Vilka vårrecept ger näring åt magen? Nedan presenterar vår receptsamling vårens magstärkande livsmedel och recept. Vårens magstärkande recept 1. Vårens magstärkande recept: Jordnöts- och hirsgröt Ingredienser: 50 g hirs, 50 g jordnötter, 30 g röda bönor, osmanthus- och kolsocker efter smak.
Tillagning: Blötlägg hirs, jordnötter och röda bönor i vatten i 4 timmar, skölj sedan noggrant och ställ åt sidan. Tillsätt tillräckligt med vatten i en kastrull, koka upp med jordnötter och röda bönor, låt sedan sjuda försiktigt i 30 minuter. Tillsätt hirs och koka tills kornen är mjuka och jordnötterna och bönorna är mjuka. Rör slutligen i kolsocker och osmanthus-socker.
Fördelar: Hirs, med sin söta och salta smak, kyler ner, släckar törsten, stärker magen, driver bort fukt, harmoniserar matsmältningen och främjar en god sömn. Den är särskilt lämplig för personer med inre värme eller brist på mjälte-mage. För personer med dålig aptit stimulerar och närar hirs magen, vilket underlättar matsmältningen och förebygger illamående eller kräkningar.>Redaktörens anmärkning: Anpassa denna näringsrika gröt genom att tillsätta ingredienser som dadlar, röda bönor, sötpotatis, lotusfrön eller liljeknölar efter individuell smak.
2. Vårrecept som ger näring åt magen: Papaya- och fläskribsoppa
Ingredienser: 1 färsk papaya, 150 g jordnötter, 500 g fläskribs, 9 röda dadlar, salt och MSG efter smak.
Tillagning: Tvätta först papayan, ta bort skalet och fröna och skär den i tjocka skivor. Blötlägg jordnötterna i vatten i 30 minuter, tvätta och hacka revbensspjällen och ta bort kärnorna från de röda dadlarna. Lägg alla ingredienser i en lerkruka, tillsätt tillräckligt med vatten, koka upp på hög värme, sänk sedan till låg värme och låt sjuda i 3 timmar. Smaka av med salt och MSG.Konsumera 150-200 ml 1-3 gånger dagligen i samband med måltider.
Fördelar: Rensar värme och fuktar torrhet, stärker mjälten och främjar tarmrörelser. Lämplig för personer med kronisk gastrit, mag- eller tolvfingertarmsår, matsmältningsbesvär, torr hals eller halsont. Denna soppa lindrar symtom och ger näring åt kroppen.
3. Vårrecept som ger näring åt magen: Magert fläsk- och svampssoppa
Ingredienser: 100 g färska svampar, 100 g magert fläsk, jordnötsolja, salt.
Tillagning: Skölj svampen och fläsket, skär båda i skivor. Lägg i en lerkruka med tillräckligt med vatten för att koka upp till buljong. När buljongen tjocknar och köttet är genomkokt, krydda med jordnötsolja, salt och MSG.Kan konsumeras regelbundet.
Fördelar: Rik buljong med smakrikt kött, stärker mjälten och njurarna, skyddar och ger näring åt magen.
4. Recept för att stärka magen på våren: Pepparstuvad grisinnälvor
Ingredienser: 1 grisinnälvor, 100 g pepparkorn
Tillagning:Rengör först grisens mage noggrant. Fyll den med pepparkorn och sy igen den med tråd. Lägg den fyllda magen i en lerkruka, tillsätt tillräckligt med vatten och låt sjuda tills den är mör. När den är färdigkokt, ta upp magen, skär upp sömmen och töm ut pepparkornen. Skär magen i skivor eller tärningar och ät både köttet och buljongen.
Fördelar: Närande för mage och tarmar. Lämpligt för personer med dålig matsmältning.
5. Vårrecept som är närande för magen: Codonopsis- och gräskarpsoppa
Ingredienser: 1500 g färsk gräkarp, 30 g codonopsisrot, lämplig mängd matlagningsvin, salt, vårlök, ingefära, kardemumma, torkad mandarinskal, kanelbark, vegetabilisk olja, kycklingbuljong.
Tillagning: Förbered först en muslinpåse. Skölj codonopsis, kardemumma, torkat mandarinskal, kanelbark och ingefära med vatten och lägg dem sedan i muslinpåsen. Rengör sedan gräskarp noggrant, ta bort inälvorna och skölj den. Tillsätt lämplig mängd olja i en panna och stek fisken lätt. Häll lämplig mängd kycklingbuljong i en gryta och tillsätt sedan örtpåsen, vårlök, matlagningsvin, salt och fisk. Låt sjuda tills det är klart.Redaktörens anmärkning: Konsumera 1-3 gånger dagligen, 150-200 ml per portion, som tillbehör till måltiderna.
Fördelar: Denna soppa med Codonopsis och gräskarp stärker mjälten, ger näring åt magen, fyller på qi och reglerar mag-tarmfunktionen.
6. Recept för att stärka magen på våren: Papaya- och havskattstjursoppa
Ingredienser: 1 papaya, 100 g havskattstjura.
Tillagning: Skala och tärna papayan. Stek havskattstjuran kort i olja. Tillsätt papayan och några skivor ingefära tillsammans med tillräckligt med vatten. Låt sjuda i ungefär en timme.
Fördelar: Närande, främjar matsmältningen och lindrar matsmältningsbesvär och uppblåsthet.
Livsmedel som stärker mjälten och magen inkluderar kinesisk yam, lotusfrön, sojabönor, spannmål, linser, coixfrön, hagtorn, bananer, röda dadlar, kastanjer, magert fläsk, nötkött, kyckling, mjölk och sojaprodukter.
Örter som stärker mjälten och magen är bland annat ginseng, poria, astragalus, atractylodes och lakrits. Att kombinera dessa med mat i medicinska rätter ger utmärkta resultat.