Ma słodki i ostry smak, jest ciepła w naturze, nietoksyczna. Działa jako silny tonik wzmacniający żołądek, pobudzający i rozgrzewający. Sok wyciśnięty z korzeni i liści ma właściwości przeciwzapalne, hemostatyczne i przeciwbólowe.Nadaje się do leczenia nocnych potów, moczenia nocnego, częstego oddawania moczu, impotencji, priapizmu, nocnych polucji, mokrych snów, dysfagii, nudności, biegunki, bólu brzucha, zaburzeń miesiączkowania, bolesnego miesiączkowania, krwotoków macicznych, upławów, a także urazów, krwioplucia i krwawienia z nosa. Stosowany w medycynie w celu uzupełnienia niedoboru yang nerek i wzmocnienia retencji nasienia, jest najczęściej stosowanym środkiem dietetycznym w leczeniu dolegliwości popłciowych zarówno u mężczyzn, jak i kobiet.
1. Odżywianie yang nerek: Pory mają ciepłą naturę i ostry smak, choć nie mają bezpośrednich właściwości afrodyzjakalnych.
2. Korzystny wpływ na wątrobę i żołądek: Zawierające lotne olejki eteryczne i związki siarki, pory wydzielają charakterystyczny ostry aromat, który pomaga regulować qi wątroby, pobudza apetyt i poprawia funkcje trawienne.
2. Wspomaganie krążenia qi i krwi: Ostry aromat chińskiego szczypiorku pomaga rozproszyć zastój krwi, pobudzić przepływ krwi, regulować qi i złagodzić stagnację. Nadaje się do leczenia stłuczeń, wymiotów, zapalenia jelit, krwioplucia i bólu w klatce piersiowej.
3. Nawilżanie jelit i łagodzenie zaparć: Bogaty w witaminy i błonnik pokarmowy szczypiorek chiński stymuluje motorykę przewodu pokarmowego, łagodzi zaparcia i pomaga zapobiegać rakowi jelita grubego. W związku z tym jego liście są często nazywane „środkiem oczyszczającym jelita”.
Chociaż szczypiorek chiński ma wiele właściwości prozdrowotnych, nie zaleca się jego nadmiernego spożywania. Kompendium Materia Medica ostrzega: „Nadmierne spożywanie szczypiorku chińskiego może powodować dezorientację umysłową i niewyraźne widzenie, szczególnie w połączeniu z alkoholem”.Wartość odżywcza szczypiorku chińskiego 1. Szczypiorek chiński zawiera 85% wody, ale ma niską kaloryczność. Jest doskonałym źródłem żelaza, potasu i witaminy A, a także dostarcza umiarkowaną ilość witaminy C. Dzięki temu zyskał zaszczytny tytuł „warzywnego mięsa”.
2. Szczypiorek jest bogaty w witaminy. Jedna pęczek zapewnia dzienne zapotrzebowanie na beta-karoten, jedną trzecią zalecanego spożycia witaminy C i jedną trzecią zapotrzebowania na witaminę E.
3. Szczypiorek chiński zawiera znaczną ilość gruboziarnistego błonnika.
4. Charakterystyczny ostry zapach szczypiorku chińskiego wynika z zawartości związków siarki, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Związki te pomagają wzmocnić odporność organizmu i wspomagają wchłanianie witamin B1 i A.
Czy znasz przeciwwskazania dotyczące spożywania szczypiorku chińskiego?
1.Każdy człowiek ma inne cechy konstytucjonalne. Osoby z niedoborem yin i nadmiarem ognia powinny unikać spożywania szczypiorku. Jego ostry, rozgrzewający charakter stymuluje energię yang, pobudzając ogień ministerialny i wyczerpując prawdziwe yin. Badania na zwierzętach wskazują, że może on wywoływać pobudzenie, drgawki, a nawet śmierć u badanych osobników. Dlatego Ben Cao Qiu Zhen stwierdza: „Dla osób z nadmiarem ognia i niedoborem yin jego stosowanie jest najbardziej przeciwwskazane”.
2. Chociaż pory mają znaczną wartość odżywczą, latem należy je spożywać z umiarem. Ponieważ obecnie mamy środek lata, zaleca się szczególną ostrożność. Letnie pory są zazwyczaj twardsze i mają grube włókna, które są trudne do strawienia. Ze względu na osłabioną funkcję przewodu pokarmowego latem, nadmierne spożycie może powodować wzdęcia, dyskomfort lub biegunkę.
3. Chociaż pory są zazwyczaj spożywane po ugotowaniu, należy pamiętać o jednym ważnym środku ostrożności – należy unikać długotrwałego podgrzewania. Proces ten powoduje degradację zawartości składników odżywczych, zwłaszcza bogatego kompleksu witamin z grupy B. Długotrwałe gotowanie stopniowo niszczy te składniki odżywcze. Dlatego przed spożyciem porów nie należy poddawać długotrwałemu podgrzewaniu.