Γλυκό και πικάντικο στη γεύση, ζεστό στη φύση, μη τοξικό. Χρησιμεύει ως ισχυρό τονωτικό με ενισχυτικές, αναζωογονητικές και θερμαντικές ιδιότητες για το στομάχι. Ο χυμός που εξάγεται από τις ρίζες και τα φύλλα έχει αντιφλεγμονώδεις, αιμοστατικές και αναλγητικές ιδιότητες.Κατάλληλο για τη θεραπεία νυχτερινών εφιδρώσεων, ενούρησης, συχνής ούρησης, ανικανότητας, πριαπισμού, νυχτερινών εκσπερματώσεων, υγρών ονείρων, δυσφαγίας, ναυτίας, διάρροιας, κοιλιακού πόνου, εμμηνορροϊκών διαταραχών, δυσμηνόρροιας, μητρορραγίας, λευκόρροιας, καθώς και τραυματικών κακώσεων, αιμόπτυσης και ρινορραγίας. Χρησιμοποιείται ιατρικά για την αναπλήρωση της ανεπάρκειας του yang των νεφρών και την ενίσχυση της συγκράτησης του σπέρματος. Είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο διατροφικό φάρμακο για τις μετασυνουσιακές παθήσεις τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
1. Θρέφει το νεφρικό yang: Τα πράσα έχουν ζεστή φύση και πικάντικη γεύση, αν και δεν έχουν άμεσες αφροδισιακές ιδιότητες.
2. Ωφελεί το συκώτι και το στομάχι: Περιέχοντας πτητικά αιθέρια έλαια και θειούχες ενώσεις, τα πράσα εκπέμπουν ένα χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα που βοηθά στη ρύθμιση του qi του συκωτιού, διεγείρει την όρεξη και ενισχύει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
2. Προώθηση της κυκλοφορίας του τσι και του αίματος: Το πικάντικο άρωμα του κινεζικού σχοινόπρασου βοηθά στη διάλυση της στάσης του αίματος, στην τόνωση της ροής του αίματος, στη ρύθμιση του τσι και στην ανακούφιση της στασιμότητας. Είναι κατάλληλο για τη θεραπεία μωλωπισμάτων, εμετού, εντερίτιδας, αιμόπτυσης και πόνου στο στήθος.
3. Ενυδάτωση των εντέρων και ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα: Πλούσιο σε βιταμίνες και διαιτητικές ίνες, το κινέζικο κρεμμυδάκι διεγείρει την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Ως εκ τούτου, τα φύλλα του συχνά αποκαλούνται «καθαριστικό των εντέρων».
Αν και το κινέζικο κρεμμυδάκι προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, η υπερβολική κατανάλωσή του δεν συνιστάται. Το Compendium of Materia Medica προειδοποιεί: «Η υπερβολική κατανάλωση κινέζικου κρεμμυδιού μπορεί να προκαλέσει διανοητική σύγχυση και θολή όραση, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται μαζί με αλκοόλ».Θρεπτική αξία του κινεζικού κρεμμυδιού 1. Το κινεζικό κρεμμύδι έχει περιεκτικότητα σε νερό 85%, αλλά παραμένει χαμηλό σε θερμίδες. Αποτελεί εξαιρετική πηγή σιδήρου, καλίου και βιταμίνης Α, ενώ παρέχει μέτρια ποσότητα βιταμίνης C. Αυτό του έχει αποφέρει τον τιμητικό τίτλο «φυτικό κρέας».
2. Το σχοινόπρασο είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Μια μόνο δέσμη παρέχει την ημερήσια απαίτηση σε β-καροτένιο, το ένα τρίτο της συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C και το ένα τρίτο της απαίτησης σε βιταμίνη Ε.
3. Το κινέζικο κρεμμυδάκι περιέχει σημαντική ποσότητα χονδροειδών ινών.
4. Το χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα του κινέζικου κρεμμυδιού προέρχεται από τις θειούχες ενώσεις του, οι οποίες έχουν αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας του οργανισμού και στη συμβολή στην απορρόφηση των βιταμινών Β1 και Α.
Γνωρίζετε τις αντενδείξεις για την κατανάλωση κινέζικου κρεμμυδιού;
1.Κάθε άτομο έχει διαφορετικά σωματικά χαρακτηριστικά. Όσοι έχουν έλλειψη γιν και υπερβολική φωτιά πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση πράσων. Τα πράσα έχουν πικάντικη ζεστασιά που ενισχύει την ενέργεια γιανγκ, ενδεχομένως προκαλώντας φλέγμα-φωτιά και εξαντλώντας το πραγματικό γιν. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι μπορούν να προκαλέσουν αναστάτωση, σπασμούς και ακόμη και θάνατο στα πειραματόζωα. Ως εκ τούτου, ο Ben Cao Qiu Zhen δηλώνει: «Για όσους έχουν υπερβολική φωτιά και έλλειψη γιν, η χρήση τους είναι απολύτως αντενδείκνυται».
2. Αν και τα πράσα έχουν σημαντική θρεπτική αξία, πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Καθώς βρισκόμαστε στο αποκορύφωμα του καλοκαιριού, συνιστάται ιδιαίτερη προσοχή. Τα καλοκαιρινά πράσα τείνουν να είναι πιο σκληρά, με αυξημένη περιεκτικότητα σε ίνες που είναι χονδρές και δύσκολο να χωνευτούν. Με τη μειωμένη γαστρεντερική λειτουργία το καλοκαίρι, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε κοιλιακή διάταση, δυσφορία ή διάρροια.
3. Ενώ τα πράσα καταναλώνονται συνήθως μετά το μαγείρεμα, μια σημαντική προφύλαξη είναι να αποφεύγεται η παρατεταμένη θέρμανση. Αυτή η διαδικασία υποβαθμίζει τη θρεπτική τους αξία, ιδιαίτερα το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Το παρατεταμένο μαγείρεμα καταστρέφει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, επομένως τα πράσα δεν πρέπει ποτέ να υποβάλλονται σε υπερβολική θερμότητα πριν από την κατανάλωση.