Μπορεί η κατανάλωση ανανά την άνοιξη να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα; Η άνοιξη είναι η εποχή που οι ανανάδες είναι στην εποχή τους. Πλούσιοι σε θρεπτική αξία και με φαρμακευτικές ιδιότητες, οι ανανάδες έχουν κίτρινη ή ανοιχτό κίτρινη σάρκα που είναι τρυφερή, ζουμερή και εξαιρετικά γευστική.Λοιπόν, η κατανάλωση ανανά την άνοιξη ενισχύει πραγματικά το ανοσοποιητικό σύστημα;
Σε κάθε μερίδα 100 g, ο ανανάς περιέχει:
Νερό: 87,1 g
Πρωτεΐνες: 0,5 g
Λίπος: 0,1 g
Φυτικές ίνες: 1,2 g
Νιασίνη: 0,1 mg
Κάλιο: 126 mg
Νάτριο: 1,2 mg
Ψευδάργυρος: 0,08 mg
Υδατάνθρακες: 8,5 g
Ασβέστιο: 20 mg
Φώσφορος: 6 mg
Σίδηρος: 0,2 mg
Καροτίνη: 0,08 mg
Θειαμίνη: 0,03 mg
Ριβοφλαβίνη: 0,02 mg
Βιταμίνη C: 0,08 mgασβέστιο 20 mg, φώσφορος 6 mg, σίδηρος 0,2 mg, καροτίνη 0,08 mg, θειαμίνη 0,03 mg, ριβοφλαβίνη 0,02 mg, βιταμίνη C 18 mg, τέφρα 0,3 g, καθώς και διάφορα οργανικά οξέα και βρωμελαΐνη.
Ο ανανάς περιέχει σημαντικές ποσότητες βρωμελαΐνης, ενός ενζύμου με έντονες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η καθαρισμένη βρωμελαΐνη χρησιμοποιείται πλέον ευρέως σε φαρμακευτικές εφαρμογές.
Η βρωμελαΐνη αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τη φλεγμονή και το οίδημα σε διάφορους ιστούς (συμπεριλαμβανομένης της θρομβοφλεβίτιδας, των τραυματισμών των σκελετικών μυών, των αιματωμάτων, της στοματίτιδας, των διαβητικών ελκών και των αθλητικών τραυματισμών), ενώ έχει τη δυνατότητα να ενεργοποιεί φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Είναι επίσης αποτελεσματική στη θεραπεία της διάρροιας.Ο συνδυασμός της βρομελίνης με διάφορα αντιβιοτικά (όπως η τετρακυκλίνη και η αμοξικιλλίνη) ενισχύει τη θεραπευτική τους αποτελεσματικότητα. Έρευνες δείχνουν ότι διευκολύνει τη μεταφορά των αντιβιοτικών στις μολυσμένες περιοχές, μειώνοντας έτσι την απαιτούμενη δοσολογία.
Κλινικές παρατηρήσεις δείχνουν ότι η βρομελίνη αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Ως πρωτεολυτικό ένζυμο, η βρομελίνη προσφέρει οφέλη στην πρόληψη και τη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.Μπορεί να αναστέλλει τις καρδιακές προσβολές και τα εγκεφαλικά επεισόδια που προκαλούνται από τη συσσώρευση αιμοπεταλίων, να ανακουφίζει τα συμπτώματα της στηθάγχης, να χαλαρώνει την αρτηριακή σύσπαση και να επιταχύνει τη διάσπαση του ινωδογόνου. Η βρομελίνη επιτρέπει την επιλεκτική αφαίρεση δέρματος, διευκολύνοντας τις διαδικασίες μεταμόσχευσης δέρματος. Μελέτες σε ζώα επιβεβαιώνουν ότι η βρομελίνη δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στο γειτονικό υγιές δέρμα. Η τοπική εφαρμογή αντιβιοτικών δεν επηρεάζει την αποτελεσματικότητα της βρομελίνης.
Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει ανακαλύψει ότι ο ανανάς περιέχει άφθονα πρωτεολυτικά ένζυμα. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν στην διάσπαση των πρωτεϊνών, διευκολύνοντας έτσι την πέψη και την απορρόφηση από τον ανθρώπινο οργανισμό. Για όσους καταναλώνουν τακτικά λιπαρά τρόφιμα όπως κρέας ή δίαιτες πλούσιες σε πρωτεΐνες, ο ανανάς αποτελεί ένα εξαιρετικό πεπτικό βοήθημα.
Ορισμένα άτομα μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στον ανανά, η οποία εκδηλώνεται εντός 15-60 λεπτών από την κατανάλωση με κοιλιακό άλγος, έμετο, διάρροια, ζάλη, ερυθρότητα του δέρματος, γενικευμένο κνησμό και μούδιασμα στα άκρα και στο στόμα. Σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν αναπνευστικές δυσκολίες ή ακόμη και σοκ. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται «ασθένεια του ανανά» και απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα σε περίπτωση εμφάνισης αυτών των συμπτωμάτων.Το μούλιασμα του ανανά σε αλατόνερο πριν από την κατανάλωση μπορεί να αποτρέψει την ασθένεια του ανανά. Άτομα με πεπτικά έλκη, νεφρική νόσο ή διαταραχές πήξης πρέπει να αποφεύγουν τον ανανά.
Η κατανάλωση ανανά την άνοιξη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα; Τα παραπάνω απαντούν σε αυτό το ερώτημα και πιστεύουμε ότι τώρα έχετε μια σαφέστερη εικόνα. Σας ευχόμαστε καλή υγεία.