Siete alimentos clave para eliminar la humedad en primavera
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la «humedad» es un síntoma que indica una acumulación interna de humedad, lo que impide el flujo fluido del qi y la sangre, lo que constituye una forma de desequilibrio que requiere solución. Esto se puede lograr mediante suplementos dietéticos o terapias medicinales.
Lágrimas de Job crudas
【Naturaleza y sabor】Dulces y suaves, ligeramente frías, no tóxicas.
Afinidad con los meridianos: Entra en los meridianos del bazo, el estómago, los pulmones y el intestino grueso.
Efectos: Elimina el calor y la humedad, disipa el viento-humedad, favorece la micción, beneficia a los pulmones y expulsa el pus, fortalece el bazo y el estómago, y refuerza los tendones y los huesos.
【Indicaciones】Dolores reumáticos en el cuerpo, trastornos de los pies por calor húmedo, espasmos y contracturas de los tendones por calor húmedo, síndrome de bi húmedo, edema, atrofia pulmonar y abscesos pulmonares, tos con pus y sangre, obstrucción y abscesos en la garganta, abscesos intestinales y piuria.
Remedio dietético: gachas de arroz fermentado con semillas de coix
Hervir 100 g de semillas de coix hasta obtener unas gachas de arroz espesas.Por separado, cocer 500 g de arroz glutinoso hasta que quede seco. Mezclar con las gachas de semillas de coix, dejar enfriar y añadir una cantidad adecuada de malta de arroz (utilizando el mismo método que para elaborar vino de arroz glutinoso). Fermentar hasta obtener vino de arroz. Consumir a diario con las comidas, según se desee. Esto tonifica el bazo y el estómago, disipa la humedad del viento y fortalece los tendones y los huesos, tratando la artritis reumatoide.
Melón de invierno
【Naturaleza y sabor】Dulce, suave, refrescante
【Acciones】Favorece la diuresis, reduce la hinchazón, elimina el calor y desintoxica.
【Indicaciones】Edema, sibilancias inducidas por flemas, calor estival, hemorroides.
Se recomienda hervir el melón de invierno con su cáscara junto con carpa, que tiene propiedades tonificantes para el bazo, fortalecedoras para el estómago y diuréticas. Adecuado para personas que sufren sequedad de boca, edema y dificultad para orinar.
Semillas de sésamo negro
Las semillas de sésamo negro tienen una naturaleza dulce y neutra. Nutren el hígado y los riñones, humedecen las cinco vísceras y lubrican la sequedad para promover los movimientos intestinales. Adecuado para personas con deficiencia hepática y renal, canas prematuras o debilidad post-enfermedad. También trata la deficiencia de líquidos y la sequedad intestinal. Se recomienda para sopas o preparaciones de pasta de sésamo, utilizando una cantidad mínima de azúcar añadido durante la cocción.
Maíz
El maíz es dulce y de naturaleza neutra, fortalece el bazo, estimula el apetito, favorece la diuresis y alivia la obstrucción urinaria. Es adecuado para personas con edemas y trastornos urinarios. Se recomienda consumirlo en forma de decocción como té, idealmente combinado con seda de maíz; también se puede combinar con cáscara de melón de invierno o alubias adzuki.
Alubias negras
Las alubias negras son dulces y de naturaleza neutra, nutren los riñones y el yin, fortalecen el bazo y disipan la humedad.Adecuadas para personas con deficiencia de bazo y edemas. Se recomienda cocer las judías negras en sopa o hervirlas como sustituto del té.
Judías adzuki rojas
【Naturaleza y sabor】Neutras, dulces y ácidas
【Eficacia】Disipan la humedad y reducen la hinchazón (edemas, beriberi, ictericia, diarrea, heces con sangre, abscesos), eliminan el calor y alivian la ictericia, desintoxican y expulsan el pus.
【Remedio dietético】
30 g de frijoles adzuki rojos, 10 g de molleja de pollo. Primero, muele la molleja de pollo hasta convertirla en polvo. Cocina los frijoles rojos como de costumbre; cuando estén casi listos, añade el polvo de molleja. Sírvelo como desayuno. Esta fórmula elimina el calor, drena la humedad y resuelve el estancamiento. Adecuado para el acné facial, el melasma y las mujeres con sobrepeso.
Espino blanco
【Naturaleza y sabor】Dulce, ácido, cálido
【Tropismo meridiano】Entra en los meridianos del bazo, el estómago y el hígado
【Funciones e indicaciones】
Alivia el estancamiento de los alimentos, disipa las acumulaciones, estimula la circulación sanguínea y dispersa la estasis. Adecuado para quienes sufren eructos, regurgitación ácida, dolor abdominal, hiperlipidemia, amenorrea inducida por estasis sanguínea, dismenorrea o dolor abdominal posparto debido a estasis sanguínea. Se recomienda triturar aproximadamente 12 bayas de espino, añadir una pequeña cantidad de azúcar y hervir en agua como sustituto del té.