A primavera costuma provocar um enfraquecimento da imunidade, com muitas pessoas propensas a essas condições. Felizmente, muitas pessoas praticam a preservação da saúde sazonal, o que ajuda a regular a imunidade e muito mais.
Carne
As aves geralmente oferecem maior teor de proteína com níveis mais baixos de gordura, enquanto a carne vermelha é mais adequada para idosos. As aves são macias e de fácil digestão. O peixe é mais digestível do que a carne vermelha, rico em proteínas e contém ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) nas variedades marinhas, que ajudam a prevenir a hiperlipidemia e a aterosclerose.Os peixes marinhos são ricos em iodo, enquanto as cascas de camarão seco contêm cálcio em abundância, sendo ambos altamente recomendados para consumo regular. Vegetais Os vegetais são fontes vitais de várias vitaminas. Por exemplo, as cenouras contêm caroteno (vitamina A), enquanto o melão amargo é rico em vitamina C. A fibra alimentar substancial presente nos vegetais estimula o peristaltismo intestinal, ajudando a prevenir a obstipação nos idosos. O fungo orelha de pau e a alga marinha também são ricos em ferro, particularmente benéficos para os idosos, especialmente as mulheres, que têm uma incidência mais elevada de anemia.Vegetais como alho, cebola e tomate também contêm vitamina P, que, assim como a vitamina C, possui propriedades antioxidantes. Alho, cogumelos shiitake e algas marinhas ajudam ainda mais a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Além disso, o alho pode prevenir cancros gastrointestinais, sendo aconselhável o seu consumo regular. Comer pepinos e tomates crus minimiza a perda de vitamina C durante o cozimento.
Vitamina D
A vitamina D melhora a absorção e a utilização do cálcio no organismo. A deficiência prolongada pode levar ao raquitismo ou à osteoporose. Pesquisas recentes também indicam que a vitamina D pode ajudar na prevenção de vários tipos de cancro, disfunção do sistema imunológico, esclerose múltipla, depressão e outras condições.
Vitamina A
Após o pôr do sol, muitos idosos têm dificuldade em deslocar-se por escadas mal iluminadas, avançando cautelosamente devido à visão deficiente. A suplementação com vitamina A pode aliviar este problema.A vitamina A serve como um elemento fundamental para as substâncias fotorreceptoras do olho. Níveis adequados aumentam a suavidade da córnea, conferindo aos olhos uma aparência brilhante e alerta. Por outro lado, a deficiência pode causar descamação, espessamento e queratinização das células epiteliais da córnea. Isso transforma a córnea normalmente transparente em uma opacidade semelhante a vidro fosco, podendo levar à cegueira noturna, catarata e outras doenças oculares.
Terapia dietética medicinal tradicional chinesa
O consumo regular de ginseng americano neutraliza a arritmia cardíaca, a isquemia miocárdica e a oxidação miocárdica, ao mesmo tempo que fortalece a contratilidade cardíaca. Pacientes com doença cardíaca coronária que apresentam sintomas de deficiência de qi e yin, palpitações e falta de ar podem beneficiar significativamente da suplementação a longo prazo com ginseng americano.O ginseng americano regula ainda mais a pressão arterial, reduzindo eficazmente tanto a hipertensão transitória como a persistente. Ajuda na recuperação da hipertensão, arritmia, doença cardíaca coronária, enfarte agudo do miocárdio e trombose cerebral. As fatias de ginseng americano Changhong, produzidas a partir de raízes com mais de seis anos provenientes da montanha Changbai, demonstram excelente eficácia na regulação da pressão arterial dos idosos quando 3-5 gramas são infundidas diariamente com bagas de goji.
Nozes e frutas frescas:
As frutas ácidas são ricas em vitamina C. Os ácidos orgânicos, como o ácido málico e o ácido cítrico, presentes nas frutas estimulam a secreção digestiva. O alto teor de vitamina C do kiwi ajuda a prevenir o cancro gástrico. As nozes de casca dura são ricas em proteínas e gorduras; algumas nozes, como as sementes de melão torradas, também contêm quantidades significativas de cálcio, ferro e zinco.