Kann der Verzehr von Ananas im Frühling die Immunität stärken? Der Frühling ist die Saison, in der Ananas reif sind. Ananas sind reich an Nährstoffen und haben medizinische Eigenschaften. Sie haben gelbes oder hellgelbes Fruchtfleisch, das zart, saftig und außergewöhnlich aromatisch ist.Stärkt der Verzehr von Ananas im Frühling also wirklich das Immunsystem?
Pro 100 g Portion: Wasser 87,1 g, Eiweiß 0,5 g, Fett 0,1 g, Ballaststoffe 1,2 g, Niacin 0,1 mg, Kalium 126 mg, Natrium 1,2 mg, Zink 0,08 mg, Kohlenhydrate 8,5 g,Kalzium 20 mg, Phosphor 6 mg, Eisen 0,2 mg, Carotin 0,08 mg, Thiamin 0,03 mg, Riboflavin 0,02 mg, Vitamin C 18 mg, Asche 0,3 g sowie verschiedene organische Säuren und Bromelain.
Ananas enthält erhebliche Mengen an Bromelain, einem Enzym mit ausgeprägten entzündungshemmenden Eigenschaften. Gereinigtes Bromelain wird heute häufig in pharmazeutischen Anwendungen eingesetzt.
Bromelain behandelt wirksam Entzündungen und Ödeme in verschiedenen Geweben (einschließlich Thrombophlebitis, Skelettmuskelverletzungen, Hämatomen, Stomatitis, diabetischen Geschwüren und Sportverletzungen) und hat gleichzeitig das Potenzial, Entzündungsreaktionen zu aktivieren. Es ist auch wirksam bei der Behandlung von Durchfall.Die Kombination von Bromelain mit verschiedenen Antibiotika (wie Tetracyclin und Amoxicillin) verstärkt deren therapeutische Wirksamkeit. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass es die Abgabe von Antibiotika an infizierte Stellen erleichtert und dadurch die erforderliche Dosierung reduziert.
Klinische Beobachtungen deuten darauf hin, dass Bromelain das Wachstum von Tumorzellen hemmt. Als proteolytisches Enzym bietet Bromelain Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.Es kann durch Thrombozytenaggregation verursachte Herzinfarkte und Schlaganfälle hemmen, Angina-Symptome lindern, arterielle Verengungen lockern und den Abbau von Fibrinogen beschleunigen. Bromelain ermöglicht eine selektive Hautentfernung und erleichtert so frühere Hauttransplantationen. Tierversuche bestätigen, dass Bromelain keine nachteiligen Auswirkungen auf die angrenzende gesunde Haut hat. Die topische Anwendung von Antibiotika beeinträchtigt die Wirksamkeit von Bromelain nicht.
Moderne wissenschaftliche Forschungen haben gezeigt, dass Ananas reichlich proteolytische Enzyme enthält. Diese Enzyme helfen beim Abbau von Proteinen und erleichtern so die Verdauung und Aufnahme im menschlichen Körper. Für Menschen, die regelmäßig fettige Lebensmittel wie Fleisch oder proteinreiche Kost zu sich nehmen, ist Ananas ein hervorragendes Verdauungsmittel.
Bei manchen Menschen kann es zu einer allergischen Reaktion auf Ananas kommen, die sich innerhalb von 15 bis 60 Minuten nach dem Verzehr in Form von Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall, Schwindel, Hautrötungen, allgemeinem Juckreiz und Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen und im Mund äußert. In schweren Fällen kann es zu Atembeschwerden oder sogar zu einem Schock kommen. Dieser Zustand wird als „Ananas-Krankheit” bezeichnet; bei Auftreten dieser Symptome ist sofortige ärztliche Hilfe erforderlich.Das Einweichen von Ananas in Salzwasser vor dem Verzehr kann der Ananas-Krankheit vorbeugen. Personen mit Magengeschwüren, Nierenerkrankungen oder Gerinnungsstörungen sollten Ananas meiden.
Stärkt der Verzehr von Ananas im Frühling die Immunität? Die obigen Ausführungen haben diese Frage beantwortet, und wir hoffen, dass Sie nun ein klareres Verständnis davon haben. Wir wünschen Ihnen allen gute Gesundheit.