Søt og skarp i smaken, varm i naturen, ikke-giftig. Fungerer som et kraftig tonikum med mageforsterkende, oppkvikkende og oppvarmende effekter. Juice ekstrahert fra røtter og blader har antiinflammatoriske, hemostatiske og smertestillende egenskaper.Egnet for behandling av nattesvette, enurese, hyppig vannlating, impotens, priapisme, nattlig utløsning, våte drømmer, dysfagi, kvalme, diaré, magesmerter, menstruasjonsforstyrrelser, dysmenoré, metroragi, leukoré, samt traumer, hemoptyse og epistaksis. Brukes medisinsk for å fylle på nyre-yang-mangel og styrke sædretensjonen, og er det mest brukte kosttilskuddet for plager etter samleie hos både menn og kvinner.
1. Nærer nyre-yang: Purre har en varm natur og en skarp smak, men mangler direkte afrodisiakumegenskaper.
2. Gjør godt for leveren og magen: Purre inneholder flyktige essensielle oljer og svovelforbindelser og avgir en karakteristisk skarp aroma som hjelper til med å regulere lever-qi, stimulere appetitten og forbedre fordøyelsesfunksjonen.
2. Fremmer qi og blodsirkulasjon: Den skarpe aromaen til kinesisk gressløk hjelper med å spre blodstagnasjon, stimulere blodstrømmen, regulere qi og lindre stagnasjon. Den er egnet for behandling av blåmerker, oppkast, enteritt, hemoptyse og brystsmerter.
3. Fuktighet i tarmene og lindring av forstoppelse: Kinesisk gressløk er rik på vitaminer og kostfiber, stimulerer mage-tarm-motiliteten, lindrer forstoppelse og bidrar til å forebygge tykktarmskreft. Derfor blir bladene ofte kalt «tarmrenseren».
Selv om kinesisk gressløk har mange helsemessige fordeler, er det ikke tilrådelig å spise for mye av den. Compendium of Materia Medica advarer: «Overdreven inntak av kinesisk gressløk kan forårsake mental forvirring og tåkesyn, spesielt når den inntas sammen med alkohol.»Næringsverdien av kinesisk gressløk 1. Kinesisk gressløk har et vanninnhold på 85 %, men er likevel kalorifattig. Den er en utmerket kilde til jern, kalium og vitamin A, samtidig som den inneholder en moderat mengde vitamin C. Dette har gitt den den ærefulle tittelen «vegetabilsk kjøtt».
2. Gressløk er rik på vitaminer. En enkelt bunt dekker det daglige behovet for betakaroten, en tredjedel av det anbefalte inntaket av vitamin C og en tredjedel av behovet for vitamin E.
3. Kinesisk gressløk inneholder en betydelig mengde grove fibre.
4. Den karakteristiske skarpe aromaen til kinesisk gressløk stammer fra svovelforbindelser, som har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper. Disse forbindelsene bidrar til å styrke kroppens immunforsvar og hjelper til med opptaket av vitamin B1 og A.
Er du klar over kontraindikasjonene for inntak av kinesisk gressløk?
1.Hver enkelt person har forskjellige konstitusjonelle egenskaper. De med yin-mangel og overskudd av ild bør unngå å spise purre. Purre har en skarp varme som styrker yang-energien, noe som potensielt kan vekke slim-ild og tømme ekte yin. Dyreforsøk indikerer at det kan forårsake uro, kramper og til og med død hos testpersoner. Derfor sier Ben Cao Qiu Zhen: «For de med overskudd av ild og yin-mangel er bruk av purre sterkt kontraindisert.»
2. Selv om purre har betydelig næringsverdi, bør den konsumeres med måte om sommeren. Siden vi nå er midt i sommeren, anbefales det å være spesielt forsiktig. Sommerpurre er ofte seigere, med økt fiberinnhold som er grovt og vanskelig å fordøye. Med redusert mage- og tarmfunksjon om sommeren kan overforbruk føre til oppblåsthet, ubehag eller diaré.
3. Selv om purre vanligvis spises etter tilberedning, er det viktig å unngå langvarig oppvarming. Denne prosessen reduserer næringsinnholdet, spesielt det rike vitamin B-komplekset. Langvarig tilberedning ødelegger disse næringsstoffene gradvis. Derfor bør purre aldri utsettes for langvarig oppvarming før konsum.