Valmistamine: Hakige viis keskmise suurusega tomatit ja pange need kaussi. Lisage pool kurki, millest on seemned eemaldatud, pool tassi rohelisi piprakorne, veerand tassi sibulat ja supilusikatäis oliiviõli. Segage 20 minutit, seejärel pange 15 minutiks külmkappi. Saadakse neli portsjonit, millest igaüks sisaldab 76,4 g rasva, 9 g süsivesikuid, 2 g kiudaineid ja 2 g valku.
2. Marineeritud tomatid
Valmistamine: Kõigepealt kuumuta pannil oliiviõli, seejärel lisa üks supilusikatäis küüslauku, pool supilusikatäit apteegitilli seemneid ja pool supilusikatäit punast tšillipulbrit. Vala sisse äädikas ja suhkur, kuumuta 3 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud, seejärel lase veidi jahtuda.
Vala valmis marinaad purki, lisa kolm tükeldatud tomatit ja hoia 4 tundi külmkapis.
Saad 6 portsjonit, millest igaüks sisaldab 77 kalorit, 3 g rasva, 12 g süsivesikuid ja 1 g kiudaineid.
3. Tomati-steik ja jäätis
Valmistamine: Valmistage 250 g lahjat veiselihasteiki. Valage steigi peale kaks supilusikatäit äädikat, üks ja veerand supilusikatäit soola ning segage hoolikalt. Lõigake neli tomatit kuubikuteks ja lisage steigi peale. Aurutage 20 minutit, seejärel lisage peale kaks pallikest madala rasvasisaldusega jäätist.
Saadakse kaheksa portsjonit, millest igaüks sisaldab 17 kalorit, vähem kui 1 g rasva, 1 g kiudainet ja 1 g valku.
4.Tomatisupp
Valmistamine: Blanšeerige kaks suurt tomatit, koorige ja püreestage. Valmistage ette kaks koorimata krevetti, kaks kalmaari viilu, viis rannakarbid, kaks merikogerfileed, peotäis tai basiilikut, veerand sidrunit, pool peeneks hakitud sibulat, üks teelusikatäis meresoola ja kolm kausitäit vett.
Lisage kolm kausitäit vett, tomatimahl ja peeneks hakitud sibul supipotti. Keetke keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja laske 10 minutit podiseda, et maitsed saaksid areneda. Suurendage kuumust, lisage kõik koostisosad puljongisse ja keetke keemiseni. Enne serveerimist segage sisse Tai basiilik. Lisamaitse saamiseks pigistage suppi enne söömist sidrunimahla.