춘절이 지나고 나면 낮이 점점 길어지며, 가끔 기온이 낮을 때도 있지만 화창한 햇살이 더욱 포근하게 느껴집니다. 겨울이 끝나고 봄이 시작되는 이 시기는 아직 쌀쌀한 날씨가 이어지니 부모님들께서는 아이들의 옷차림에 유의해 주시기 바랍니다. 한겨울에서 따뜻한 봄으로 접어드는 이 시기, 모든 것이 새로워지고 만물이 깨어나기 시작하는 생장의 절정기에 접어듭니다. 아기들도 마찬가지입니다.
연구에 따르면 아기의 봄철 성장 속도는 가을의 2~2.5배에 달하며, 곧 성장 급증기가 찾아옵니다. 엄마들, 준비되셨나요? 인체의 키는 주로 뼈 조직에 의해 결정되며, 단백질, 칼슘, 아미노산은 아기의 뼈 발달을 촉진합니다. 따라서 이 영양소들을 충분히 섭취하면 아기가 키가 잘 자랄 것입니다. 아래에 몇 가지 추천 식재료를 소개하니, 아기가 건강하게 자라도록 도와주세요.
유제품
우유에는 뼈를 만드는 영양소인 칼슘이 풍부하며, 채소 등 다른 칼슘 함량이 높은 음식에 비해 아기가 더 쉽게 흡수할 수 있습니다. 1~3세 아기는 하루에 400~600ml의 우유를 마셔야 합니다. 또한 요구르트, 치즈도 칼슘 보충에 탁월한 식품입니다.
계란
계란은 가장 흡수율이 높은 고단백 식품입니다. 하루에 계란 한 개를 먹는 것이 적당하지만, 노른자는 이유식의 첫 선택이 되어서는 안 되며, 죽 등 다른 음식에 익숙해진 후, 계란 전체는 만 1세 이후에 먹이는 것이 좋습니다. 아기가 계란을 싫어한다면 두부나 치즈로 대체할 수 있습니다.
콩류
대두는 현재 단백질 함량이 가장 높고 품질이 우수한 농작물입니다. 인체가 음식으로부터 섭취해야 하는 8가지 필수 아미노산 중 메틸설포닐메탄을 제외하고 대두에는 모두 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 라이신 함량이 높습니다. 이러한 아미노산 함량이 충분하고 구성이 균형 잡힌 단백질을 고품질 단백질이라고 합니다. 콩류, 특히 대두는 칼슘이 풍부하여 인체 칼슘의 중요한 공급원입니다.
오트밀
오트밀은 단백질이 풍부하고 열량이 낮아 어른과 아이 모두 아침 식사에 추가할 수 있습니다. 시중의 많은 어린이용 오트밀은 첨가물이 너무 많으므로 무설탕 유기농 순수 오트밀을 구입해 믹서기로 갈아 아기 우유에 넣어 주세요. 즉석 조리용이 아니라면 먼저 따로 삶아 주세요.또한 오트밀 쿠키나 과자를 만들 수도 있으니 엄마들의 창의력을 발휘해 보세요.
시금치, 쑥갓
시금치의 장점은 말할 필요도 없으며, 이유식을 시작한 아기가 가장 잘 받아들입니다. 쑥갓은 시금치보다 철분 함량이 더 높고 칼슘 함량은 3배로 신선한 채소 중에서도 최고입니다.더 중요한 것은 쑥갓에는 옥살산이 없어 칼슘과 철분이 체내에 흡수되어 활용되기 쉽다는 점입니다. 따라서 쑥갓은 아기의 성장 발달을 촉진하고 체질을 강화합니다.
붉은 고기, 닭고기
붉은 고기는 돼지고기, 소고기, 양고기를 말하며, 흰살인 닭고기도 포함됩니다. 매일 아기에게 먹여야 합니다.
비타민 C가 풍부한 과일
귤, 딸기, 포도, 키위 등은 비타민 C가 풍부해 칼슘 흡수를 돕습니다. 이런 과일들은 봄철에 아기에게 적당히 더 많이 먹일 수 있습니다.
아기 봄철 칼슘 보충 추천 레시피:
주의할 점은, 어린 아기에게는 퓌레 상태로 만들어야 합니다.
돼지간 계란죽
신선한 돼지간 50g, 신선한 계란 1개(1세 이상은 전란, 1세 미만은 노른자), 쌀 100g.
먼저 쌀을 냄비에 넣어 꽃이 피도록 삶습니다. 돼지간은 으깬 후 식용유를 약간 두르고 볶아 준비합니다. 계란은 달걀꽃으로 만들어 뜨거운 돼지간과 함께 죽에 넣어 죽 상태가 될 때까지 끓입니다.
돼지고기 시금치탕
신선한 돼지 등심 350g, 시금치 200g.
돼지고기를 깨끗이 씻어 뚝배기에 넣고 적당량의 물을 부은 후, 센 불에서 약한 불로 바꿔 부드러워질 때까지 끓인다. 씻은 시금치를 국물에 넣어 부드러워질 때까지 더 끓인다. 돼지고기를 다져 돼지고기 완자를 만들어도 좋다.
새우젓 채소 계란찜
새우젓(1세 이상) 5g, 청경채 50g, 달걀 1개.
미지근한 물로 새우젓을 씻어 불린 후 아주 잘게 다진다. 청경채는 씻어 살짝 데친 후 역시 아주 잘게 다진다. 새우젓과 채소 다진 것을 풀어놓은 달걀과 골고루 섞고 물을 조금 넣는다.찜기에 쪄내거나 전자레인지에 3~5분 가열한다.
아마나물 새우볶음
아마나물은 깨끗이 씻어 연한 잎 끝부분만 취한다; 새우살(1세 이상)은 깨끗이 씻어 다진다; 팬을 센 불에 올리고 기름을 두른 후 달군 뒤 아마나물을 넣고 볶다가 새우살을 넣어 익을 때까지 볶는다.
물론 키 성장에 중요한 또 다른 요소는 수면이다. 미국 위스콘신 대학교 노먼 위스만 교수의 연구에 따르면, 아이의 뼈 성장의 90%가 수면 중에 이루어진다.