İlkbahar genellikle bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olur ve birçok kişi bu tür durumlara yatkındır. Neyse ki, birçok kişi bağışıklık sistemini düzenlemeye ve daha fazlasına yardımcı olan mevsimsel sağlık koruma uygulamaları yapmaktadır.
Et
Kümes hayvanları genellikle daha yüksek protein içeriğine ve daha düşük yağ seviyesine sahiptir, kırmızı et ise yaşlılar için daha uygundur. Kümes hayvanları yumuşaktır ve kolayca sindirilebilir. Balık, kırmızı etten daha kolay sindirilebilir, protein açısından zengindir ve deniz balıklarında hiperlipidemi ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içerir.Deniz balıkları iyot açısından zengindir, kurutulmuş karides kabukları ise bol miktarda kalsiyum içerir. Her ikisi de düzenli olarak tüketilmesi şiddetle tavsiye edilir. Sebzeler Sebzeler, çeşitli vitaminlerin önemli kaynaklarıdır. Örneğin, havuç karoten (A vitamini) içerirken, acı kavun C vitamini açısından zengindir. Sebzelerdeki önemli miktarda diyet lifi, bağırsak peristaltizmini uyararak yaşlılarda kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Kulağakabuğu mantarı ve yosun da demir açısından zengindir ve özellikle anemi görülme sıklığı daha yüksek olan yaşlılar, özellikle de kadınlar için faydalıdır.Sarımsak, soğan ve domates gibi sebzeler de C vitamini gibi antioksidan özelliklere sahip olan P vitamini içerir. Sarımsak, shiitake mantarı ve deniz yosunu kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, sarımsağın gastrointestinal kanserleri önlediği gösterilmiştir, bu da onu diyete faydalı bir katkı maddesi yapar. Salatalık ve domatesleri çiğ tüketmek, pişirme sırasında C vitamini besinlerinin kaybını en aza indirebilir.
D vitamini
D vitamini, vücutta kalsiyum emilimini ve kullanımını artırır. Uzun süreli eksikliği raşitizm veya osteoporoza yol açabilir. Son araştırmalar, D vitamininin çeşitli kanserleri, bağışıklık sistemi bozukluklarını, multipl sklerozu, depresyonu ve diğer rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olabileceğini de göstermektedir.
A vitamini
Gün batımından sonra, birçok yaşlı kişi görme bozukluğu nedeniyle loş merdivenleri zorlukla inip çıkar ve dikkatli bir şekilde yolunu bulmaya çalışır. A vitamini takviyesi bu sorunu hafifletebilir.A vitamini, gözün ışık algılayıcı maddelerinin önemli bir yapı taşıdır. Yeterli düzeyde A vitamini, korneanın pürüzsüzlüğünü artırarak gözlere parlak ve canlı bir görünüm kazandırır. Tersine, eksikliği kornea epitel hücrelerinin dökülmesine, kalınlaşmasına ve keratinizasyona neden olabilir. Bu durum, normalde berrak olan korneayı buzlu cam gibi opak hale getirir ve gece körlüğü, katarakt ve diğer göz rahatsızlıklarına yol açabilir.
Geleneksel Çin Tıbbı Diyet Tedavisi
Amerikan ginsenginin düzenli tüketimi, kalp aritmisini, miyokardiyal iskemiyi ve miyokardiyal oksidasyonu önlerken, kalp kasılma gücünü güçlendirir. Qi ve yin eksikliği, çarpıntı ve nefes darlığı semptomları gösteren koroner kalp hastalığı olan hastalar, uzun süreli Amerikan ginsengi takviyesinden önemli ölçüde fayda görebilirler.Amerikan ginsengi ayrıca kan basıncını düzenler, geçici ve kalıcı hipertansiyonu etkili bir şekilde düşürür. Hipertansiyon, aritmi, koroner kalp hastalığı, akut miyokard enfarktüsü ve serebral trombozdan iyileşmeye yardımcı olur. Changbai Dağı'nda altı yıldan fazla yaşlandırılmış bütün köklerden üretilen Changhong Amerikan Ginseng Dilimleri, günde 3-5 gramı goji meyveleri ile demlendiğinde yaşlıların kan basıncını düzenlemede mükemmel etkinlik gösterir.
Fındık ve Taze Meyve:
Asitli meyveler C vitamini açısından zengindir. Meyvelerdeki malik asit ve sitrik asit gibi organik asitler sindirim salgısını uyarır. Kivi meyvesinin yüksek C vitamini içeriği mide kanserini önlemeye yardımcı olur. Sert kabuklu fındıklar protein ve yağ açısından zengindir; kavrulmuş kavun çekirdeği gibi bazı fındıklar ayrıca önemli miktarda kalsiyum, demir ve çinko içerir.