Kan man stärka immunförsvaret genom att äta ananas på våren? Våren är säsongen då ananasen mognar. Ananas är rik på näringsämnen och har medicinska egenskaper. Den har ett gult eller ljusgult fruktkött som är mört, saftigt och exceptionellt smakrikt.Så stärker verkligen konsumtion av ananas på våren immunförsvaret?
Per 100 g portion: vatten 87,1 g, protein 0,5 g, fett 0,1 g, fiber 1,2 g, niacin 0,1 mg, kalium 126 mg, natrium 1,2 mg, zink 0,08 mg, kolhydrater 8,5 g,kalcium 20 mg, fosfor 6 mg, järn 0,2 mg, karoten 0,08 mg, tiamin 0,03 mg, riboflavin 0,02 mg, vitamin C 18 mg, aska 0,3 g, samt olika organiska syror och bromelain.
Ananas innehåller betydande mängder bromelain, ett enzym med uttalade antiinflammatoriska egenskaper. Renat bromelain används nu i stor utsträckning inom läkemedelsindustrin.
Bromelain behandlar effektivt inflammation och ödem i olika vävnader (inklusive tromboflebit, skelettmuskelskador, hematom, stomatit, diabetesår och idrottsskador), samtidigt som det har potential att aktivera inflammatoriska reaktioner. Det är också effektivt vid behandling av diarré.Kombinationen av bromelain och olika antibiotika (såsom tetracyklin och amoxicillin) förstärker deras terapeutiska effekt. Forskning visar att det underlättar antibiotikaleveransen till infekterade områden, vilket minskar den erforderliga dosen.
Kliniska observationer tyder på att bromelain hämmar tumörcellstillväxt. Som ett proteolytiskt enzym har bromelain fördelar vid förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar.Det kan hämma hjärtinfarkt och stroke orsakade av trombocytaggregation, lindra anginasymtom, slappna av artärförträngningar och påskynda nedbrytningen av fibrinogen. Bromelain möjliggör selektiv hudborttagning, vilket underlättar tidigare hudtransplantationsprocedurer. Djurstudier bekräftar att bromelain inte har några negativa effekter på intilliggande frisk hud. Topisk antibiotikabehandling påverkar inte bromelains effektivitet.
Modern vetenskaplig forskning har upptäckt att ananas innehåller rikligt med proteolytiska enzymer. Dessa enzymer hjälper till att bryta ner proteiner, vilket underlättar matsmältningen och absorptionen hos människor. För dem som regelbundet konsumerar fet mat som kött eller proteinrika dieter är ananas en utmärkt frukt för matsmältningen.
Vissa personer kan uppleva en allergisk reaktion mot ananas, som yttrar sig inom 15–60 minuter efter intag i form av buksmärtor, kräkningar, diarré, yrsel, rodnad, allmän klåda och domningar i armar, ben och mun. Allvarliga fall kan uppvisa andningssvårigheter eller till och med chock. Detta tillstånd kallas ”ananassjuka” och om dessa symtom uppstår krävs omedelbar läkarvård.Att blötlägga ananas i saltvatten före konsumtion kan förebygga ananassjuka. Personer med magsår, njursjukdom eller koagulationsstörningar bör undvika ananas.
Ökar immunförsvaret om man äter ananas på våren? Ovanstående har besvarat denna fråga, och vi hoppas att du nu har en tydligare förståelse. Vi önskar er alla god hälsa.