A aveia contém níveis excepcionalmente elevados de ácido linoleico e saponinas abundantes, que podem reduzir o colesterol total sérico, os triglicéridos e as lipoproteínas, prevenindo assim a aterosclerose. Devido ao seu rico teor de fibra solúvel e proteínas, a aveia proporciona uma sensação de saciedade, ajudando naturalmente a controlar o apetite.
2. Cebolas
As cebolas contêm compostos como cicloaliina e tiossulfato, que ajudam a dissolver coágulos sanguíneos. Os estrangeiros gostam particularmente de cebolas, combinando-as frequentemente com alimentos ricos em gordura e calorias para cortar a gordura.
3. Milho
O milho é rico em cálcio, fósforo, magnésio, ferro, selénio, vitaminas A, B1, B2, B6, E e caroteno, além de conter fibras alimentares em abundância. O consumo regular de óleo de milho pode reduzir o colesterol e amaciar os vasos sanguíneos. Cozer o milho é o método de preparação mais simples.
4. Inhame chinês
Aclamado como o «alimento dos imortais», o inhame chinês contém mucoproteína que previne depósitos de gordura no sistema cardiovascular, mantém a elasticidade vascular e protege contra a arteriosclerose. Também reduz a acumulação de gordura subcutânea, ajudando a evitar a obesidade.
5. Algas marinhas
Aclamadas como o «vegetal do mar», as algas marinhas atraem a atenção dos nutricionistas pelo seu perfil de baixas calorias e baixo teor de gordura. Contendo fitoquímicos como polissacarídeos vegetais, oferecem múltiplos benefícios fisiológicos: propriedades antioxidantes, regulação imunológica, inibição de tumores, efeitos anti-infecciosos, redução do colesterol e propriedades antienvelhecimento. As algas castanhas, como as algas marinhas, são ricas em fibra coloidal, reduzindo significativamente o colesterol sérico.
6. Cogumelo-orelha-de-prata
O cogumelo-orelha-de-prata nutre sem enjoar, servindo como um excelente tónico. O seu alto teor de fibra alimentar melhora a motilidade gastrointestinal e reduz a absorção de gordura. Os polissacarídeos do cogumelo-orelha-de-prata, pertencentes aos polissacarídeos vegetais, possuem propriedades redutoras do colesterol, estimulantes do sistema imunitário, antitumorais, antienvelhecimento e embelezadoras da pele.
7. Aipo
O aipo contém uma quantidade substancial de fibra alimentar, particularmente componentes que reduzem a pressão arterial, além de efeitos redutores de lípidos e açúcar no sangue. Além disso, as suas folhas são ricas em caroteno e vitamina C; portanto, as folhas tenras não devem ser descartadas ao consumir aipo.
8. Batata-doce
A batata-doce é um tipo de grão grosso, rico em vitaminas, fibras e vários nutrientes, como potássio, ferro e cobre. O seu teor de fibras promove eficazmente o peristaltismo intestinal, ajudando na desintoxicação do corpo. Simultaneamente, como a estrutura da fibra não pode ser absorvida nos intestinos, ela impede que os açúcares se convertam em gordura.Consequentemente, os nutricionistas consideram a batata-doce um dos alimentos saudáveis mais equilibrados nutricionalmente e uma opção ideal e de baixo custo para a perda de peso.
9. Espinheiro
Contendo principalmente ácido espinheiro, ácido cítrico, ácidos lipolíticos, vitamina C, flavonóides e hidratos de carbono, o espinheiro dilata os vasos sanguíneos, melhora a microcirculação, reduz a pressão arterial e promove a excreção de colesterol para reduzir os lípidos no sangue. Por ser um alimento ácido, o espinheiro não deve ser consumido com o estômago vazio ou em quantidades excessivas durante períodos prolongados; é melhor consumi-lo após as refeições.
10. Chá verde
O chá é, por natureza, um auxiliar digestivo, e o chá verde contém especificamente catequinas. Estes compostos aceleram a queima de calorias no corpo, estimulam o metabolismo e aumentam a eficácia da perda de peso. Além disso, o teor de cafeína do chá verde estimula o sistema nervoso central e liberta gordura da corrente sanguínea, facilitando a combustão completa da gordura.Além disso, os polifenóis do chá verde neutralizam a síntese de triglicéridos a partir do açúcar e da gordura no corpo.
11. Tofu congelado
Quando congelado, o tofu produz uma substância ácida que decompõe a gordura corporal. O consumo regular ajuda na excreção de gordura, reduzindo gradualmente os depósitos de gordura acumulados para alcançar a perda de peso. O tofu congelado possui numerosos poros, é rico em nutrientes e tem poucas calorias, evitando sensações significativas de fome.
12. Brotos de bambu
Caracterizados por baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar e alto teor de fibras, os brotos de bambu promovem a motilidade intestinal, auxiliam na digestão, aliviam a indigestão, previnem a constipação e oferecem efeitos protetores contra o cancro colorretal. Com o mínimo de gordura e amido, são um alimento naturalmente baixo em gordura e calorias, tornando-os uma excelente escolha para o controle de peso.
13. Brotos de feijão mungo
Ajudam a eliminar o colesterol e os depósitos de gordura das paredes dos vasos sanguíneos, prevenindo assim doenças cardiovasculares. O consumo regular elimina toxinas do calor, promove a diurese, expele a humidade e alivia a toxicidade do calor induzida pelo álcool. Para quem tem tendência a fumar, beber álcool e comer alimentos ricos, os brotos de feijão mungo podem purificar o trato digestivo, neutralizar toxinas do calor, clarear os dentes e prevenir o acúmulo de gordura subcutânea.
14. Beringela
Embora seja um ingrediente comum nas casas, as opiniões sobre a eficácia da beringela na perda de peso variam. No entanto, as suas propriedades de absorção de óleo são inegáveis: ela liga eficazmente as gorduras, ao mesmo tempo que reduz os níveis de colesterol.No entanto, o método de cozimento é crucial: apenas berinjelas cozidas no vapor ou fervidas ajudam efetivamente na absorção de óleo, enquanto refogar ou fritar apenas aumenta a ingestão de gordura.
15. Pepino
O pepino possui propriedades de limpeza de gordura, contendo uma substância viscosa que remove eficazmente os óleos. Também promove o peristaltismo intestinal, ajudando o corpo a expelir resíduos alimentares e gorduras. Assim, após uma refeição gordurosa, considere comer um pouco de pepino. O pepino pode ser preparado de várias maneiras e é delicioso tanto cru como em saladas.