Kaip nėščios moterys turėtų maitintis pavasarį? Nėščiųjų moterų kasdienė mityba turėtų būti vizualiai patraukli, aromatinga ir skani, tuo pačiu išlaikant visavertę mitybą. Taigi, kaip būsimos motinos turėtų maitintis šiuo energingu metų laiku? Pažinkime mūsų parinktus pavasario nėštumo mitybos receptus.Mitybos požiūriu, nėščios moterys, mėgstančios rūgščius maisto produktus, turėtų rinktis šviežius vaisius, turinčius daug rūgšties ir maistinių medžiagų, pvz., pomidorus, vyšnias, lauro uogas, granatus, apelsinus, rūgščias jujubas, vynuoges ir žalius obuolius. Juose gausu vitamino C, kuris yra būtinas maistinis elementas tiek motinai, tiek vaisiui. Vitaminas C atlieka svarbų vaidmenį formuojant ląstelių matricą, gaminant jungiamąjį audinį, palaikant širdies ir kraujagyslių vystymąsi bei užtikrinant tinkamą kraujodaros sistemos veikimą.Vitaminas C taip pat stiprina motinos imunitetą ir skatina geležies įsisavinimą nėščioms moterims.
Vartojant šiek tiek šildančią mėsą, padedama papildyti maistines medžiagas. Nėščios moterys turėtų vengti griežto vegetarizmo nėštumo metu, nes saikingas mėsos vartojimas suteikia būtinų maistinių medžiagų ir palaiko vaisiaus vystymąsi.Kiauliena, žąsis, karpis, žolėtas karpis, karosas, ungurys, geltonasis karosas, plaukuotasis karosas, abalone, minkštašarvis vėžlys, loach, medūza, sepija, vištienos kraujas, kiaušiniai, balandžių kiaušiniai,putpelių mėsa, putpelių kiaušiniai, jūros agurkai ir paukščių lizdai yra šiltos arba neutralios prigimties mėsos, tinkamos nėščiosioms.
Toliau rekomenduojame keletą pavasariui idealiai tinkančių nėštumo receptų.
Pavasario nėštumo patiekalai
Žalia suknelė, tyra širdis
Ingredientai: 4 kopūstų lapai, 100 g enoki grybų,20 g kininių brokolių, 20 g morkų, 10 g džiovintų šitake grybų; 5 ml Zicai graikinių riešutų aliejaus, 5 g druskos, 3 g vištienos sultinio miltelių, 5 g maltų baltųjų pipirų. Paruošimas Kruopščiai nuplaukite kininių kopūstų lapus. Puode užvirinkite vandenį, tada trumpai blanširuokite kopūstų lapus.
Išimkite kopūstų lapus ir įmerkite į šaltą vandenį. Enoki grybus, shiitake grybus ir kinų brokolius blanširuokite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ir smulkiai supjaustykite;
Supjaustytus enoki, shiitake ir kinų brokolius sumaišykite su vištienos sultinio milteliais, druska, Zicai graikinių riešutų aliejumi ir baltaisiais pipirais. Marinuokite 10 minučių;
Dėkite dalį daržovių mišinio ant kopūstų lapo ir sulenkite, kad enoki grybai šiek tiek kyšotų;
Pakartokite su likusiais kopūstų lapais. Užvirinkite vandenį ir garinkite stipria ugnimi 5 minutes;
Galiausiai sumaišykite garinimo sultis su vištienos sultinio milteliais ir druska pagal skonį, tada apšlakstykite kopūstų paketėlius.
Atšaldyta perilla lapų salotos
Ingredientai: 60 g perilla lapų,25 g raudonųjų čili pipirų, 10 g česnako, 3 g imbiero, 2 g druskos, 1 g cukraus, 10 ml ryžių acto, 10 ml šviesios sojos padažo, 4 ml sezamo aliejaus
Gamybos būdas
Perilla lapus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis;
Imbierą, česnaką ir raudonuosius čili pipirus smulkiai supjaustykite, palikdami šiek tiek čili pipirų plonoms juostelėms;
Perilla lapus sudėkite į dubenį, įpilkite prieskonių ir sumaišykite.Nėščios moterys šį pavasarį gali išbandyti šiuos du receptus – jie paprasti paruošti ir maistingi.