Hvordan bør gravide spise om våren? Gravide kvinners daglige kosthold bør være visuelt tiltalende, aromatisk og smakfullt, samtidig som det er ernæringsmessig komplett. Så hvordan bør vordende mødre spise i denne livlige årstiden? La oss utforske våre utvalgte ernæringsoppskrifter for graviditet om våren.>Fra et ernæringsmessig perspektiv bør gravide som foretrekker sure matvarer velge fersk frukt som er rik på både syre og næringsstoffer, for eksempel tomater, kirsebær, laurbærbær, granatepler, appelsiner, sure jujubebær, druer og grønne epler. Disse er rike på vitamin C, et essensielt næringsstoff for både mor og foster. Vitamin C spiller en viktig rolle i dannelsen av cellematriks, produksjon av bindevev, støtte for vekst og utvikling av hjerte- og karsystemet og sikring av riktig funksjon av det hematopoietiske systemet.Vitamin C styrker også immunforsvaret hos moren og fremmer jernopptaket hos gravide. Inntak av mildt oppvarmende kjøtt bidrar til ernæringstilskudd. Gravide bør unngå streng vegetarisme under svangerskapet, da moderat kjøttforbruk gir viktige næringsstoffer og støtter fosterets utvikling.Svinekjøtt, gås, karpe, gresskarpe, karpe, ål, gul croaker, hårhale, abalone, myk skallet skilpadde, loach, maneter, blekksprut, kyllingblod, egg, dueegg,vaktel, vaktelegg, sjøpølse og fuglerede er alle varme eller nøytrale kjøttslag som er egnet for gravide kvinner.
Neste anbefaler vi flere graviditetsoppskrifter som er ideelle for våren.
Vårens graviditetsretter
Grønn kappe med rent hjerte
Ingredienser: 4 kålblader, 100 g enoki-sopp,20 g kinesisk brokkoli, 20 g gulrot, 10 g tørkede shiitake-sopp; 5 ml Zicai valnøttolje, 5 g salt, 3 g kyllingbuljongpulver, 5 g malt hvit pepper. Fremgangsmåte Vask kinesisk kålbladene grundig. Kok opp vann i en gryte, og blancher kålbladene kort.
Ta dem opp og dypp dem i kaldt vann. Blancher enoki-sopp, shiitake-sopp og kinesisk brokkoli til de er møre, tøm dem for vann og finhakk dem.
Bland finhakket enoki, shiitake og kinesisk brokkoli med kyllingbuljong, salt, Zicai valnøttolje og hvit pepper. La det marinere i 10 minutter.
Legg en porsjon av grønnsaksblandingen på et kålblad og brett det sammen, slik at enoki-soppen stikker litt ut.
Gjenta med de resterende kålbladene. Kok opp vann og damp på høy varme i 5 minutter.
Til slutt blander du dampvæsken med kyllingbuljongpulver og salt for å lage en dressing. Hell over kålpakkene og server.
Kjølt perillabladssalat
Ingredienser: 60 g perillablader,25 g rød pepper, 10 g hvitløk, 3 g ingefær, 2 g salt, 1 g sukker, 10 ml riseddik, 10 ml lys soyasaus, 4 ml sesamolje
Fremgangsmåte
Vask perillabladene og skjær dem i strimler.
Hakk ingefær, hvitløk og rød pepper fint, og skjær litt rød pepper i tynne strimler.
Legg perillabladene i en bolle, tilsett krydder og bland godt.Gravide kan prøve disse to oppskriftene denne våren – de er enkle å tilberede og næringsrike.