İlkbaharda ananas yemek bağışıklığı güçlendirir mi? İlkbahar, ananasların mevsimine girdiğini işaret eder. Besin değeri yüksek ve tıbbi özelliklere sahip olan ananaslar, yumuşak, sulu ve olağanüstü lezzetli sarı veya soluk sarı ete sahiptir.Peki, ilkbaharda ananas yemek bağışıklığı gerçekten güçlendirir mi?
100 gramlık porsiyonda ananas şunları içerir:
Su: 87,1 g
Protein: 0,5 g
Yağ: 0,1 g
Lif: 1,2 g
Niasin: 0,1 mg
Potasyum: 126 mg
Sodyum: 1,2 mg
Çinko: 0,08 mg
Karbonhidrat: 8,5 g
Kalsiyum: 20 mg
Fosfor: 6 mg
Demir: 0,2 mg
Karoten: 0,08 mg
Tiamin: 0,03 mg
Riboflavin: 0,02 mg
C vitamini: 0,08 mgkalsiyum 20 mg, fosfor 6 mg, demir 0,2 mg, karoten 0,08 mg, tiamin 0,03 mg, riboflavin 0,02 mg, C vitamini 18 mg, kül 0,3 g, çeşitli organik asitler ve bromelain.
Ananas, belirgin antiinflamatuar özelliklere sahip bir enzim olan bromelain'i önemli miktarda içerir. Saflaştırılmış bromelain, günümüzde ilaç uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bromelain, çeşitli dokulardaki iltihaplanma ve ödemleri (tromboflebit, iskelet kası yaralanmaları, hematomlar, stomatit, diyabetik ülserler ve spor yaralanmaları dahil) etkili bir şekilde tedavi ederken, iltihaplanma tepkilerini aktive etme potansiyeline de sahiptir. Ayrıca ishal tedavisinde de etkilidir.Bromelain'in çeşitli antibiyotiklerle (tetrasiklin ve amoksisilin gibi) birleştirilmesi, bunların terapötik etkinliğini artırır. Araştırmalar, enfekte bölgelere antibiyotik ulaşımını kolaylaştırarak gerekli dozu azalttığını göstermektedir.
Klinik gözlemler, bromelainin tümör hücresi büyümesini engellediğini göstermektedir. Proteolitik bir enzim olan bromelain, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde fayda sağlar.Trombosit agregasyonunun neden olduğu kalp krizi ve felçleri engelleyebilir, anjina semptomlarını hafifletebilir, arteriyel daralmayı gevşetebilir ve fibrinojen parçalanmasını hızlandırabilir. Bromelain, seçici cilt kaldırmayı mümkün kılarak daha erken cilt nakli işlemlerini kolaylaştırır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, bromelainin komşu sağlıklı cilt üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi olmadığını doğrulamaktadır. Topikal antibiyotik uygulaması, bromelainin etkinliğini etkilemez.
Modern bilimsel araştırmalar, ananasın bol miktarda proteolitik enzim içerdiğini keşfetmiştir. Bu enzimler proteinlerin parçalanmasına yardımcı olarak insan vücudunda sindirim ve emilimi kolaylaştırır. Et gibi yağlı yiyecekleri veya yüksek proteinli diyetleri düzenli olarak tüketenler için ananas mükemmel bir sindirim yardımcısıdır.
Bazı kişilerde ananasa karşı alerjik reaksiyon görülebilir ve bu reaksiyon, tüketimden 15-60 dakika sonra karın ağrısı, kusma, ishal, baş dönmesi, ciltte kızarıklık, genel kaşıntı ve uzuvlarda ve ağızda uyuşma şeklinde ortaya çıkar. Ağır vakalarda solunum güçlüğü ve hatta şok görülebilir. Bu durum "ananas hastalığı" olarak adlandırılır; bu semptomlar ortaya çıkarsa derhal tıbbi yardım alınmalıdır.Ananası tüketmeden önce tuzlu suda bekletmek ananas hastalığını önleyebilir. Peptik ülser, böbrek hastalığı veya pıhtılaşma bozukluğu olan kişiler ananastan kaçınmalıdır.
İlkbaharda ananas yemek bağışıklığı güçlendirir mi? Yukarıda bu soruya cevap verdik ve artık daha net bir anlayışa sahip olduğunuzu umuyoruz. Hepinize sağlık diliyoruz.