Sød og skarp i smagen, varm i naturen, ikke-giftig. Fungerer som et kraftigt tonikum med mavestyrkende, opkvikkende og opvarmende egenskaber. Saften udvundet af rødder og blade har antiinflammatoriske, hæmostatiske og smertestillende virkninger.Velegnet til behandling af nattesved, enuresis, hyppig vandladning, impotens, priapisme, natlig udløsning, våde drømme, dysfagi, kvalme, diarré, mavesmerter, menstruationsforstyrrelser, dysmenoré, metrorragi, leukoré samt traumeskader, hæmoptyse og epistaxis. Anvendes medicinsk til at genoprette nyre-yang-mangel og styrke sædretentionen. Det er det mest anvendte kosttilskud til behandling af lidelser efter samleje hos både mænd og kvinder.
1. Nærer nyre-yang: Porrer har en varm natur og en skarp smag, men de har ikke direkte afrodisiakiske egenskaber.
2. Gavnligt for lever og mave: Porrer indeholder flygtige æteriske olier og svovlforbindelser og afgiver en karakteristisk skarp aroma, der hjælper med at regulere lever-qi, stimulere appetitten og forbedre fordøjelsesfunktionen.
2. Fremmer qi og blodcirkulation: Den skarpe aroma fra kinesisk purløg hjælper med at sprede blodstasis, stimulere blodgennemstrømningen, regulere qi og lindre stagnation. Det er velegnet til behandling af kontusioner, opkastning, enteritis, hæmoptyse og brystsmerter.
3. Fugtning af tarmene og lindring af forstoppelse: Kinesisk purløg er rig på vitaminer og kostfibre og stimulerer mave-tarm-motiliteten, lindrer forstoppelse og hjælper med at forebygge tyktarmskræft. Derfor kaldes bladene ofte for "tarmrenseren".
Selvom kinesisk purløg har mange sundhedsmæssige fordele, bør det ikke indtages i for store mængder. Compendium of Materia Medica advarer: "Overdreven indtagelse af kinesisk purløg kan forårsage mental forvirring og sløret syn, især når det indtages sammen med alkohol."Kinesisk purløgs næringsværdi 1. Kinesisk purløg har et vandindhold på 85 %, men er alligevel kaloriefattig. Den er en fremragende kilde til jern, kalium og A-vitamin og indeholder en moderat mængde C-vitamin. Dette har givet den den ærefulde titel "grøntsags-kød".
2. Purløg er rig på vitaminer. Et enkelt bundt dækker det daglige behov for betacaroten, en tredjedel af det anbefalede indtag af C-vitamin og en tredjedel af behovet for E-vitamin.
3. Kinesisk purløg indeholder en betydelig mængde grove fibre.
4. Den karakteristiske skarpe aroma i kinesisk purløg stammer fra svovlforbindelser, som har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Disse forbindelser hjælper med at styrke kroppens immunforsvar og fremmer optagelsen af vitamin B1 og A.
Kender du kontraindikationerne for at spise kinesisk purløg?
1.Hver enkelt person har sine egne individuelle konstitutionelle egenskaber. Personer med yin-mangel og overskydende ild bør undgå at spise porrer. Porrer har en skarp varme, der styrker yang-energien, hvilket kan vække slim-ild og udtømme ægte yin. Dyreforsøg viser, at de kan forårsage agitation, kramper og endda død hos forsøgsdyr. Derfor siger Ben Cao Qiu Zhen: "For personer med overskydende ild og yin-mangel er det stærkt frarådet at spise porrer."
2. Selvom porrer har en betydelig næringsværdi, bør de indtages med måde om sommeren. Da vi i øjeblikket er midt i sommeren, anbefales det at være særlig forsigtig. Sommerporrer har tendens til at være sejere med grove fibre, der er svære at fordøje. Da mave-tarmfunktionen er nedsat om sommeren, kan overforbrug forårsage oppustethed, ubehag eller diarré.
3. Porrer spises typisk efter tilberedning, men det er vigtigt at undgå langvarig opvarmning. Dette nedbryder deres næringsindhold, især det rigelige vitamin B-kompleks. Langvarig tilberedning ødelægger gradvist disse næringsstoffer. Porrer bør derfor aldrig udsættes for langvarig opvarmning før indtagelse.