Jaro často vyvolává oslabení imunity, k čemuž je náchylných mnoho lidí. Naštěstí se mnoho lidí věnuje sezónní péči o zdraví, která pomáhá regulovat imunitu a další funkce.
Maso
Drůbeží maso má obecně vyšší obsah bílkovin a nižší obsah tuku, zatímco červené maso je vhodnější pro starší osoby. Drůbeží maso je jemné a snadno stravitelné. Ryby jsou stravitelnější než červené maso, jsou bohaté na bílkoviny a mořské druhy obsahují kyselinu eikosapentaenovou (EPA) a dokosahexaenovou (DHA), které pomáhají předcházet hyperlipidémii a ateroskleróze.Mořské ryby jsou bohaté na jód, zatímco sušené krevety obsahují velké množství vápníku, a proto se jejich pravidelná konzumace velmi doporučuje. Zelenina Zelenina je důležitým zdrojem několika vitamínů. Například mrkev obsahuje karoten (vitamín A), zatímco hořký meloun je bohatý na vitamín C. Vláknina obsažená v zelenině stimuluje peristaltiku střev a pomáhá předcházet zácpě u starších lidí. Houby wood ear a mořské řasy jsou také bohaté na železo, které je prospěšné zejména pro starší lidi, zejména ženy, u nichž se častěji vyskytuje anémie.Zelenina jako česnek, cibule a rajčata také obsahují vitamín P, který má stejně jako vitamín C antioxidační vlastnosti. Česnek, houby shiitake a mořské řasy dále pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Kromě toho bylo prokázáno, že česnek předchází rakovině trávicího traktu, což z něj činí prospěšný doplněk stravy. Konzumace okurek a rajčat v syrovém stavu může minimalizovat ztrátu vitamínu C během vaření.
Vitamin D
Vitamin D zvyšuje vstřebávání a využití vápníku v těle. Dlouhodobý nedostatek může vést k křivici nebo osteoporóze. Nedávný výzkum také naznačuje, že vitamin D může pomáhat při prevenci různých druhů rakoviny, dysfunkce imunitního systému, roztroušené sklerózy, deprese a dalších onemocnění.
Vitamin A
Po západu slunce má mnoho starších lidí potíže s orientací na špatně osvětlených schodištích a kvůli zhoršenému zraku se opatrně pohybují po hmatu. Tento problém lze zmírnit doplňováním vitaminu A.Vitamin A slouží jako základní stavební prvek pro fotoreceptivní látky v oku. Jeho dostatečná hladina zlepšuje hladkost rohovky a dodává očím jasný a bdělý vzhled. Naopak jeho nedostatek může způsobit odlupování, ztluštění a keratinizace epitelových buněk rohovky, čímž se normálně čirá rohovka změní na matnou jako matné sklo. To může vést k noční slepotě, šedému zákalu a dalším očním poruchám.
Tradiční čínská léčebná dietní terapie
Pravidelná konzumace amerického ženšenu působí proti srdeční arytmii, ischemii myokardu a oxidaci myokardu a zároveň posiluje srdeční kontraktilitu. Pacienti s ischemickou chorobou srdeční, kteří vykazují příznaky nedostatku qi a yin, palpitace a dušnost, mohou mít významný prospěch z dlouhodobého užívání doplňků s americkým ženšenem.Americký ženšen dále reguluje krevní tlak a účinně snižuje jak přechodnou, tak trvalou hypertenzi. Pomáhá při zotavení z hypertenze, arytmie, ischemické choroby srdeční, akutního infarktu myokardu a mozkové trombózy. Plátky amerického ženšenu Changhong, vyrobené z kořenů starších šesti let pocházejících z hory Changbai, vykazují vynikající účinnost při regulaci krevního tlaku u starších osob, pokud se denně louhuje 3–5 gramů spolu s goji bobulemi.
Ořechy a čerstvé ovoce:
Kyselé ovoce je bohaté na vitamín C. Organické kyseliny, jako je kyselina jablečná a citronová, obsažené v ovoci stimulují trávicí sekreci. Vysoký obsah vitamínu C v kiwi pomáhá předcházet rakovině žaludku. Ořechy s tvrdou skořápkou mají vysoký obsah bílkovin a tuků; některé ořechy, jako jsou pražená melounová semínka, také obsahují významné množství vápníku, železa a zinku.