Овес содержит исключительно высокий уровень линолевой кислоты и большое количество сапонинов, которые могут снижать общий уровень холестерина, триглицеридов и липопротеинов в сыворотке крови, тем самым предотвращая атеросклероз. Благодаря богатому содержанию растворимых волокон и белка овес дает ощущение сытости, естественным образом помогая сдерживать аппетит.
2. Лук
Лук содержит такие соединения, как циклоаллиин и тиосульфат, которые помогают растворять тромбы. Иностранцы особенно любят лук и часто сочетают его с жирными и калорийными продуктами, чтобы сбалансировать их вкус.
3. Кукуруза
Кукуруза богата кальцием, фосфором, магнием, железом, селеном, витаминами A, B1, B2, B6, E и каротином, а также содержит много пищевых волокон. Регулярное употребление кукурузного масла может снизить уровень холестерина и смягчить кровеносные сосуды. Самый простой способ приготовления кукурузы — варка.
4. Китайский ямс
Китайский ямс, прозванный «пищей бессмертных», содержит мукопротеин, который предотвращает отложение жира в сердечно-сосудистой системе, поддерживает эластичность сосудов и защищает от атеросклероза. Он также уменьшает накопление подкожного жира, помогая избежать ожирения.
5. Водоросли
Водоросли, прозванные «овощами моря», привлекают внимание диетологов благодаря низкой калорийности и низкому содержанию жиров. Содержащие фитохимические вещества, такие как растительные полисахариды, они обладают множеством физиологических преимуществ: антиоксидантными свойствами, иммуномодулирующим действием, противоопухолевым эффектом, противоинфекционным действием, способностью снижать уровень холестерина и противостарением. Бурые водоросли, такие как ламинария, богаты коллоидными волокнами, которые значительно снижают уровень холестерина в сыворотке крови.
6. Серебряный гриб
Серебряный гриб питает, не вызывая тошноты, и служит отличным тонизирующим средством. Богатый пищевыми волокнами, он улучшает моторику желудочно-кишечного тракта и снижает всасывание жиров. Его полисахариды, классифицируемые как растительные полисахариды, обладают свойствами, снижающими уровень холестерина, укрепляющими иммунитет, противоопухолевыми, антивозрастными и улучшающими кожу.
7. Сельдерей
Сельдерей содержит значительное количество пищевых волокон, в частности компоненты, снижающие кровяное давление, а также обладает липидо- и сахароснижающим действием. Кроме того, его листья богаты каротином и витамином С, поэтому не следует выбрасывать нежные листья при употреблении сельдерея.
8. Сладкий картофель
Сладкий картофель — это крупнозернистый продукт, богатый витаминами, клетчаткой и питательными веществами, такими как калий, железо и медь. Содержащаяся в нем клетчатка эффективно стимулирует перистальтику кишечника, способствуя выведению токсинов из организма. Кроме того, поскольку клетчатка не усваивается в кишечнике, она препятствует преобразованию сахаров в жир.В результате диетологи считают сладкий картофель одним из самых сбалансированных с точки зрения питания здоровых продуктов и идеальным недорогим продуктом для похудения.
9. Боярышник
Боярышник, содержащий в основном боярышниковую кислоту, лимонную кислоту, липолитические кислоты, витамин С, флавоноиды и углеводы, расширяет кровеносные сосуды, улучшает микроциркуляцию, снижает кровяное давление и способствует выведению холестерина, снижая уровень липидов в крови. Как кислый продукт, боярышник не следует употреблять натощак или в чрезмерных количествах в течение длительного времени; его лучше всего есть после еды.
10. Зеленый чай
Чай по своей природе является средством, способствующим пищеварению, а зеленый чай, в частности, содержит катехины. Эти соединения ускоряют сжигание калорий в организме, стимулируют обмен веществ и повышают эффективность похудения. Кроме того, кофеин, содержащийся в зеленом чае, стимулирует центральную нервную систему и высвобождает жир из кровотока, способствуя его полному сжиганию.Кроме того, полифенолы в зеленом чае противодействуют синтезу триглицеридов из сахара и жира в организме.
11. Замороженный тофу
При замораживании тофу вырабатывает кислое вещество, которое расщепляет жир в организме. Регулярное употребление способствует выведению жира, постепенно уменьшая накопленные жировые отложения и способствуя похудению. Замороженный тофу отличается множеством пор, богатым составом и низкой калорийностью, что предотвращает сильное чувство голода.
12. Бамбуковые побеги
Бамбуковые побеги, отличающиеся низким содержанием жира, сахара и высоким содержанием клетчатки, способствуют перистальтике кишечника, помогают пищеварению, снимают расстройство желудка, предотвращают запоры и оказывают защитное действие против рака толстой кишки. Благодаря минимальному содержанию жира и крахмала, они являются естественным низкокалорийным продуктом с низким содержанием жира, что делает их отличным выбором для контроля веса.
13. Ростки маша
Они помогают очистить стенки кровеносных сосудов от холестерина и жировых отложений, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания. Регулярное употребление очищает организм от токсинов, способствует диурезу, выводит влагу и облегчает алкогольную и тепловую интоксикацию. Для тех, кто склонен к курению, алкоголю и жирной пище, ростки маша очищают пищеварительный тракт, нейтрализуют токсины, отбеливают зубы и препятствуют накоплению подкожного жира.
14. Баклажаны
Хотя баклажаны являются обычным ингредиентом в домашней кухне, мнения об их эффективности для похудения разнятся. Однако их способность поглощать жир неоспорима: они эффективно связывают жиры и снижают уровень холестерина.Однако способ приготовления имеет решающее значение: только приготовленные на пару или отварные баклажаны эффективно помогают в поглощении масла, в то время как жарка в масле или во фритюре только увеличивает потребление жира.
15. Огурец
Огурец обладает жироочищающими свойствами, поскольку содержит вязкое вещество, которое эффективно удаляет масла. Он также способствует перистальтике кишечника, помогая организму выводить пищевые отходы и жиры. Поэтому после жирной еды стоит съесть немного огурца. Огурец можно приготовить разными способами, он вкусен как в сыром виде, так и в салатах.