Zeven belangrijke voedingsmiddelen om vocht in het voorjaar te verdrijven
Vanuit het perspectief van de traditionele Chinese geneeskunde is "vocht" een symptoom dat wijst op interne vochtophoping, wat de soepele stroom van qi en bloed belemmert en een vorm van onbalans vormt die moet worden opgelost. Dit kan worden bereikt door middel van voedingssupplementen of medicinale therapieën.
Rauwe Jobstränen
【Aard en smaak】Zoet en neutraal, licht koud, niet giftig.
Meridiaanaffiniteit: komt terecht in de meridianen van de milt, maag, longen en dikke darm.
Werking: verdrijft hitte en vocht, verdrijft wind-vocht, bevordert de urineproductie, is goed voor de longen en verdrijft pus, versterkt de milt en maag en versterkt pezen en botten.
【Indicaties】Reumatische lichaamspijnen, vochtige hitte-voetaandoeningen, vochtige hitte-pees spasmen en contracties, vochtige bi-syndroom, oedeem, longatrofie en longabces, ophoesten van pus en bloed, keelobstructie en abceszwelling, darmabces en door hitte veroorzaakte dysurie.
Dieetmiddel: Coixzaad gefermenteerde rijstepap
Kook 100 g coixzaad tot een dikke rijstepap.Kook apart 500 g kleefrijst tot droge rijst. Meng met de coixzaadpap, laat afkoelen en roer er vervolgens een passende hoeveelheid rijstmout doorheen (volgens dezelfde methode als voor het maken van kleefrijstwijn). Laat fermenteren tot rijstwijn. Dagelijks naar wens bij de maaltijd consumeren. Dit versterkt de milt en maag, verdrijft wind-vochtigheid en versterkt pezen en botten, waardoor reumatoïde artritis wordt behandeld.
Wintermeloen
【Aard en smaak】Zoet, neutraal, verkoelend
【Werkingen】Bevordert de diurese, vermindert zwellingen, verdrijft hitte en ontgift.
【Indicaties】Oedeem, door slijm veroorzaakte piepende ademhaling, zomerse hitte, aambeien.
Het wordt aanbevolen om wintermeloen met schil samen met karper te koken, die miltversterkende, maagversterkende en diuretische eigenschappen heeft. Geschikt voor mensen met een droge mond, oedeem en moeilijkheden bij het plassen.
Zwarte sesamzaadjes
Zwarte sesamzaadjes hebben een zoete, neutrale smaak. Ze voeden de lever en de nieren, bevochtigen de inwendige organen en smeren de darmen. Geschikt voor mensen met lever- en nierinsufficiëntie, vroegtijdige vergrijzing van het haar of zwakte na ziekte. Behandelt ook vochttekort en darmdroogheid. Aanbevolen voor soepen of sesampasta's, met zo min mogelijk toegevoegde suiker tijdens het koken.
Maïs
Maïs is zoet en neutraal van aard, versterkt de milt, stimuleert de eetlust, bevordert de diurese en verlicht urinewegobstructie. Geschikt voor mensen met oedeem en urinewegaandoeningen. Aanbevolen als afkooksel dat als thee wordt gedronken, bij voorkeur in combinatie met maïszijde; kan ook worden gecombineerd met wintermeloenschil of adzukibonen.
Zwarte bonen
Zwarte bonen zijn zoet en neutraal van aard, voeden de nieren en yin, versterken de milt en verdrijven vocht.Geschikt voor mensen met milttekort en oedeem. Het wordt aanbevolen om zwarte bonen in soep te laten sudderen of ze te koken als theevervanger.
Rode adzukibonen
【Aard en smaak】Neutraal, zoet en zuur
【Werking】Verdrijft vocht en vermindert zwellingen (oedeem, beriberi, geelzucht, diarree, bloederige ontlasting, abcessen), verdrijft hitte en verlicht geelzucht, ontgift en verdrijft pus.
【Dieetmiddel】
30 g rode adzukibonen, 10 g kippenmaag. Maal eerst de kippenmaag tot poeder. Kook de rode adzukibonen zoals gewoonlijk. Roer het poeder van de kippenmaag erdoor als ze bijna gaar zijn. Geschikt als ontbijt. Deze formule verdrijft hitte, voert vocht af en lost stagnatie op. Aanbevolen voor acne in het gezicht, melasma en vrouwen met overgewicht.
Meidoorn
【Aard en smaak】Zoet, zuur, warm
【Meridiaan tropisme】Komt terecht in de milt-, maag- en levermeridianen
【Functies en indicaties】
Verlicht voedselstagnatie en verdrijft ophopingen; stimuleert de bloedsomloop en verspreidt stasis. Geschikt voor mensen die last hebben van oprispingen met zure reflux, buikpijn, hyperlipidemie, door bloedstasis veroorzaakte amenorroe, dysmenorroe of postpartum buikpijn als gevolg van bloedstasis. Het wordt aanbevolen om ongeveer 12 meidoornbessen te pletten, een kleine hoeveelheid suiker toe te voegen en in water te laten sudderen als vervanging voor thee.