Ako by mali tehotné ženy jesť na jar? Denná strava tehotných žien by mala byť vizuálne atraktívna, aromatická a chutná, pričom by mala zostať výživovo kompletná. Ako by teda mali budúce mamičky jesť počas tejto živé sezóny? Pozrime sa na naše vybrané recepty na výživu tehotných žien na jar.>Z nutričného hľadiska by tehotné ženy, ktoré preferujú kyslé potraviny, mali uprednostňovať čerstvé ovocie bohaté na kyseliny aj živiny, ako sú paradajky, čerešne, bobule, granátové jablká, pomaranče, kyslé jujuby, hrozno a zelené jablká. Tieto potraviny sú bohaté na vitamín C, ktorý je nevyhnutnou živinou pre matku aj plod. Vitamín C hrá dôležitú úlohu pri tvorbe bunkovej matice, produkcii spojivového tkaniva, podpore rastu a vývoja kardiovaskulárneho systému a zabezpečení správneho fungovania hematopoetického systému.Vitamín C tiež posilňuje imunitu matky a podporuje vstrebávanie železa u tehotných žien. Konzumácia mierne zahrievajúceho mäsa pomáha doplniť výživu. Tehotné ženy by sa mali počas tehotenstva vyhnúť prísnemu vegetariánstvu, pretože umiernená konzumácia mäsa poskytuje dôležité živiny a podporuje vývoj plodu.Bravčové mäso, husacie mäso, kapor, amur, karas, úhor, žltá kambala, vlasovec, ušľachtilá mušľa, mäkkýš, loach, medúza, sépia, kuracia krv, vajcia, holubie vajcia,prepelicové mäso, prepelicové vajcia, morský uhorkový a vtáčie hniezdo sú všetky teplé alebo neutrálne mäso vhodné pre tehotné ženy. Ďalej odporúčame niekoľko receptov na tehotenstvo, ktoré sú ideálne na jar. Jarnej tehotenstvo jedlá Zelený plášť s čistým srdcom Zložky: 4 kapustové listy, 100 g huby enoki,20 g čínskej brokolice, 20 g mrkvy, 10 g sušených húb shiitake; 5 ml oleja Zicai z vlašských orechov, 5 g soli, 3 g kuracieho bujónu v prášku, 5 g mletého bieleho korenia. Postup Listy čínskej kapusty dôkladne umyte. V hrnci priveďte vodu do varu a listy kapusty krátko blanšírujte.
Vyberte a ponorte do studenej vody. Enoki huby, shiitake huby a čínsku brokolicu blanšírujte, kým nezmäknú, potom scedzte a nakrájajte na jemné kúsky;
Nakrájané enoki, shiitake a čínsku brokolicu zmiešajte s kuracím bujónom, soľou, vlašským orechovým olejom Zicai a bielym korením. Marinujte 10 minút;
Časť zeleninovej zmesi položte na kapustový list a zaviňte tak, aby huby enoki mierne vykukovali;
Opakujte s ostatnými kapustovými listami. Priveďte vodu do varu a varte na vysokom ohni 5 minút;
Nakoniec zmiešajte šťavu z varenia s kuracím bujónom v prášku a soľou, aby ste vytvorili zálievku. Polejte ňou kapustové balíčky a podávajte.
Chladený šalát z listov perilly
Zložky: 60 g listov perilly,25 g červenej papriky, 10 g cesnaku, 3 g zázvoru, 2 g soli, 1 g cukru, 10 ml ryžového octu, 10 ml ľahkej sójovej omáčky, 4 ml sezamového oleja
Postup
Perillové listy umyte a nakrájajte na prúžky;
Zázvor, cesnak a červenú papriku nakrájajte na jemné kúsky; časť červenej papriky nakrájajte na tenké prúžky;
Perillové listy vložte do misy, pridajte koreniny a premiešajte.Tehotné ženy môžu túto jar vyskúšať tieto dva recepty – sú jednoduché na prípravu a výživné.