Kevät on saapunut, ja kausittaiset terveyskäytännöt vaihtelevat sen mukaan. Luonnon rytmien mukauttamiseksi on tärkeää toteuttaa ennakoivia hyvinvointitoimenpiteitä. Kevät merkitsee yang-energian nousua, joten oikea-aikainen yang-lisäys on ratkaisevan tärkeää. Tietoiset ruokailutottumukset ovat elintärkeitä, sillä vääränlaiset ruuat voivat kuluttaa yang-energiaa, mikä johtaa puutostiloihin ja vaarantaa terveyden. Alla on suositeltavia keväisiä ruokia naisille, jotka tarjoavat pitkäaikaisia etuja, kun niitä syödään säännöllisesti.
Mitä naisten tulisi syödä kevään lähestyessä?
1. Suuret punaiset taatelit
Keväällä on tärkeää ravita pernaa ja vatsaa, jotta ruokahalu pysyy terveenä ja keho saa enemmän ravinteita. Talveen verrattuna ulkoilu lisääntyy, mikä nostaa kalorinkulutusta. Pernaa ja vatsaa vahvistamalla varmistetaan riittävät energiavarastot ja autetaan ruoansulatusta.Suuret punaiset taatelit ravitsevat pernaa, joten ne ovat erittäin suositeltavia naisille keväällä.
Niitä voi nauttia monin eri tavoin: pestynä ja raakana välipalana tai keitetyt munien ja goji-marjojen kanssa keitoissa – molemmat menetelmät ravitsevat pernaa erinomaisesti.
2. Salaatti
Kevään sää on yleensä kuiva ja viileä, mikä lisää kuumuuden tunnetta. On suositeltavaa syödä enemmän salaattia, koska se sisältää lakutaria, joka auttaa vähentämään kehon kuumuutta. Lisäksi salaatti sisältää paljon vettä, joten sen syöminen lisää kehon nesteitä ja lievittää suun ja kurkun kuivumista.
Salaattia voi valmistaa monin eri tavoin. Se voidaan pestä ja paistaa kuumalla pannulla öljyssä.Murskaamalla valkosipulia lisätään makua. Vaihtoehtoisesti lehdet voidaan blancheroida kiehuvassa vedessä ja sekoittaa mausteiden kanssa raikkaaksi kylmäksi salaatiksi.Lisäksi selleri auttaa ehkäisemään keväistä väsymystä. Naisille, jotka tuntevat itsensä usein väsyneiksi ja unisiksi kevään tultua, suositellaan syömään enemmän selleriä. Selleri valmistetaan yleensä yhdessä muiden ainesosien (kuten vähärasvaisen sianlihan) kanssa. Vaihtoehtoisesti se voidaan pestä, leikata paloiksi, blancheroida lyhyesti ja tarjoilla kylmänä salaatissa. Myös yksinkertainen paistaminen tuottaa herkullisen tuloksen.
Mitä naisten tulisi muistaa kevään ruokavaliossa?
1. Valitse kevyitä aterioita
Kevät on vuodenaika, jolloin maksan kuumuus on voimakkainta ihmiskehossa. Jotta tämä kuumuus ei voimistuisi, tulisi suosia kevyempiä aterioita. Vältä päivittäisten ruokien valmistuksessa liiallista öljyn, suolan tai liian voimakkaiden makujen käyttöä, sillä ne voivat vahingoittaa ruoansulatusjärjestelmää ja johtaa ruoansulatushäiriöihin.
2. Syö säännöllisesti riisipuuroa
Kevät on yleensä kuiva, joten on suositeltavaa juoda enemmän riisipuuroa. Se tarjoaa sekä ravinteita että nesteytystä ja lievittää kuivuutta. Riisipuuro on myös pehmeää ja helposti sulavaa. Yleisiä lajikkeita ovat ruohosipuli-riisipuuro, kiinalainen jamssi-riisipuuro, punainen taateli-riisipuuro ja tahmea riisipuuro, joita naisten tulisi syödä useammin.
3. Rajoita happamien ruokien käyttöä
Kevään tullen naisten tulisi muistaa vähentää happamien ruokien käyttöä. Tällaisilla ruoilla on supistavia ominaisuuksia, jotka voivat estää maksan qi:n toimintaa. Koska maksan hajauttava toiminta on keväällä huipussaan, liiallinen happamien ruokien käyttö haittaa maksan asianmukaista ravitsemusta. Siksi erittäin happamia ruokia, kuten orapihlajanmarjoja ja sitruunoita, tulisi syödä säästeliäästi tällä kaudella.
4. Lisää kausiluonteisten hedelmien ja vihannesten kulutusta
Kevään tullen saatavilla on lukuisia kausituotteita. Naisten on suositeltavaa suosia näitä kausituotteita ravitsemuksellisen saannin vahvistamiseksi ja sairauksia mahdollisesti aiheuttavien hivenaineiden puutosten ehkäisemiseksi.Kevään vaihtelevan sään vuoksi on helpompi sairastua vilustumisiin, mutta kiivi, banaani, kirsikka ja mansikka vahvistavat immuunijärjestelmää ja vähentävät sairastumisriskiä.