Чи може вживання ананасів навесні підвищити імунітет? Весна — сезон, коли дозрівають ананаси. Багаті на поживні речовини і володіють лікувальними властивостями, ананаси мають жовту або блідо-жовту м'якоть, яка є ніжною, соковитою і надзвичайно ароматною.Тож, чи справді вживання ананасів навесні підвищує імунітет?
У 100 г ананаса міститься:
Вода: 87,1 г
Білок: 0,5 г
Жир: 0,1 г
Клітковина: 1,2 г
Ніацин: 0,1 мг
Калій: 126 мг
Натрій: 1,2 мг
Цинк: 0,08 мг
Вуглеводи: 8,5 г
Кальцій: 20 мг
Фосфор: 6 мг
Залізо: 0,2 мг
Каротин: 0,08 мг
Тіамін: 0,03 мг
Рибофлавін: 0,02 мг
Вітамін С: 0,08 мгкальцій 20 мг, фосфор 6 мг, залізо 0,2 мг, каротин 0,08 мг, тіамін 0,03 мг, рибофлавін 0,02 мг, вітамін С 18 мг, зола 0,3 г, а також різні органічні кислоти та бромелайн.
Ананас містить значну кількість бромелаїну, ферменту з вираженими протизапальними властивостями. Очищений бромелаїн зараз широко використовується у фармацевтиці.
Бромелайн ефективно лікує запалення і набряки в різних тканинах (включаючи тромбофлебіт, травми скелетних м'язів, гематоми, стоматит, діабетичні виразки і спортивні травми), а також має потенціал активувати запальні реакції. Він також ефективний при лікуванні діареї.Поєднання бромелаїну з різними антибіотиками (такими як тетрациклін та амоксицилін) підвищує їх терапевтичну ефективність. Дослідження показують, що він сприяє доставці антибіотиків до інфікованих ділянок, тим самим зменшуючи необхідну дозу.
Клінічні спостереження показують, що бромелайн пригнічує ріст пухлинних клітин. Як протеолітичний фермент, бромелайн має переваги в профілактиці та лікуванні серцево-судинних захворювань.Він може пригнічувати інфаркти та інсульти, спричинені агрегацією тромбоцитів, полегшувати симптоми стенокардії, розслабляти артеріальну спазматичну судину та прискорювати розпад фібриногену. Бромелайн дозволяє вибірково видаляти шкіру, що полегшує проведення процедур шкірної трансплантації. Дослідження на тваринах підтверджують, що бромелайн не має побічних ефектів на сусідню здорову шкіру. Місцеве застосування антибіотиків не впливає на ефективність бромелайну.
Сучасні наукові дослідження виявили, що ананас містить велику кількість протеолітичних ферментів. Ці ферменти сприяють розщепленню білків, тим самим полегшуючи травлення і засвоєння їжі. Для тих, хто регулярно вживає жирну їжу, таку як м'ясо, або дотримується високобілкової дієти, ананас є чудовим фруктом для травлення.
У деяких людей може виникнути алергічна реакція на ананас, яка проявляється протягом 15-60 хвилин після споживання у вигляді болю в животі, блювоти, діареї, запаморочення, почервоніння, загального свербіння та оніміння кінцівок і рота. У важких випадках можуть виникнути утруднення дихання або навіть шок. Цей стан називається «ананасовою хворобою»; при появі таких симптомів необхідна негайна медична допомога.Замочування ананаса в солоній воді перед споживанням може запобігти ананасовій хворобі. Особам із виразковою хворобою, захворюваннями нирок або порушеннями згортання крові слід повністю уникати ананаса.
Чи сприяє вживання ананаса навесні зміцненню імунітету? Вище ми відповіли на це питання, і сподіваємося, що тепер ви маєте більш чітке уявлення. Бажаємо вам міцного здоров'я.