После весеннего праздника дни становятся все длиннее. Хотя температура иногда остается низкой, яркое солнце становится все более мягким. Этот период поздней зимы и ранней весны характеризуется колебаниями температуры, поэтому родителям рекомендуется уделять особое внимание одежде своих детей. По мере перехода от суровой зимы к теплой весне все вокруг обновляется. Все живые существа начинают пробуждаться, и наступает пик роста — это касается и маленьких детей.
Исследования показывают, что весной младенцы растут в 2–2,5 раза быстрее, чем осенью. Мамы, вы готовы к этому скачку роста? Рост человека в первую очередь определяется развитием скелета, а белки, кальций и аминокислоты играют важную роль в стимулировании роста костей. Обеспечение ребенка достаточным количеством этих питательных веществ будет способствовать его здоровому развитию. Ниже приведены несколько рекомендуемых продуктов, которые помогут вашему малышу расти и развиваться.
Молочные продукты
Молоко богато кальцием, который является строительным материалом для костей, и легче усваивается детьми, чем другие продукты, богатые кальцием, такие как овощи. Дети в возрасте от 1 до 3 лет должны потреблять 400-600 мл молока в день. Йогурт и сыр также являются отличными источниками кальция.
Яйца
Яйца — один из наиболее легко усваиваемых продуктов с высоким содержанием белка. Обычно достаточно одного яйца в день. Однако следует помнить, что яичный желток не должен быть первым выбором для прикорма. Его следует вводить после того, как ваш ребенок привыкнет к таким продуктам, как рисовые хлопья, а цельные яйца следует давать только после достижения им одного года. Если ваш ребенок не любит яйца, в качестве альтернативы можно использовать тофу или сыр.
Бобовые
Соевые бобы относятся к культурам с самым высоким содержанием и качеством белка. Они содержат все восемь незаменимых аминокислот, необходимых организму человека, за исключением метионина, содержание которого в них ниже. Соевый белок, особенно богатый лизином, считается высококачественным благодаря своему комплексному аминокислотному профилю. Бобовые, особенно соевые бобы, также богаты кальцием и являются важным источником этого минерала в рационе.
Овсянка
Овес богат белком, но низкокалориен, что делает его подходящим для завтрака как для взрослых, так и для детей. Многие коммерческие детские продукты из овсянки содержат чрезмерное количество добавок; вместо них выбирайте несладкую органическую овсянку. Измельчите ее в кухонном комбайне и добавьте в молоко вашего ребенка. Если она не растворимая, сначала приготовьте ее отдельно.Из них также можно приготовить овсяные лепешки или печенье — все зависит от творческого подхода мамы!
Шпинат и амарант
Преимущества шпината не нуждаются в подробном описании; это один из самых легких для приема овощей после начала прикорма. Амарант содержит еще больше железа, чем шпинат, и в три раза больше кальция, что выделяет его среди свежих овощей.Важно, что амарант не содержит щавелевой кислоты, что позволяет кальцию и железу легко усваиваться и использоваться организмом. Таким образом, амарант способствует росту и развитию детей, укрепляя их здоровье. Красное мясо и курица Красное мясо — это свинина, говядина и баранина, а курица считается белым мясом. Оба вида мяса должны быть включены в ежедневный рацион вашего ребенка.
Фрукты, богатые витамином С
Апельсины, клубника, виноград и киви богаты витамином С, который способствует усвоению кальция. Эти фрукты можно давать младенцам в умеренных количествах весной.
Рекомендуемые весенние рецепты для младенцев, богатые кальцием:
Примечание: для маленьких младенцев их следует переработать в пюре или кашу.
Каша из свиной печени и яиц
50 г свежей свиной печени, одно свежее яйцо (цельное яйцо для детей старше 1 года, только желток для детей младше 1 года), 100 г риса.
Сначала отварите рис в кастрюле до готовности. Измельчите свиную печень и обжарьте ее в небольшом количестве растительного масла. Взбейте яйцо в тонкий омлет, затем добавьте его вместе с горячей свиной печенью в кашу и варите до загустения.
Суп из свинины и шпината
350 г свежей свиной корейки, 200 г шпината.
Тщательно промойте свинину, положите в глиняную кастрюлю с достаточным количеством воды. Сначала варите на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите до готовности. Добавьте промытый шпинат в бульон и варите, пока он не станет мягким. В качестве альтернативы можно измельчить свинину и сделать фрикадельки.
Яичный крем с креветочным флейком и овощами
5 г сушеного креветочного флейка (подходит для детей старше 1 года), 50 г молодой капусты бок чой, 1 яйцо.
Промойте креветочный флейк в теплой воде до размягчения, затем очень мелко нарежьте. Бланшируйте молодую капусту бок чой в течение короткого времени, затем мелко нарежьте. Тщательно смешайте креветочный флейк, нарезанные овощи и взбитое яйцо, добавив небольшое количество воды.Готовьте на пару в кастрюле или микроволновой печи 3-5 минут. Жареный амарант с креветками. Вымойте амарант, используя только нежные кончики; вымойте и мелко нарежьте креветки (для детей старше 1 года). Нагрейте масло в воке на сильном огне, обжарьте амарант без добавления жидкости, затем добавьте креветки и готовьте до готовности.
Естественно, сон остается важным фактором роста. Исследования профессора Нормана Вайсмана из Университета Висконсина показывают, что 90% развития скелета детей происходит во время сна.