Após o Festival da Primavera, os dias ficam cada vez mais longos. Embora as temperaturas possam ocasionalmente permanecer baixas, o sol brilhante parece cada vez mais suave. Este período do final do inverno e início da primavera é caracterizado por temperaturas flutuantes, por isso os pais devem prestar muita atenção às roupas dos seus filhos. À medida que fazemos a transição do inverno rigoroso para o calor da primavera, tudo parece renovado. Todos os seres vivos começam a reviver, marcando uma época de pico de crescimento — e isso também se aplica às crianças.
Pesquisas indicam que os bebés crescem a uma taxa 2 a 2,5 vezes mais rápida na primavera do que no outono. Com este surto de crescimento a aproximar-se, queridas mães, vocês estão preparadas? A altura humana é determinada principalmente pelo desenvolvimento esquelético, e as proteínas, o cálcio e os aminoácidos desempenham um papel vital na promoção do crescimento ósseo. Portanto, garantir que o seu filho consuma quantidades suficientes desses nutrientes, sem dúvida, ajudará no seu crescimento. Abaixo estão vários alimentos recomendados para ajudar o seu filho a crescer de forma saudável.
Laticínios
O leite é rico em cálcio, o elemento fundamental dos ossos, e é mais facilmente absorvido pelos bebés do que outros alimentos ricos em cálcio, como vegetais. Crianças de 1 a 3 anos devem consumir 400 a 600 ml de leite por dia. Iogurte e queijo também são excelentes fontes de cálcio.
Ovos
Os ovos são um dos alimentos ricos em proteínas mais facilmente absorvidos. Consumir um ovo por dia é adequado, mas note que as gemas não devem ser a primeira escolha para a alimentação complementar. Introduza ovos inteiros somente depois que o seu bebé se adaptar a alimentos como cereais de arroz e espere até depois do primeiro aniversário. Se o seu bebé não gosta de ovos, substitua por tofu ou queijo.Leguminosas A soja está entre as culturas com maior teor e qualidade de proteína. Ela contém todos os oito aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano, exceto níveis mais baixos de metionina. Notavelmente rica em lisina, a proteína da soja é considerada de alta qualidade devido ao seu perfil completo de aminoácidos. As leguminosas, particularmente a soja, também são ricas em cálcio, servindo como uma importante fonte alimentar.
Aveia
A aveia é rica em proteínas, mas tem poucas calorias, tornando-a adequada para adultos e crianças no pequeno-almoço. Muitos produtos comerciais de aveia para crianças contêm aditivos em excesso; opte por aveia orgânica sem açúcar, moída num processador de alimentos e adicionada ao leite do seu bebé. Se não for instantânea, cozinhe-a separadamente primeiro.Também podem ser usadas para fazer bolos ou biscoitos de aveia — tudo depende da criatividade das mães.
Espinafre e amaranto
Os benefícios do espinafre não precisam de explicação; é um dos vegetais mais fáceis de aceitar pelos bebés após o início da alimentação sólida. O amaranto contém ainda mais ferro do que o espinafre e três vezes mais cálcio, o que o destaca entre os vegetais frescos.Fundamentalmente, o amaranto não contém ácido oxálico, permitindo que o cálcio e o ferro sejam facilmente absorvidos e utilizados pelo organismo. Assim, o amaranto promove o crescimento e o desenvolvimento dos bebés, ao mesmo tempo que fortalece a sua constituição. Carne vermelha e frango A carne vermelha refere-se à carne de porco, vaca e borrego, enquanto o frango é considerado carne branca. Ambas devem ser incluídas na dieta diária do seu bebé.
Frutas ricas em vitamina C
Laranjas, morangos, uvas e kiwis são ricos em vitamina C, que ajuda na absorção do cálcio. Estas frutas podem ser dadas aos bebés em quantidades adequadas durante a primavera.
Receitas recomendadas para bebés na primavera, ricas em cálcio:
Nota: Para bebés pequenos, estas devem ser transformadas numa pasta homogénea.
Mingau de fígado de porco e ovo
50 g de fígado de porco fresco, um ovo fresco (ovo inteiro para maiores de 1 ano, apenas gema para menores de 1 ano), 100 g de arroz.
Primeiro, cozinhe o arroz numa panela até ficar macio. Faça um puré com o fígado de porco e frite rapidamente em um pouco de óleo de cozinha. Bata o ovo até formar uma omelete fina, depois adicione-o junto com o fígado de porco quente ao mingau e cozinhe até engrossar.
Sopa de carne de porco e espinafre
350 g de lombo de porco fresco, 200 g de espinafre.
Lave bem a carne de porco e coloque-a numa panela de barro com água suficiente. Cozinhe em lume alto inicialmente e, em seguida, reduza para lume baixo até ficar macia. Adicione o espinafre lavado ao caldo e cozinhe até murchar. Como alternativa, pique a carne de porco para fazer almôndegas.
Flocos de camarão e creme de ovos com vegetais
5 g de flocos de camarão seco (adequado para crianças com mais de 1 ano), 50 g de couve chinesa, 1 ovo.
Lave os flocos de camarão em água morna até ficarem macios e pique-os bem fininhos. Escalde a couve chinesa rapidamente e pique-a bem fininha. Misture bem os flocos de camarão, os vegetais picados e o ovo batido, adicionando um pouco de água.Cozinhe no vapor numa panela ou no micro-ondas por 3 a 5 minutos.
Amaranto salteado com camarão
Lave o amaranto, usando apenas as pontas tenras; lave e pique o camarão (para crianças com mais de 1 ano). Aqueça o óleo numa wok em lume alto, salteie o amaranto seco, depois adicione o camarão e cozinhe até ficar pronto.
Naturalmente, o sono continua a ser um fator crucial para o crescimento. Uma pesquisa realizada pelo professor Norman Weissman, da Universidade de Wisconsin, indica que 90% do desenvolvimento esquelético das crianças ocorre durante o sono.