Comer ananás na primavera aumenta a imunidade? A primavera marca a época em que os ananases estão na época. Ricos em valor nutricional e com propriedades medicinais, os ananases têm polpa amarela ou amarela pálida, macia, suculenta e excepcionalmente saborosa.Então, o consumo de ananás na primavera realmente aumenta a imunidade?
Por porção de 100 g: água 87,1 g, proteína 0,5 g, gordura 0,1 g, fibra 1,2 g, niacina 0,1 mg, potássio 126 mg, sódio 1,2 mg, zinco 0,08 mg, carboidratos 8,5 g,cálcio 20 mg, fósforo 6 mg, ferro 0,2 mg, caroteno 0,08 mg, tiamina 0,03 mg, riboflavina 0,02 mg, vitamina C 18 mg, cinzas 0,3 g, além de vários ácidos orgânicos e bromelaína.
O ananás contém quantidades significativas de bromelaína, uma enzima com propriedades anti-inflamatórias pronunciadas. A bromelaína purificada é agora amplamente utilizada em aplicações farmacêuticas.
A bromelaína trata eficazmente a inflamação e o edema em vários tecidos (incluindo tromboflebite, lesões musculares esqueléticas, hematomas, estomatite, úlceras diabéticas e lesões desportivas), ao mesmo tempo que possui o potencial de ativar respostas inflamatórias. Também é eficaz no tratamento da diarreia.A combinação da bromelaína com vários antibióticos (como a tetraciclina e a amoxicilina) aumenta a sua eficácia terapêutica. A investigação indica que facilita a administração de antibióticos nos locais infetados, reduzindo assim a dosagem necessária.Observações clínicas indicam que a bromelaína inibe o crescimento de células tumorais. Como enzima proteolítica, a bromelaína oferece benefícios na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares.Pode inibir ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais induzidos pela agregação plaquetária, aliviar os sintomas da angina, relaxar a constrição arterial e acelerar a degradação do fibrinogénio. A bromelaína permite a remoção seletiva da pele, facilitando procedimentos mais precoces de enxerto cutâneo. Estudos em animais confirmam que a bromelaína não tem efeitos adversos na pele saudável adjacente. A aplicação tópica de antibióticos não compromete a eficácia da bromelaína.
Pesquisas científicas modernas descobriram que o ananás contém enzimas proteolíticas em abundância. Estas enzimas ajudam na decomposição das proteínas, facilitando assim a digestão e absorção humanas. Para aqueles que consomem regularmente alimentos gordurosos, como carne ou dietas ricas em proteínas, o ananás é uma excelente fruta digestiva.
Algumas pessoas podem apresentar uma reação alérgica ao ananás, que se manifesta dentro de 15 a 60 minutos após o consumo, com dor abdominal, vómitos, diarreia, tonturas, rubor, comichão generalizada e dormência nos membros e na boca. Casos graves podem apresentar dificuldades respiratórias ou mesmo choque. Esta condição é denominada «doença do ananás»; é necessária atenção médica imediata caso estes sintomas surjam.Mergulhar o ananás em água salgada antes do consumo pode prevenir a doença do ananás. Indivíduos com úlceras pépticas, doença renal ou distúrbios de coagulação devem evitar o ananás.
Comer ananás na primavera aumenta a imunidade? O texto acima abordou essa questão e acreditamos que agora você tenha uma compreensão mais clara. Desejamos a todos boa saúde.