Vai ananasu ēšana pavasarī var stiprināt imunitāti? Pavasaris ir sezona, kad ananasi ir sezonā. Ananasi ir bagāti ar uzturvielām un piemīt ārstnieciskas īpašības, to mīkstums ir dzeltens vai gaiši dzeltens, sulīgs un ārkārtīgi garšīgs.Tātad, vai ananasu ēšana pavasarī patiešām stiprina imunitāti?
100 g porcijā: ūdens 87,1 g, olbaltumvielas 0,5 g, tauki 0,1 g, šķiedras 1,2 g, niacīns 0,1 mg, kālijs 126 mg, nātrija 1,2 mg, cinks 0,08 mg, ogļhidrāti 8,5 g,kalcijs 20 mg, fosfors 6 mg, dzelzs 0,2 mg, karotīns 0,08 mg, tiamīns 0,03 mg, riboflavīns 0,02 mg, C vitamīns 18 mg, pelni 0,3 g, kā arī dažādas organiskās skābes un bromelāīns.
Ananāsi satur ievērojamu daudzumu bromelāzes, fermenta ar izteiktām pretiekaisuma īpašībām. Attīrīta bromelāze tagad tiek plaši izmantota farmācijā.
Bromelaina efektīvi ārstē iekaisumu un tūsku dažādos audos (tostarp tromboflebītu, skeleta muskuļu traumas, hematomas, stomatītu, diabētiskas čūlas un sporta traumas), vienlaikus spējot aktivizēt iekaisuma reakcijas. Tā ir efektīva arī caurejas ārstēšanā.Bromelaina kombinācija ar dažādiem antibiotikām (piemēram, tetraciklīnu un amoksicilīnu) uzlabo to terapeitisko efektivitāti. Pētījumi liecina, ka tā veicina antibiotiku nogādāšanu inficētajās vietās, tādējādi samazinot nepieciešamo devu.
Klīniskie novērojumi liecina, ka bromelaina kavē audzēju šūnu augšanu. Kā proteolītisks enzīms bromelaina sniedz priekšrocības sirds un asinsvadu slimību profilaksē un ārstēšanā.Tas var kavēt trombocītu agregācijas izraisītus sirdslēkmes un insultus, mazināt stenokardijas simptomus, atslābināt artēriju sašaurinājumus un paātrināt fibrinogēna sadalīšanos. Bromelaina ļauj selektīvi noņemt ādu, atvieglojot agrākas ādas transplantācijas procedūras. Pētījumi ar dzīvniekiem apstiprina, ka bromelaina nav nelabvēlīgas ietekmes uz blakus esošo veselo ādu. Vietēja antibiotiku lietošana neietekmē bromelainas efektivitāti.
Mūsdienu zinātniskie pētījumi ir atklājuši, ka ananāsi satur daudz proteolītisko enzīmu. Šie enzīmi palīdz sadalīt olbaltumvielas, tādējādi veicinot gremošanu un uzsūkšanos cilvēka organismā. Tiem, kuri regulāri lieto taukainus ēdienus, piemēram, gaļu, vai augstproteīna diētu, ananāsi ir lielisks gremošanas līdzeklis.
Dažiem cilvēkiem var rasties alerģiska reakcija uz ananasu, kas 15–60 minūtes pēc patēriņa izpaužas kā sāpes vēderā, vemšana, caureja, reibonis, ādas apsārtums, vispārējs nieze un nejutīgums ekstremitātēs un mutē. Smagos gadījumos var rasties elpošanas grūtības vai pat šoks. Šo stāvokli sauc par „ananasu slimību”; ja rodas šie simptomi, nepieciešama tūlītēja medicīniskā palīdzība.Ananasu slimību var novērst, pirms patērēšanas iemērcot ananasu sālsūdenī. Personām ar peptiskām čūlām, nieru slimībām vai asins recēšanas traucējumiem jāizvairās no ananasu lietošanas.
Vai ananasu ēšana pavasarī stiprina imunitāti? Iepriekš minētais atbild uz šo jautājumu, un mēs ticam, ka tagad jums ir skaidrāka izpratne. Novēlam jums visiem labu veselību.