Oves vsebuje izjemno visoko vsebnost linolne kisline in veliko saponinov, ki lahko znižajo skupni holesterol, trigliceride in lipoproteine v serumu, s čimer preprečujejo aterosklerozo. Zaradi bogate vsebnosti topnih vlaknin in beljakovin oves daje občutek sitosti in tako naravno pomaga zmanjšati apetit.
2. Čebula
Čebula vsebuje spojine, kot sta cikloaliin in tiosulfat, ki pomagajo pri raztapljanju krvnih strdkov. Tujci še posebej cenijo čebulo in jo pogosto kombinirajo z visokokalorično hrano z visoko vsebnostjo maščob, da zmanjšajo njeno mastnost.
3. Koruza
Koruza je bogata s kalcijem, fosforjem, magnezijem, železom, selenom, vitamini A, B1, B2, B6, E in karotenom, poleg tega pa vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Redno uživanje koruznega olja lahko zniža holesterol in zmehča krvne žile. Najenostavnejši način priprave je kuhanje koruze.
4. Kitajski jam
Kitajski jam, ki ga imenujejo tudi „hrana nesmrtnih“, vsebuje mukoprotein, ki preprečuje nalaganje maščob v srčno-žilnem sistemu, ohranja elastičnost žil in ščiti pred arteriosklerozo. Zmanjšuje tudi nalaganje podkožne maščobe, kar pomaga preprečevati debelost.
5. Morske alge
Morske alge, znane kot »zelenjava morja«, pritegnejo pozornost nutricionistov zaradi nizke vsebnosti kalorij in maščob. Vsebujejo fitokemikalije, kot so rastlinski polisaharidi, in imajo številne fiziološke koristi: antioksidativne lastnosti, uravnavanje imunskega sistema, zaviranje tumorjev, protivnetne učinke, zniževanje holesterola in anti-aging lastnosti. Rjave alge, kot so kelp, so bogate s koloidnimi vlakninami, ki znatno znižujejo holesterol v serumu.
6. Srebrne ušesne gobe
Srebrne ušesne gobe so odličen tonik, ki zagotavljajo hranilno vrednost brez pretirane sladkosti. So bogate z vlakninami, ki izboljšujejo prebavo in zmanjšujejo absorpcijo maščob. Njihovi polisaharidi, ki spadajo med rastlinske polisaharide, imajo lastnosti, ki znižujejo holesterol, krepijo imunski sistem, zavirajo rast tumorjev, upočasnjujejo staranje in lepšajo kožo.
7. Zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena zelena z
8. Sladki krompir
Sladki krompir je vrsta grobozrnate žitarice, bogate z vitamini, vlakninami in hranili, kot so kalij, železo in baker. Vsebnost vlaknin učinkovito spodbuja peristaltiko črevesja in pomaga pri razstrupljanju telesa. Poleg tega vlakninska struktura, ki se ne more absorbirati v črevesju, preprečuje pretvorbo sladkorjev v maščobe.Zato nutricionisti sladki krompir štejejo za eno najbolj uravnoteženih zdravih živil in idealno, poceni možnost za hujšanje.
9. Glog
Glog vsebuje predvsem glogovo kislino, citronsko kislino, lipolitične kisline, vitamin C, flavonoide in ogljikove hidrate. Razširja krvne žile, izboljšuje mikrocirkulacijo, znižuje krvni tlak in spodbuja izločanje holesterola, s čimer zmanjšuje količino lipidov v krvi. Ker je glog kisla hrana, ga ne smemo uživati na prazen želodec ali v prevelikih količinah dalj časa; najbolje ga je uživati po obroku.
10. Zeleni čaj
Čaj je po naravi prebavno sredstvo, zeleni čaj pa vsebuje še posebej katehine. Te spojine pospešujejo izgorevanje kalorij v telesu, spodbujajo metabolizem in povečujejo učinkovitost hujšanja. Poleg tega kofein v zelenem čaju stimulira centralni živčni sistem in sprošča maščobe iz krvnega obtoka, kar olajšuje temeljito izgorevanje maščob.Poleg tega polifenoli v zelenem čaju preprečujejo sintezo trigliceridov iz sladkorja in maščob v telesu.
11. Zamrznjen tofu
Ko je zamrznjen, tofu proizvaja kislo snov, ki razgrajuje telesno maščobo. Redno uživanje pomaga pri izločanju maščob, postopno zmanjšuje nakopičene maščobne obloge in tako pripomore k izgubi teže. Zamrznjen tofu ima številne pore, je bogat z hranili in ima malo kalorij, kar preprečuje močno lakoto.
12. Bambusovi poganjki
Bambusovi poganjki, ki jih odlikujejo nizka vsebnost maščob in sladkorja ter visoka vsebnost vlaknin, spodbujajo črevesno motiliteto, pomagajo pri prebavi, lajšajo prebavne motnje, preprečujejo zaprtje in ščitijo pred rakom debelega črevesa. Zaradi minimalne vsebnosti maščob in škroba so naravno nizkokalorična hrana z nizko vsebnostjo maščob, kar jih naredi odlično izbiro za uravnavanje telesne teže.
13. Kalčki mungo fižola
Pomagajo odstranjevati holesterol in maščobne obloge s sten krvnih žil, s čimer preprečujejo srčno-žilne motnje. Redno uživanje odstranjuje toplotne toksine, spodbuja diurezo, izloča vlago in lajša toplotno toksičnost, povzročeno z alkoholom. Za tiste, ki so nagnjeni k kajenju, alkoholu in mastni hrani, lahko kalčki mungo fižola očistijo prebavni trakt, nevtralizirajo toplotne toksine, belijo zobe in preprečujejo kopičenje podkožne maščobe.
14. Jajčevec
Čeprav je jajčevec pogosta sestavina v gospodinjstvu, se mnenja o njegovi učinkovitosti pri hujšanju razlikujejo. Vendar pa so njegove lastnosti absorbiranja maščob nesporne: učinkovito veže maščobe in hkrati znižuje raven holesterola.Vendar je način priprave ključnega pomena: le na pari ali kuhane jajčevce učinkovito pomagajo pri absorpciji olja, medtem ko dušenje v olju ali cvrtje le poveča vnos maščob.
15. Kumara
Kumara ima lastnosti, ki čistijo maščobe, saj vsebuje lepljivo snov, ki učinkovito odstranjuje olja. Spodbuja tudi peristaltiko črevesja, kar pomaga telesu pri izločanju odpadkov hrane in maščob. Zato je po mastnem obroku priporočljivo zaužiti kumaro. Kumaro je mogoče pripraviti na številne načine, saj je okusna tako surova kot v hladnih solatah.