Весна часто викликає ослаблення імунітету, і багато людей схильні до таких станів. На щастя, багато хто практикує сезонне збереження здоров'я, що допомагає регулювати імунітет та інше.
М'ясо
Птиця, як правило, має вищий вміст білка і нижчий рівень жиру, тоді як червоне м'ясо більше підходить для літніх людей. Птиця м'яка і легко засвоюється. Риба засвоюється краще, ніж червоне м'ясо, багата на білок і містить ейкозапентаєнову кислоту (EPA) та докозагексаєнову кислоту (DHA) в морських сортах, які допомагають запобігти гіперліпідемії та атеросклерозу.Морська риба багата йодом, а сушені креветкові панцирі містять велику кількість кальцію, і те, і інше дуже рекомендується регулярно вживати. Овочі Овочі є важливим джерелом декількох вітамінів. Наприклад, морква містить каротин (вітамін А), а гіркий гарбуз багатий вітаміном С. Значна кількість харчових волокон в овочах стимулює перистальтику кишечника, допомагаючи запобігти запорам у літніх людей. Гриби вухо дерева та морські водорості також багаті залізом, що особливо корисно для літніх людей, особливо жінок, які мають вищий ризик анемії.Овочі, такі як часник, цибуля та помідори, також містять вітамін Р, який, як і вітамін С, має антиоксидантні властивості. Часник, гриби шиїтаке та морські водорості також сприяють зниженню рівня холестерину в крові. Крім того, часник може запобігати раку шлунково-кишкового тракту, тому його рекомендується вживати регулярно. Вживання огірків та помідорів у сирому вигляді мінімізує втрату вітаміну С під час приготування.
Вітамін D
Вітамін D сприяє кращому засвоєнню та використанню кальцію в організмі. Тривалий дефіцит вітаміну D може призвести до рахіту або остеопорозу. Останні дослідження також показують, що вітамін D може сприяти профілактиці різних видів раку, дисфункції імунної системи, розсіяного склерозу, депресії та інших захворювань.
Вітамін А
Після заходу сонця багато літніх людей з труднощами пересуваються по слабо освітлених сходах, обережно пробираючись на дотик через погіршення зору. Прийом добавок з вітаміном А може полегшити цю проблему.Вітамін А є важливим будівельним матеріалом для фоторецепторних речовин ока. Достатній рівень вітаміну А сприяє гладкості рогівки, надаючи очам яскравий, пильний вигляд. І навпаки, дефіцит вітаміну А може спричинити відшарування, потовщення та кератинізацію епітеліальних клітин рогівки, перетворюючи нормально прозору рогівку на матову, схожу на матове скло. Це може призвести до нічної сліпоти, катаракти та інших очних розладів.
Традиційна китайська медична дієтотерапія
Регулярне вживання американського женьшеню протидіє серцевій аритмії, ішемії міокарда та окисленню міокарда, одночасно зміцнюючи скоротливість серця. Пацієнти з ішемічною хворобою серця, які мають симптоми дефіциту ци та інь, серцебиття та задишку, можуть отримати значну користь від тривалого прийому добавок з американським женьшенем.Американський женьшень також регулює артеріальний тиск, ефективно знижуючи як тимчасову, так і постійну гіпертонію. Він сприяє одужанню від гіпертонії, аритмії, ішемічної хвороби серця, гострого інфаркту міокарда та церебрального тромбозу. Скибочки американського женьшеню Changhong, виготовлені з коренів віком понад шість років, зібраних на горі Чанбай, демонструють чудову ефективність у регулюванні артеріального тиску у літніх людей, якщо щодня заварювати 3-5 грамів разом з ягодами годжі.
Горіхи та свіжі фрукти:
Кислі фрукти багаті на вітамін С. Органічні кислоти, такі як яблучна та лимонна кислота, що містяться у фруктах, стимулюють секрецію травних залоз. Високий вміст вітаміну С у ківі допомагає запобігти раку шлунка. Горіхи з твердою шкаралупою багаті на білок і жир; деякі горіхи, такі як смажені насіння дині, також містять значну кількість кальцію, заліза та цинку.