¿Comer piña en primavera refuerza el sistema inmunitario? La primavera es la temporada en la que maduran las piñas. Ricas en valor nutricional y con propiedades medicinales, las piñas tienen una pulpa amarilla o amarillo pálido que es tierna, jugosa y excepcionalmente sabrosa.Entonces, ¿el consumo de piña en primavera realmente refuerza el sistema inmunitario?
Por cada 100 g: agua 87,1 g, proteínas 0,5 g, grasas 0,1 g, fibra 1,2 g, niacina 0,1 mg, potasio 126 mg, sodio 1,2 mg, zinc 0,08 mg, hidratos de carbono 8,5 g,calcio 20 mg, fósforo 6 mg, hierro 0,2 mg, caroteno 0,08 mg, tiamina 0,03 mg, riboflavina 0,02 mg, vitamina C 18 mg, cenizas 0,3 g, además de diversos ácidos orgánicos y bromelina.
La piña contiene cantidades significativas de bromelina, una enzima con pronunciadas propiedades antiinflamatorias. La bromelina purificada se utiliza actualmente de forma generalizada en aplicaciones farmacéuticas.
La bromelina trata eficazmente la inflamación y el edema en diversos tejidos (incluidas la tromboflebitis, las lesiones del músculo esquelético, los hematomas, la estomatitis, las úlceras diabéticas y las lesiones deportivas), al tiempo que posee el potencial de activar las respuestas inflamatorias. También es eficaz en el tratamiento de la diarrea.La combinación de bromelina con diversos antibióticos (como la tetraciclina y la amoxicilina) mejora su eficacia terapéutica. Las investigaciones indican que facilita la administración de antibióticos en las zonas infectadas, lo que reduce la dosis necesaria.Las observaciones clínicas indican que la bromelina inhibe el crecimiento de las células tumorales. Como enzima proteolítica, la bromelina ofrece beneficios en la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.Puede inhibir los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares inducidos por la agregación plaquetaria, aliviar los síntomas de la angina de pecho, relajar la constricción arterial y acelerar la degradación del fibrinógeno. La bromelina permite la eliminación selectiva de la piel, lo que facilita los procedimientos de injerto de piel más tempranos. Los estudios en animales confirman que la bromelina no tiene efectos adversos sobre la piel sana adyacente. La aplicación tópica de antibióticos no compromete la eficacia de la bromelina.
Las investigaciones científicas modernas han descubierto que la piña contiene abundantes enzimas proteolíticas. Estas enzimas ayudan a descomponer las proteínas, facilitando así la digestión y la absorción en el ser humano. Para quienes consumen regularmente alimentos grasos como la carne o siguen dietas ricas en proteínas, la piña es una fruta excelente para la digestión.
Algunas personas pueden experimentar una reacción alérgica a la piña, que se manifiesta entre 15 y 60 minutos después de su consumo en forma de dolor abdominal, vómitos, diarrea, mareos, enrojecimiento, picor generalizado y entumecimiento en las extremidades y la boca. Los casos graves pueden presentar dificultades respiratorias o incluso shock. Esta afección se denomina «enfermedad de la piña»; si se presentan estos síntomas, es necesario acudir inmediatamente al médico.Remojar la piña en agua salada antes de consumirla puede prevenir la enfermedad de la piña. Las personas con úlceras pépticas, enfermedades renales o trastornos de la coagulación deben evitar la piña.
¿Comer piña en primavera refuerza el sistema inmunitario? Lo anterior ha respondido a esta pregunta, y confiamos en que ahora lo tenga más claro. Le deseamos buena salud.