Süß und scharf im Geschmack, warm in der Natur, ungiftig. Dient als starkes Tonikum mit magenstärkender, belebender und wärmender Wirkung. Der aus Wurzeln und Blättern gewonnene Saft weist entzündungshemmende, blutstillende und schmerzstillende Eigenschaften auf.Geeignet zur Behandlung von Nachtschweiß, Enuresis, häufigem Wasserlassen, Impotenz, Priapismus, nächtlichen Samenergüssen, feuchten Träumen, Dysphagie, Übelkeit, Durchfall, Bauchschmerzen, Menstruationsstörungen, Dysmenorrhoe, Metrorrhagie, Leukorrhoe sowie Traumata, Hämoptyse und Epistaxis. Medizinisch eingesetzt, um Nieren-Yang-Mangel auszugleichen und die Samenretention zu stärken, ist es das am häufigsten verwendete Nahrungsmittelmittel bei Beschwerden nach dem Geschlechtsverkehr bei Männern und Frauen.
1. Nährende Wirkung auf das Nieren-Yang: Lauch hat eine wärmende Wirkung und einen scharfen Geschmack, obwohl er keine direkten aphrodisierenden Eigenschaften hat.
2. Wohltuende Wirkung auf Leber und Magen: Lauch enthält ätherische Öle und Schwefelverbindungen und verströmt einen charakteristischen scharfen Geruch, der zur Regulierung des Leber-Qi, zur Anregung des Appetits und zur Verbesserung der Verdauungsfunktion beiträgt.
2. Förderung der Qi- und Blutzirkulation: Das scharfe Aroma von chinesischem Schnittlauch hilft, Blutstauungen zu lösen, den Blutfluss anzuregen, das Qi zu regulieren und Stagnationen zu lindern. Er eignet sich zur Behandlung von Prellungen, Erbrechen, Enteritis, Bluthusten und Brustschmerzen.
3. Befeuchtung des Darms und Linderung von Verstopfung: Chinesischer Schnittlauch ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, regt die Magen-Darm-Motilität an, lindert Verstopfung und hilft, Darmkrebs vorzubeugen. Daher werden seine Blätter oft als „Darmreiniger” bezeichnet.
Obwohl chinesischer Schnittlauch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, sollte er nicht in übermäßigen Mengen verzehrt werden. Das Kompendium der Materia Medica warnt: „Übermäßiger Verzehr von chinesischem Schnittlauch kann zu geistiger Verwirrung und verschwommenem Sehen führen, insbesondere wenn er zusammen mit Alkohol konsumiert wird.”Nährwert von chinesischem Schnittlauch 1. Chinesischer Schnittlauch hat einen Wassergehalt von 85 %, ist aber dennoch kalorienarm. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Kalium und Vitamin A und liefert gleichzeitig eine moderate Menge an Vitamin C. Dies hat ihm den angesehenen Titel „Gemüsefleisch” eingebracht.
2. Schnittlauch ist reich an Vitaminen. Ein einziger Bund deckt den Tagesbedarf an Beta-Carotin, ein Drittel der empfohlenen Vitamin-C-Zufuhr und ein Drittel des Vitamin-E-Bedarfs.
3. Chinesischer Schnittlauch enthält eine erhebliche Menge an groben Ballaststoffen.
4. Das charakteristische scharfe Aroma des chinesischen Schnittlauchs stammt von seinen Schwefelverbindungen, die antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Diese Verbindungen stärken die Immunität des Körpers und unterstützen die Aufnahme der Vitamine B1 und A.
Kennen Sie die Kontraindikationen für den Verzehr von chinesischem Schnittlauch?
1.Jeder Mensch hat individuelle konstitutionelle Eigenschaften. Personen mit Yin-Mangel und überschüssiger Hitze sollten den Verzehr von Lauch vermeiden. Lauch hat eine scharfe Wärme, die die Yang-Energie fördert, wodurch Schleim-Hitze aufgewühlt und echtes Yin erschöpft werden kann. Tierversuche zeigen, dass Lauch bei Versuchstieren Unruhe, Krämpfe und sogar den Tod hervorrufen kann. Daher heißt es in Ben Cao Qiu Zhen: „Für Personen mit überschüssiger Hitze und Yin-Mangel ist der Verzehr von Lauch absolut kontraindiziert.“
2. Obwohl Lauch einen beträchtlichen Nährwert hat, sollte er im Sommer nur in Maßen verzehrt werden. Da wir uns derzeit mitten im Sommer befinden, ist besondere Vorsicht geboten. Sommerlauch ist in der Regel zäher und hat einen höheren Ballaststoffgehalt, der grob und schwer verdaulich ist. Da die Magen-Darm-Funktion im Sommer eingeschränkt ist, kann übermäßiger Verzehr zu Blähungen, Unwohlsein oder Durchfall führen.
3. Obwohl Lauch in der Regel nach dem Kochen verzehrt wird, ist es wichtig, eine zu lange Erhitzung zu vermeiden. Durch diesen Prozess werden die Nährstoffe, insbesondere der reichhaltige Vitamin-B-Komplex, abgebaut. Durch längeres Kochen werden diese Nährstoffe nach und nach zerstört. Daher sollte Lauch vor dem Verzehr niemals zu lange erhitzt werden.