Consumul de ananas în primăvară poate stimula imunitatea? Primăvara este sezonul în care ananasul este la cote maxime. Bogat în valoare nutritivă și cu proprietăți medicinale, ananasul are pulpa galbenă sau galben-pal, fragedă, suculentă și extrem de aromată.Deci, consumul de ananas în primăvară stimulează cu adevărat imunitatea?
La 100 g, ananasul conține:
Apă: 87,1 g
Proteine: 0,5 g
Grăsimi: 0,1 g
Fibre: 1,2 g
Niacină: 0,1 mg
Potasiu: 126 mg
Sodiu: 1,2 mg
Zinc: 0,08 mg
Carbohidrați: 8,5 g
Calciu: 20 mg
Fosfor: 6 mg
Fier: 0,2 mg
Caroten: 0,08 mg
Tiamină: 0,03 mg
Riboflavină: 0,02 mg
Vitamina C: 0,08 mgcalciu 20 mg, fosfor 6 mg, fier 0,2 mg, caroten 0,08 mg, tiamină 0,03 mg, riboflavină 0,02 mg, vitamina C 18 mg, cenușă 0,3 g, alături de diverși acizi organici și bromelaină.
Ananasul conține cantități semnificative de bromelaină, o enzimă cu proprietăți antiinflamatorii pronunțate. Bromelaina purificată este acum utilizată pe scară largă în aplicații farmaceutice.
Bromelaina tratează eficient inflamațiile și edemele din diverse țesuturi (inclusiv tromboflebita, leziunile musculare scheletice, hematomele, stomatita, ulcerele diabetice și leziunile sportive), având în același timp potențialul de a activa răspunsurile inflamatorii. Este eficientă și în tratarea diareei.Combinarea bromelinei cu diverse antibiotice (cum ar fi tetraciclina și amoxicilina) sporește eficacitatea terapeutică a acestora. Cercetările indică faptul că aceasta facilitează administrarea antibioticelor la locul infecției, reducând astfel doza necesară.
Observațiile clinice indică faptul că bromelaina inhibă creșterea celulelor tumorale. Ca enzimă proteolitică, bromelaina oferă beneficii în prevenirea și tratarea bolilor cardiovasculare.Aceasta inhibă atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale induse de agregarea plachetară, ameliorează simptomele anginei, relaxează constricția arterială și accelerează descompunerea fibrinogenului. Bromelaina permite debridarea selectivă a pielii, facilitând procedurile de grefare a pielii mai devreme. Studiile pe animale confirmă că bromelaina nu are efecte adverse asupra pielii sănătoase adiacente. Aplicarea locală a antibioticelor nu compromite eficacitatea bromelainelor.
Cercetările științifice moderne au descoperit că ananasul conține enzime proteolitice în cantități abundente. Aceste enzime ajută la descompunerea proteinelor, facilitând astfel digestia și absorbția la om. Pentru cei care consumă în mod regulat alimente grase, cum ar fi carnea, sau urmează diete bogate în proteine, ananasul este un fruct excelent pentru digestie.
Unele persoane pot prezenta o reacție alergică la ananas, care se manifestă în 15-60 de minute de la consum sub formă de dureri abdominale, vărsături, diaree, amețeli, înroșirea feței, mâncărimi generalizate și amorțeală la nivelul membrelor și al gurii. Cazurile severe pot prezenta dificultăți de respirație sau chiar șoc. Această afecțiune este denumită „boala ananasului”; în cazul apariției acestor simptome, este necesară asistență medicală imediată.Înmuierea ananasului în apă sărată înainte de consum poate preveni boala ananasului. Persoanele cu ulcere peptice, boli renale sau tulburări de coagulare ar trebui să evite consumul de ananas.
Consumul de ananas în primăvară stimulează imunitatea? Am răspuns la această întrebare mai sus și sperăm că acum aveți o înțelegere mai clară. Vă dorim tuturor multă sănătate.