Kan det at spise ananas om foråret styrke immunforsvaret? Foråret er sæsonen, hvor ananas er i sæson. Ananas er rig på næringsstoffer og har medicinske egenskaber. Den har et gult eller lysegult frugtkød, der er mørt, saftigt og særdeles smagfuldt.Så styrker det virkelig immunforsvaret at spise ananas om foråret?
Per 100 g portion indeholder ananas:
Vand: 87,1 g
Protein: 0,5 g
Fedt: 0,1 g
Fiber: 1,2 g
Niacin: 0,1 mg
Kalium: 126 mg
Natrium: 1,2 mg
Zink: 0,08 mg
Kulhydrater: 8,5 g
Calcium: 20 mg
Fosfor: 6 mg
Jern: 0,2 mg
Caroten: 0,08 mg
Thiamin: 0,03 mg
Riboflavin: 0,02 mg
C-vitamin: 0,08 mgcalcium 20 mg, fosfor 6 mg, jern 0,2 mg, caroten 0,08 mg, thiamin 0,03 mg, riboflavin 0,02 mg, C-vitamin 18 mg, aske 0,3 g samt forskellige organiske syrer og bromelain.
Ananas indeholder betydelige mængder bromelain, et enzym med markante antiinflammatoriske egenskaber. Renset bromelain bruges i dag i vid udstrækning i farmaceutiske applikationer.
Bromelain behandler effektivt betændelse og ødemer i forskellige væv (herunder tromboflebitis, skader på skeletmuskulaturen, hæmatomer, stomatitis, diabetiske sår og sportsskader), samtidig med at det har potentiale til at aktivere inflammatoriske reaktioner. Det er også effektivt til behandling af diarré.Kombinationen af bromelain og forskellige antibiotika (såsom tetracyklin og amoxicillin) øger deres terapeutiske virkning. Forskning viser, at det letter antibiotikaudleveringen til inficerede steder og dermed reducerer den nødvendige dosis.
Kliniske observationer indikerer, at bromelain hæmmer tumorcellevækst. Som et proteolytisk enzym har bromelain fordele i forebyggelsen og behandlingen af hjerte-kar-sygdomme.Det kan hæmme blodpladeaggregeringsinducerede hjerteanfald og slagtilfælde, lindre angina-symptomer, afslappe arteriel konstriktion og fremskynde fibrinogen-nedbrydning. Bromelain muliggør selektiv hudfjernelse, hvilket letter tidligere hudtransplantationsprocedurer. Dyreforsøg bekræfter, at bromelain ikke har nogen negative virkninger på tilstødende sund hud. Topisk antibiotika-anvendelse kompromitterer ikke bromelains effektivitet.
Moderne videnskabelig forskning har opdaget, at ananas indeholder rigelige proteolytiske enzymer. Disse enzymer hjælper med at nedbryde proteiner og letter dermed fordøjelsen og absorptionen i menneskekroppen. For dem, der regelmæssigt spiser fedtholdige fødevarer som kød eller proteinrige diæter, fungerer ananas som et fremragende fordøjelsesmiddel.
Nogle personer kan opleve en allergisk reaktion over for ananas, der manifesterer sig inden for 15-60 minutter efter indtagelse i form af mavesmerter, opkastning, diarré, svimmelhed, rødmen, generel kløe og følelsesløshed i lemmer og mund. I alvorlige tilfælde kan der opstå åndedrætsbesvær eller endda chok. Denne tilstand kaldes "ananassyge"; hvis disse symptomer opstår, er det nødvendigt at søge øjeblikkelig lægehjælp.Ananassygdom kan forebygges ved at lægge ananas i blød i saltvand inden indtagelse. Personer med mavesår, nyresygdom eller koagulationsforstyrrelser bør undgå ananas.
Styrker det immunforsvaret at spise ananas om foråret? Ovenstående har besvaret dette spørgsmål, og vi håber, at du nu har fået en klarere forståelse. Vi ønsker dig god sundhed.