Sete alimentos essenciais para dissipar a humidade na primavera
Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, a «humidade» é um sintoma que indica acumulação interna de humidade. Isso perturba o fluxo suave do qi e do sangue, constituindo um desequilíbrio que requer resolução por meio de intervenções alimentares ou medicinais.
Lágrimas de Jó cruas
【Natureza e sabor】Doce e suave, ligeiramente frio, não tóxico.
Afinidade com os meridianos: Entra nos meridianos do baço, estômago, pulmão e intestino grosso.
Efeitos: Limpa o calor e drena a humidade, dissipa o vento-humidade, promove a micção, beneficia os pulmões e expele o pus, fortalece o baço e o estômago e fortalece os tendões e os ossos.
【Indicações】Dores reumáticas no corpo, distúrbios nos pés causados por calor húmido, espasmos e contrações nos tendões causados por calor húmido, síndrome de bi húmido, edema, atrofia pulmonar e abcesso pulmonar, tosse com pus e sangue, obstrução da garganta e inchaço do abcesso, abcesso intestinal e disúria induzida pelo calor.
Remédio alimentar: Mingau de arroz fermentado com sementes de coix
Ferva 100 g de sementes de coix até obter um mingau de arroz espesso.Separadamente, cozinhe 500 g de arroz glutinoso até ficar seco. Misture com o mingau de sementes de coix, deixe arrefecer e, em seguida, junte uma quantidade adequada de malte de arroz (usando o mesmo método para fazer vinho de arroz glutinoso). Deixe fermentar até obter vinho de arroz fermentado. Consuma diariamente com as refeições, conforme desejar. Isto tem os efeitos de fortalecer o baço e o estômago, dissipar o vento-humidade e fortalecer os tendões e os ossos, podendo tratar a artrite reumatoide.
Melão de inverno
【Natureza e sabor】Doce, suave, refrescante
【Ações】Promove a diurese, reduz o inchaço, elimina o calor e desintoxica.
【Indicações】Edema, chiado no peito induzido por catarro, calor do verão, hemorróidas.
Recomenda-se ferver a melancia com a casca juntamente com carpa, que tem propriedades tonificantes do baço, fortalecedoras do estômago e diuréticas. Adequado para quem sofre de boca seca, edema e dificuldade em urinar.
Sementes de gergelim preto
As sementes de gergelim preto possuem uma natureza doce e neutra. Nutrem o fígado e os rins, hidratam os órgãos internos e lubrificam os intestinos. Adequado para pessoas com deficiência hepática e renal, cabelos grisalhos prematuros ou debilidade pós-doença. Também trata a deficiência de líquidos e a secura intestinal. Recomendado para sopas ou preparações de pasta de gergelim, usando o mínimo de açúcar adicionado durante o cozimento.
Milho
O milho é doce e neutro por natureza, fortalece o baço, estimula o apetite, promove a diurese e alivia distúrbios urinários. Adequado para pessoas com edema e condições urinárias. Recomendado como decocção consumida como chá, idealmente combinado com seda de milho; também pode ser combinado com casca de melão de inverno ou feijão adzuki.
Feijão preto
O feijão preto é doce e neutro por natureza, nutre os rins e o yin, fortalece o baço e dissipa a humidade.Adequado para pessoas com deficiência do baço e edema. Recomenda-se cozer o feijão preto em sopa ou fervê-lo como substituto do chá.
Feijão adzuki vermelho
【Natureza e sabor】Neutro, doce e azedo
【Eficácia】Dissipa a humidade e reduz o inchaço (edema, beribéri, icterícia, diarreia, fezes com sangue, abcessos), limpa o calor e alivia a icterícia, desintoxica e expele o pus.
【Remédio dietético】
30 g de feijão adzuki vermelho, 10 g de revestimento de moela de frango. Primeiro, triture o revestimento da moela de frango até obter um pó. Cozinhe o feijão vermelho como de costume. Quando estiver quase pronto, junte o revestimento da moela em pó. Adequado para o pequeno-almoço. Esta fórmula elimina o calor, drena a humidade e resolve a estagnação. Recomendado para acne facial, melasma e mulheres com excesso de peso.
Espinheiro
【Natureza e sabor】Doce, azedo, quente
【Tropismo meridiano】Entra nos meridianos do baço, estômago e fígado
【Funções e indicações】
Alivia a estagnação alimentar, dissipa acumulações, revigora a circulação sanguínea e dispersa a estase. Adequado para quem sofre de arrotos, regurgitação ácida, dor abdominal, hiperlipidemia, amenorreia induzida por estase sanguínea, dismenorreia ou dor abdominal pós-parto devido à estase sanguínea. Recomenda-se esmagar aproximadamente 12 bagas de espinheiro, adicionar uma pequena quantidade de açúcar e ferver em água como substituto do chá.