Може ли яденето на ананас през пролетта да повиши имунитета? Пролетта е сезонът, в който ананасите са в сезон. Богати на хранителни вещества и с лечебни свойства, ананасите имат жълта или бледожълта месеста част, която е нежна, сочна и изключително ароматна.Така че, консумацията на ананас през пролетта наистина ли укрепва имунитета?
На 100 г порция: вода 87,1 г, протеини 0,5 г, мазнини 0,1 г, фибри 1,2 г, ниацин 0,1 мг, калий 126 мг, натрий 1,2 мг, цинк 0,08 мг, въглехидрати 8,5 г,калций 20 mg, фосфор 6 mg, желязо 0,2 mg, каротин 0,08 mg, тиамин 0,03 mg, рибофлавин 0,02 mg, витамин С 18 mg, пепел 0,3 g, както и различни органични киселини и бромелаин.
Ананасът съдържа значителни количества бромелаин, ензим с изразени противовъзпалителни свойства. Пречистеният бромелаин се използва широко във фармацевтичните приложения.
Бромелаинът ефективно лекува възпаления и отоци в различни тъкани (включително тромбофлебит, травми на скелетните мускули, хематоми, стоматит, диабетни язви и спортни травми), като същевременно притежава потенциал да активира възпалителни реакции. Той е ефективен и при лечение на диария.Комбинирането на бромелаин с различни антибиотици (като тетрациклин и амоксицилин) повишава тяхната терапевтична ефикасност. Съответните проучвания показват, че той спомага за доставянето на антибиотици до заразените места, като по този начин намалява необходимата доза.
Клиничните наблюдения показват, че бромелаинът инхибира растежа на туморните клетки. Като протеолитичен ензим, бромелаинът предлага ползи при превенцията и лечението на сърдечно-съдови заболявания.Той може да инхибира индуцираните от тромбоцитна агрегация сърдечни пристъпи и инсулти, да облекчава симптомите на ангина, да отпуска артериалното свиване и да ускорява разграждането на фибриноген. Бромелаинът позволява селективно отстраняване на кожа, улеснявайки по-ранните процедури по кожна трансплантация. Изследвания върху животни потвърждават, че бромелаинът няма неблагоприятни ефекти върху съседната здрава кожа. Локалното приложение на антибиотици не компрометира ефикасността на бромелаина.
Съвременните научни изследвания са открили, че ананасът съдържа изобилие от протеолитични ензими. Тези ензими спомагат за разграждането на протеините, като по този начин улесняват храносмилането и усвояването в човешкото тяло. За тези, които редовно консумират мазни храни като месо или високопротеинови диети, ананасът служи като отлично средство за подпомагане на храносмилането.
Някои хора могат да изпитат алергична реакция към ананаса, която се проявява в рамките на 15-60 минути след консумацията под формата на коремни болки, повръщане, диария, замайване, зачервяване, общо сърбеж и изтръпване на крайниците и устата. Тежките случаи могат да се проявят с дихателни затруднения или дори шок. Това състояние се нарича „ананасова болест“; при появата на тези симптоми е необходима незабавна медицинска помощ.Накисването на ананаса в солена вода преди консумация може да предотврати ананасовата болест. Хората с пептични язви, бъбречни заболявания или нарушения на кръвосъсирването трябва напълно да избягват ананаса.
Повишава ли консумацията на ананас през пролетта имунитета? Горното отговаря на този въпрос и вярваме, че сега имате по-ясно разбиране. Желаем ви добро здраве.