A tavasz gyakran gyengíti az immunrendszert, és sokan hajlamosak ilyen állapotokra. Szerencsére sokan gyakorolják a szezonális egészségmegőrzést, amely segít az immunrendszer szabályozásában és egyebekben.
Hús
A baromfi általában magasabb fehérjetartalommal és alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, míg a vörös hús inkább az időseknek megfelelő. A baromfi puha és könnyen emészthető. A hal könnyebben emészthető, mint a vörös hús, gazdag fehérjében, és a tengeri fajtákban eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA) található, amelyek segítenek megelőzni a hiperlipidémiát és az érelmeszesedést.A tengeri halak jódban gazdagok, míg a szárított garnélarák héja bőséges kalciumot tartalmaz, mindkettőt nagyon ajánlott rendszeresen fogyasztani. Zöldségek A zöldségek számos vitamin fontos forrásai. Például a sárgarépa karotint (A-vitamint) tartalmaz, míg a keserű dinnye gazdag C-vitaminban. A zöldségekben található jelentős mennyiségű élelmi rost serkenti a bélmozgást, segítve az idősek székrekedésének megelőzését. A fafülgomba és a tengeri moszat is magas vas tartalommal rendelkezik, ami különösen előnyös az idősek, főleg a nők számára, akiknél gyakrabban fordul elő vérszegénység.A fokhagyma, a hagyma és a paradicsomhoz hasonló zöldségek P-vitamint is tartalmaznak, amely a C-vitaminhoz hasonlóan antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A fokhagyma, a shiitake gomba és a tengeri moszat tovább segítik a vér koleszterinszintjének csökkentését. Ezenkívül a fokhagyma megelőzheti a gyomor-bélrendszeri rákot, ezért ajánlott rendszeresen fogyasztani. Az uborka és a paradicsom nyersen fogyasztva minimalizálja a C-vitamin főzés közbeni veszteségét.
D-vitamin
A D-vitamin fokozza a kalcium felszívódását és hasznosulását a szervezetben. Hosszan tartó hiány rákos megbetegedésekhez, csontritkuláshoz vezethet. Legújabb kutatások szerint a D-vitamin segíthet megelőzni különböző rákos megbetegedéseket, az immunrendszer diszfunkcióját, a sclerosis multiplexet, a depressziót és egyéb betegségeket.
A-vitamin
Naplemente után sok idős ember nehezen tájékozódik a gyengén megvilágított lépcsőházakban, és látásromlása miatt óvatosan tapogatózik. Az A-vitamin pótlása enyhítheti ezt a problémát.Az A-vitamin a szem fényérzékeny anyagainak fontos építőeleme. Megfelelő szintje javítja a szaruhártya simaságát, így a szemek ragyogóak és éberek lesznek. Ezzel szemben a hiány szaruhártya-epitéliumsejtek leválásához, megvastagodásához és keratinizációjához vezethet. Ez a normálisan tiszta szaruhártyát matt üvegszerű opacitássá alakítja, ami éjszakai vaksághoz, szürkehályoghoz és egyéb szemészeti rendellenességekhez vezethet.
Hagyományos kínai gyógyászati étrendi terápia
Az amerikai ginseng rendszeres fogyasztása ellensúlyozza a szívritmuszavarokat, a szívizom-ischaemiát és a szívizom-oxidációt, miközben erősíti a szív összehúzódó képességét. A koszorúér-betegségben szenvedő, qi- és yin-hiány, szívdobogás és légszomj tüneteit mutató betegek számára jelentős előnyökkel járhat az amerikai ginseng hosszú távú szedése.Az amerikai ginseng továbbá szabályozza a vérnyomást, hatékonyan csökkentve mind az átmeneti, mind az állandó magas vérnyomást. Segít a magas vérnyomás, az aritmia, a koszorúér-betegség, az akut miokardiális infarktus és az agyi trombózis gyógyulásában. A Changhong amerikai ginseng szeletek, amelyeket a Changbai-hegyről származó, több mint hat éves gyökerekből készítenek, kiváló hatékonyságot mutatnak az idősek vérnyomásának szabályozásában, ha naponta 3-5 grammot áztatnak goji bogyókkal.
Diófélék és friss gyümölcsök:
A savanyú gyümölcsök gazdagok C-vitaminban. A gyümölcsökben található szerves savak, mint az almasav és a citromsav, serkentik az emésztőnedvek kiválasztását. A kiwi magas C-vitamin-tartalma segít megelőzni a gyomorrákot. A kemény héjú diófélék magas fehérje- és zsírtartalmúak; egyes diófélék, mint például a pörkölt dinnyemag, jelentős mennyiségű kalciumot, vasat és cinket is tartalmaznak.