية. وهي تُعرف باسم "طعام الله" و"طعام طول العمر".
9. البروكلي
يحتل البروكلي مكانة بارزة في معظم الوصفات المضادة للشيخوخة، كونه طعامًا مضادًا للشيخوخة مفيدًا بشكل استثنائي للنساء. يعمل محتواه من مضادات الأكسدة على إبطاء الجذور الحرة في جسم المرأة، وبالتالي تأخير عملية الشيخوخة.
10. فول الصويا
يقدم فول الصويا قيمة استثنائية مقابل المال. بالنسبة للنساء، تحاكي الايسوفلافونات الموجودة فيه تأثيرات الإستروجين، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وحماية القلب والوقاية من سرطان الثدي وهشاشة العظام.