Pavasaris dažnai sukelia imuniteto susilpnėjimą, ir daugelis žmonių yra linkę į tokias būkles. Laimei, daugelis žmonių praktikuoja sezoninį sveikatos išsaugojimą, kuris padeda reguliuoti imunitetą ir dar daugiau.
Mėsa
Paukštiena paprastai turi daugiau baltymų ir mažiau riebalų, o raudona mėsa labiau tinka vyresnio amžiaus žmonėms. Paukštiena yra minkšta ir lengvai virškinama. Žuvis yra lengviau virškinama nei raudona mėsa, turi daug baltymų, o jūros žuvyse yra eikozapentaeno rūgšties (EPA) ir dokozaheksaeno rūgšties (DHA), kurios padeda išvengti hiperlipidemijos ir aterosklerozės.Jūros žuvys yra turtingos jodu, o džiovintų krevečių kiautai yra turtingi kalciu, todėl abu šie produktai yra labai rekomenduojami reguliariai vartoti. Daržovės Daržovės yra svarbus kelių vitaminų šaltinis. Pavyzdžiui, morkos yra turtingos karotinu (vitaminu A), o kartusis melionas yra turtingas vitaminu C. Daržovėse esantys maistinės skaidulos stimuliuoja žarnyno peristaltiką, padėdamos išvengti vyresnio amžiaus žmonių vidurių užkietėjimo. Medžio ausų grybai ir jūros kopūstai taip pat yra turtingi geležimi, kuri yra ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms, ypač moterims, kurios dažniau serga anemija.Daržovės, tokios kaip česnakai, svogūnai ir pomidorai, taip pat turi vitamino P, kuris, kaip ir vitaminas C, turi antioksidacinių savybių. Česnakai, šitake grybai ir jūros dumbliai taip pat padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, česnakai gali padėti išvengti virškinimo trakto vėžio, todėl juos rekomenduojama vartoti reguliariai. Valgydami agurkus ir pomidorus žalius, sumažinate vitamino C praradimą maisto ruošimo metu.
Vitaminas D
Vitaminas D padidina kalcio įsisavinimą ir panaudojimą organizme. Ilgalaikis jo trūkumas gali sukelti rachitą ar osteoporozę. Naujausi tyrimai taip pat rodo, kad vitaminas D gali padėti užkirsti kelią įvairiems vėžio tipams, imuninės sistemos sutrikimams, išsėtinei sklerozei, depresijai ir kitoms ligoms.
Vitaminas A
Po saulėlydžio daugelis pagyvenusių žmonių sunkiai orientuojasi silpnai apšviestose laiptinėse ir dėl sutrikusio regėjimo atsargiai žengia žingsnį po žingsnio. Vitaminas A gali padėti išspręsti šią problemą.Vitaminas A yra svarbus akies fotoreceptorių medžiagų komponentas. Pakankamas jo kiekis pagerina ragenos lygumą, suteikia akims ryškų, budrų išvaizdą. Atvirkščiai, jo trūkumas gali sukelti ragenos epitelio ląstelių nusidėvėjimą, sustorėjimą ir keratinizavimą. Dėl to paprastai skaidri ragena tampa matinė kaip šerkšnas stiklas, o tai gali sukelti naktinį aklumą, katarakta ir kitas akių ligas.
Tradicinė kinų medicinos dietinė terapija
Reguliarus amerikietiško ženšenio vartojimas neutralizuoja širdies aritmiją, miokardo išemiją ir miokardo oksidaciją, stiprina širdies susitraukiamumą. Pacientams, sergantiems koronarine širdies liga, kuriems pasireiškia qi ir yin trūkumo simptomai, širdies plakimas ir dusulys, ilgalaikis amerikietiško ženšenio vartojimas gali būti labai naudingas.Amerikietiškas ženšenis taip pat reguliuoja kraujospūdį, veiksmingai mažindamas tiek laikinas, tiek nuolatinis hipertenziją. Jis padeda atsigauti po hipertenzijos, aritmijos, koronarinės širdies ligos, ūmaus miokardo infarkto ir smegenų trombozės. Changhong amerikietiško ženšenio griežinėliai, pagaminti iš daugiau nei šešerių metų senumo šaknų, auginamų Changbai kalnuose, puikiai reguliuoja vyresnio amžiaus žmonių kraujospūdį, kai 3–5 gramai per dieną užpilami goji uogomis.
Riešutai ir švieži vaisiai:
Rūgštūs vaisiai yra turtingi vitaminu C. Organinės rūgštys, tokios kaip obuolių ir citrinų rūgštis, esančios vaisiuose, stimuliuoja virškinimo sekreciją. Kivių didelis vitamino C kiekis padeda išvengti skrandžio vėžio. Kietos kevalų riešutai yra turtingi baltymais ir riebalais; kai kurie riešutai, tokie kaip skrudinti melionų sėklos, taip pat turi daug kalcio, geležies ir cinko.