Jaro často spôsobuje oslabenie imunity, pričom mnoho ľudí je náchylných na takéto stavy. Našťastie mnohí praktizujú sezónnu ochranu zdravia, čo pomáha regulovať imunitu a ďalšie funkcie organizmu.
Mäso
Hydina má vo všeobecnosti vyšší obsah bielkovín a nižší obsah tuku, zatiaľ čo červené mäso je vhodnejšie pre starších ľudí. Hydina je jemná a ľahko stráviteľná. Ryby sú stráviteľnejšie ako červené mäso, sú bohaté na bielkoviny a obsahujú kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a dokosahexaénovú (DHA) v morských druhoch, ktoré pomáhajú predchádzať hyperlipidémii a ateroskleróze.Morské ryby sú bohaté na jód, zatiaľ čo sušené krevety obsahujú veľké množstvo vápnika, pričom obidve sú vysoko odporúčané na pravidelnú konzumáciu. Zelenina Zelenina slúži ako dôležitý zdroj viacerých vitamínov. Napríklad mrkva obsahuje karotén (vitamín A), zatiaľ čo horká melóna je bohatá na vitamín C. Významná vláknina v zelenine stimuluje peristaltiku čriev, čím pomáha predchádzať zápche u starších ľudí. Huby ucho jeleňovité a morské riasy majú tiež vysoký obsah železa, čo je obzvlášť prospešné pre starších ľudí, najmä ženy, u ktorých sa častejšie vyskytuje anémia.Zelenina ako cesnak, cibuľa a paradajky obsahujú aj vitamín P, ktorý má podobne ako vitamín C antioxidačné vlastnosti. Cesnak, huby shiitake a morské riasy ďalej pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Cesnak môže navyše predchádzať rakovine tráviaceho traktu, preto sa odporúča konzumovať ho pravidelne. Konzumácia surových uhoriek a paradajok minimalizuje stratu vitamínu C počas varenia.
Vitamín D
Vitamín D zvyšuje vstrebávanie a využitie vápnika v tele. Dlhodobý nedostatok môže viesť k rachitíde alebo osteoporóze. Najnovšie výskumy tiež naznačujú, že vitamín D môže pomáhať pri prevencii rôznych druhov rakoviny, porúch imunitného systému, sklerózy multiplex, depresie a iných ochorení.
Vitamín A
Po západe slnka má mnoho starších ľudí ťažkosti s orientáciou na slabo osvetlených schodiskách a kvôli zhoršenému zraku sa pohybujú opatrne. Doplnky s vitamínom A môžu tento problém zmierniť.Vitamín A slúži ako dôležitá stavebná zložka fotoreceptívnych látok v oku. Dostatočná hladina vitamínu A zlepšuje hladkosť rohovky, čím dodáva očiam jasný a bdelý vzhľad. Naopak, nedostatok vitamínu A môže spôsobiť odlupovanie, zhrubnutie a keratinizáciu epitelových buniek rohovky. To mení normálne číru rohovku na matnú, podobnú matnému sklu, čo môže viesť k nočnej slepote, šedému zákalu a iným očným poruchám.
Tradičná čínska liečebná diétna terapia
Pravidelná konzumácia amerického ženšenu pôsobí proti srdcovej arytmii, ischémii myokardu a oxidácii myokardu a zároveň posilňuje kontraktilitu srdca. Pacienti s ischemickou chorobou srdca, ktorí vykazujú príznaky nedostatku qi a yin, búšenie srdca a dýchavičnosť, môžu mať významný prospech z dlhodobého doplnkového užívania amerického ženšenu.Americký ženšen ďalej reguluje krvný tlak a účinne znižuje prechodnú aj trvalú hypertenziu. Pomáha pri zotavovaní sa z hypertenzie, arytmie, ischemickej choroby srdca, akútneho infarktu myokardu a cerebrálnej trombózy. Plátky amerického ženšenu Changhong, vyrobené z viac ako šesťročných koreňov pochádzajúcich z hory Changbai, preukazujú vynikajúcu účinnosť pri regulácii krvného tlaku u starších ľudí, ak sa 3-5 gramov denne namáča v bobuliach goji.
Orechy a čerstvé ovocie:
Kyslé ovocie je bohaté na vitamín C. Organické kyseliny, ako je kyselina jablčná a citrónová, stimulujú trávenie. Vysoký obsah vitamínu C v kiwi pomáha predchádzať rakovine žalúdka. Orechy s tvrdou škrupinou majú vysoký obsah bielkovín a tukov; niektoré orechy, ako napríklad pražené melónové semienka, obsahujú aj významné množstvo vápnika, železa a zinku.