سبعة أطعمة أساسية للتخلص من الرطوبة في الربيع
من منظور الطب الصيني التقليدي، "الرطوبة" هي أحد الأعراض التي تشير إلى تراكم الرطوبة الداخلية، مما يعيق التدفق السلس للطاقة الحيوية والدم، ويشكل شكلاً من أشكال عدم التوازن الذي يتطلب حلاً. يمكن تحقيق ذلك من خلال المكملات الغذائية أو العلاجات الطبية.
دموع أيوب النيئة
【الطبيعة والنكهة】حلوة وخفيفة، باردة قليلاً، غير سامة.
التوافق مع خطوط الطاقة: تدخل خطوط الطاقة في الطحال والمعدة والرئة والأمعاء الغليظة.
التأثيرات: تزيل الحرارة وتصرف الرطوبة، وتزيل الرطوبة الناتجة عن الرياح، وتشجع على التبول، وتفيد الرئتين وتطرد القيح، وتقوي الطحال والمعدة، وتقوي الأوتار والعظام.
【الاستطبابات】آلام الجسم الروماتيزمية، أمراض القدم الناتجة عن الحرارة والرطوبة، تقلصات الأوتار الناتجة عن الحرارة والرطوبة، متلازمة الرطوبة والبي، الوذمة، ضمور الرئة وخراج الرئة، سعال مصحوب بخراج ودم، انسداد الحلق وتورم الخراج، خراج الأمعاء وعسر البول الناتج عن الحرارة.
علاج غذائي: عصيدة الأرز المخمرة ببذور الكويكس
اغلي 100 جرام من بذور الكويكس حتى تصبح عصيدة أرز سميكة.بشكل منفصل، اطهي 500 غرام من الأرز اللزج حتى يصبح أرزًا جافًا. امزجها مع عصيدة بذور الكويكس، واتركها تبرد، ثم أضف كمية مناسبة من شعير الأرز (باستخدام نفس طريقة صنع نبيذ الأرز اللزج). اتركها تتخمر لتصبح نبيذ أرز مخمر. تناولها يوميًا مع وجبات الطعام حسب الرغبة. هذا له تأثيرات تقوية الطحال والمعدة، وتبديد الرطوبة والرياح، وتقوية الأوتار والعظام، ويمكن أن يعالج التهاب المفاصل الروماتويدي.
القرع الشتوي
【الطبيعة والنكهة】حلو، خفيف، مبرد
【التأثيرات】يعزز إدرار البول، يقلل التورم، يزيل الحرارة، ويزيل السموم.
【الاستخدامات】الوذمة، الصفير الناتج عن البلغم، حرارة الصيف، البواسير.
يوصى بغلي القرع الشتوي مع قشرته سليمة مع سمك الكارب، مما يقوي الطحال والمعدة ويعزز إدرار البول. مناسب لمن يعانون من جفاف الفم أو الوذمة أو صعوبة التبول.
بذور السمسم الأسود
بذور السمسم الأسود لها طبيعة حلوة ومحايدة. تغذي الكبد والكلى، وترطب الأعضاء الداخلية الخمسة، وتليّن الأمعاء. مناسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكبد والكلى، أو الشيب المبكر، أو الضعف بعد المرض. تعالج أيضًا نقص السوائل وجفاف الأمعاء. يوصى باستخدامها في الحساء أو معجون السمسم، مع إضافة القليل من السكر أثناء الطهي.
الذرة
الذرة حلوة ومحايدة بطبيعتها، تقوي الطحال، وتحفز الشهية، وتعزز إدرار البول، وتخفف من اضطرابات المسالك البولية. مناسبة لمن يعانون من الوذمة واضطرابات المسالك البولية. يوصى بتناولها كديكوتيون مع الشاي، ويفضل أن تقترن بخيوط الذرة؛ ويمكن أيضًا اقترانها بقشر اليقطين الشتوي أو حبوب الأزوكي.
الفاصوليا السوداء
الفاصوليا السوداء حلوة ومحايدة بطبيعتها، تغذي الكلى والين، تقوي الطحال، وتزيل الرطوبة.مناسب لمن يعانون من نقص الطحال والوذمة. يوصى بغلي الفاصوليا السوداء في الحساء أو غليها كبديل للشاي.
فاصوليا أزوكي
【الطبيعة والنكهة】محايدة، حلوة وحامضة
【الفعالية】تزيل الرطوبة وتقلل التورم (الوذمة، البري بري، اليرقان، الإسهال، البراز الدموي، الخراجات)، تزيل الحرارة وتخفف اليرقان، تزيل السموم وتطرد القيح.
【العلاج الغذائي】
30 جرام من الفاصوليا الحمراء، 10 جرام من بطانة حوصلة الدجاج. قم أولاً بطحن بطانة حوصلة الدجاج إلى مسحوق. اطه الفاصوليا الحمراء كالمعتاد؛ وعندما تكاد تنضج، أضف المسحوق. قدمها كوجبة إفطار. هذه الوصفة تزيل الحرارة وتطرد الرطوبة وتزيل الركود. مناسبة لحب الشباب في الوجه والكلف والنساء ذوات الوزن الزائد.
الزعرور
【الطبيعة والنكهة】حلو، حامض، دافئ
【توجه المريديان】يدخل مريديان الطحال والمعدة والكبد
【الوظائف والاستطبابات】
يخفف من ركود الطعام، ويزيل التراكمات، ينشط الدورة الدموية، ويبدد الركود. مناسب لمن يعانون من التجشؤ، والارتجاع الحمضي، وآلام البطن، وفرط شحميات الدم، وانقطاع الطمث الناجم عن ركود الدم، وعسر الطمث، أو آلام البطن بعد الولادة بسبب ركود الدم. يوصى بسحق حوالي 12 حبة من الزعرور، وإضافة كمية صغيرة من السكر، وغليها في الماء كبديل للشاي.