Hogyan kell táplálkozniuk a kismamáknak tavasszal? A terhes nők napi étrendjének vizuálisan vonzónak, illatosnak és ízletesnek kell lennie, miközben táplálkozási szempontból teljes értékűnek kell maradnia. Tehát, hogyan kell táplálkozniuk a kismamáknak ebben a virágzó évszakban? Miért ne fedezné fel tavaszi terhességi táplálkozási receptjeinket?
Tavaszi táplálkozás terhes nőknek
Táplálkozási szempontból a savanyú ételeket kedvelő kismamáknak olyan friss gyümölcsöket kell választaniuk, amelyek gazdagok savtartalomban és tápanyagokban, mint például a paradicsom, a cseresznye, a babérbogyó, a gránátalma, a narancs, a savanyú jujuba, a szőlő és a zöld alma. Ezek gazdagok C-vitaminban, amely mind az anya, mind a magzat számára elengedhetetlen tápanyag. A C-vitamin fontos szerepet játszik a sejtmátrix kialakításában, a kötőszövetek termelésében, a szív- és érrendszer fejlődésének támogatásában, valamint az egészséges vérképző rendszer biztosításában.A C-vitamin emellett erősíti az anyai immunrendszert és elősegíti a vas felszívódását a várandós anyáknál. Az enyhén melegítő húsok fogyasztása segít a táplálkozás kiegészítésében. A várandós anyáknak kerülniük kell a szigorú vegetáriánus étrendet a terhesség alatt, mivel a mérsékelt húsfogyasztás biztosítja a szükséges tápanyagokat és támogatja a magzat fejlődését.A sertéshús, a libahús, a ponty, a szilva ponty, a kárász, az angolna, a sárga croaker, a hajszálhal, a fülkagyló, a puhatestű teknős, a csíkhal, a medúza, a tintahal, a csirke vér, a tojás, a galambtojás,fürjhús, fürjtojás, tengeri uborka és madárfészek mind meleg vagy semleges természetű húsok, amelyek alkalmasak a kismamák számára.
Következőként néhány tavaszi időszakra ideális terhességi receptet ajánlunk.
Tavaszi terhességi ételek
Zöld köntös tiszta szívvel
Hozzávalók: 4 káposztalevél, 100 g enoki gomba,20 g kínai brokkoli, 20 g sárgarépa, 10 g szárított shiitake gomba; 5 ml Zicai dióolaj, 5 g só, 3 g csirke bouillon por, 5 g őrölt fehér bors. Elkészítés A kínai káposztaleveleket alaposan mossuk meg. Forraljunk vizet egy edényben, majd rövid ideig blanchírozzuk a káposztaleveleket.
Vegyük ki a káposztaleveleket, és merítsük hideg vízbe. Blanchírozzuk az enoki gombát, a shiitake gombát és a kínai brokkolit forrásban lévő vízben, majd csepegtessük le és apróra vágjuk;
Keverjük össze az apróra vágott enoki gombát, shiitake gombát és kínai brokkolit a csirke húsleves porral, sóval, Zicai dióolajjal és fehér borssal. Pácoljuk 10 percig;
Helyezzünk egy adag zöldségkeveréket egy káposztalevélre, és hajtsuk össze, hogy az enoki gomba kissé kilátszódjon;
Ismételjük meg a többi káposztalevéllel. Forraljuk fel a vizet, és gőzöljük erős lángon 5 percig;
Végül keverjük össze a gőzölés során keletkezett levet csirke bouillon porral és sóval ízlés szerint, majd öntsük a káposztacsomagokra.
Hűtött perilla levél saláta
Hozzávalók: 60 g perilla levél,25 g pirospaprika, 10 g fokhagyma, 3 g gyömbér, 2 g só, 1 g cukor, 10 ml rizsecet, 10 ml világos szójaszósz, 4 ml szezámolaj
Elkészítés
Mossuk meg a perilla leveleket és vágjuk csíkokra;
Finomra vágjuk a gyömbért, a fokhagymát és a pirospaprikát; a pirospaprikát vékony csíkokra vágjuk;
Helyezzük a perilla leveleket egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze.A kismamáknak érdemes kipróbálniuk ezt a két receptet tavasszal – egyszerűen elkészíthetőek és táplálóak.