كيف يجب أن تتغذى الحوامل في الربيع؟ يجب أن تكون الوجبات الغذائية اليومية للحوامل جذابة بصريًا وذات رائحة زكية ومذاق لذيذ مع الحفاظ على تغذيتها الكاملة. إذن، كيف يجب أن تتغذى الحوامل خلال هذا الموسم المليء بالحيوية؟ دعونا نستكشف وصفاتنا المختارة لتغذية الحوامل في الربيع.من الناحية الغذائية، يجب على الحوامل اللواتي يفضلن الأطعمة الحامضة اختيار الفواكه الطازجة الغنية بالحموضة والمغذيات، مثل الطماطم والكرز والتوت البري والرمان والبرتقال والعناب الحامض والعنب والتفاح الأخضر. فهذه الفواكه غنية بفيتامين C، وهو عنصر غذائي أساسي للأم والجنين. يلعب فيتامين C دورًا حيويًا في تكوين المصفوفة الخلوية، وإنتاج النسيج الضام، ودعم نمو وتطور القلب والأوعية الدموية، وضمان الأداء السليم لنظام تكوين الدم.كما يعزز فيتامين C مناعة الأم ويحفز امتصاص الحديد لدى الحوامل.
يساعد تناول اللحوم الدافئة قليلاً على تكمية التغذية. يجب على الحوامل تجنب النباتية الصارمة أثناء الحمل، حيث أن الاستهلاك المعتدل للحوم يوفر العناصر الغذائية الأساسية ويدعم نمو الجنين.لحم الخنزير، الأوز، الكارب، الكارب العشبي، الكارب الكروشيان، الأنقليس، الكروكر الأصفر، السمك ذو الذيل الطويل، الأذن البحرية، السلاحف ذات القوقعة الناعمة، السمك القاروس، قنديل البحر، الحبار، دم الدجاج، البيض، بيض الحمام،لحم السمان، بيض السمان، خيار البحر، وعش الطائر هي جميعها لحوم دافئة أو محايدة مناسبة للأمهات الحوامل.
بعد ذلك، نوصي بعدة وصفات للحمل مثالية لفصل الربيع.
أطباق الحمل في فصل الربيع
الرداء الأخضر مع القلب النقي
المكونات: 4 أوراق ملفوف، 100 غرام فطر إنوكي،20 غرام من البروكلي الصيني، 20 غرام من الجزر، 10 غرام من فطر شيتاكي المجفف؛ 5 مل من زيت الجوز زيكاي، 5 غرام من الملح، 3 غرام من مسحوق مرقة الدجاج، 5 غرام من الفلفل الأبيض المطحون. طريقة التحضير اغسلي أوراق الملفوف الصيني جيدًا. اغلي الماء في قدر، ثم اسلقي أوراق الملفوف لفترة قصيرة.
أخرج أوراق الكرنب واغمسها في الماء البارد. اسلق فطر إنوكي وفطر شيتاكي والبروكلي الصيني في الماء المغلي، ثم صفيها وقطّعيها جيدًا؛
امزج فطر إنوكي وفطر شيتاكي والبروكلي الصيني المقطّع مع مسحوق مرقة الدجاج والملح وزيت الجوز Zicai والفلفل الأبيض. اترك المزيج ينقع لمدة 10 دقائق؛
ضع جزءًا من خليط الخضار على كل ورقة ملفوف، ولفها حول الحشوة مع ترك فطر إنوكي ظاهرًا قليلاً؛
كرر العملية مع أوراق الملفوف المتبقية. اغلي الماء وقم بالطهي على نار عالية لمدة 5 دقائق؛
أخيرًا، اخلط عصير الطهي مع مسحوق مرقة الدجاج والملح حسب الرغبة، ثم رشه على لفائف الملفوف.
سلطة أوراق البريلا المبردة
المكونات: 60 جرام من أوراق البريلا،25 غرام فلفل أحمر، 10 غرام ثوم، 3 غرام زنجبيل، 2 غرام ملح، 1 غرام سكر، 10 مل خل أرز، 10 مل صلصة صويا خفيفة، 4 مل زيت سمسم
طريقة التحضير
اغسل أوراق البريلا وقطّعها إلى شرائح؛
افرم الزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر ناعماً؛ قطّع بعض الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة؛
ضع أوراق البريلا في وعاء، أضف التوابل وقلّب المزيج.قد ترغب الأمهات الحوامل في تجربة هاتين الوصفتين هذا الربيع، فهما سهلتان التحضير وغنيتان بالمغذيات.