Wat zijn enkele lenterecepten voor maagvoeding? Hieronder vindt u in onze receptencollectie lentegerechten voor een gezonde maag en seizoensrecepten. Lenterecepten voor maagvoeding 1. Lenterecept voor maagvoeding: pinda- en gierstpap Ingrediënten: 50 g gierst, 50 g pinda's, 30 g rode bonen, osmanthus-suiker en rietsuiker naar smaak.
Bereiding: Week de gierst, pinda's en rode bonen 4 uur in water, spoel ze daarna grondig af en zet ze apart. Doe voldoende water in een pan, breng het aan de kook met de pinda's en rode bonen en laat het vervolgens 30 minuten zachtjes koken. Voeg de gierst toe en kook tot de korrels gaar zijn en de pinda's en bonen zacht zijn. Roer ten slotte de rietsuiker en osmanthus-suiker erdoor.
Voordelen: Gierst, met zijn zoete en zoute smaak, verdrijft hitte, lest de dorst, versterkt de maag, verdrijft vocht, harmoniseert de spijsvertering en bevordert een goede nachtrust. Het is bijzonder geschikt voor mensen met interne hitte of een tekort aan milt-maag. Voor mensen met een slechte eetlust stimuleert en voedt gierst de maag, bevordert de spijsvertering en voorkomt misselijkheid of braken.>Opmerking van de redacteur: Pas deze voedzame pap aan door ingrediënten zoals dadels, rode bonen, zoete aardappelen, lotuszaadjes of leliebollen toe te voegen, afhankelijk van uw persoonlijke smaak.
2. Lente-recept om de maag te voeden: Papaja- en varkensribsoep
Ingrediënten: 1 verse papaja, 150 g pinda's, 500 g varkensribben, 9 rode dadels, zout en MSG naar smaak.
Bereiding: Was eerst de papaja, verwijder de schil en de pitten en snijd hem in dikke plakken. Week de pinda's 30 minuten in water. Was en snijd de ribbetjes en verwijder de pitten uit de rode dadels. Doe alle ingrediënten in een aardewerken pot, voeg voldoende water toe, breng het geheel op hoog vuur aan de kook en laat het vervolgens 3 uur sudderen. Breng ten slotte op smaak met zout en MSG.Drink 1-3 keer per dag 150-200 ml bij de maaltijd. Voordelen: Verwijdert hitte en hydrateert bij droogheid, versterkt de milt en bevordert de stoelgang. Geschikt voor mensen met chronische gastritis, maag- of twaalfvingerige darmzweren, indigestie, droge keel of keelpijn. Deze soep verlicht de symptomen en voedt het lichaam.
3. Lente-recept om de maag te voeden: soep met mager varkensvlees en champignons
Ingrediënten: 100 g verse champignons, 100 g mager varkensvlees, pindaolie, zout.
Bereiding: Spoel de champignons en het varkensvlees af en snijd beide in plakjes. Doe ze in een aardewerken pot met voldoende water om tot bouillon te koken. Zodra de bouillon dikker wordt en het vlees gaar is, op smaak brengen met pindaolie, zout en MSG.Kan regelmatig worden gegeten. Voordelen: Rijke bouillon met hartig vlees, versterkt de milt en nieren, beschermt en voedt de maag. 4. Lente-recept voor een gezonde maag: In peper gestoofde varkensmaag Ingrediënten: 1 varkensmaag, 100 g peperkorrels Bereiding:Maak eerst de varkensmaag grondig schoon. Vul de maag met peperkorrels en naai hem dicht met draad. Leg de gevulde maag in een aardewerken pot, voeg voldoende water toe en laat sudderen tot hij gaar is. Haal de maag eruit als hij gaar is, snijd de naad open en haal de peperkorrels eruit. Snijd de maag in plakjes of blokjes en eet zowel het vlees als de bouillon op.
Voordelen: Voedt het spijsverteringsstelsel. Geschikt voor mensen met een slechte maag- en darmgezondheid.
5. Lente-recept voor een gezonde maag: Codonopsis en graskarpersoep
Ingrediënten: 1500 g verse graskarper, 30 g codonopsiswortel, passende hoeveelheden kookwijn, zout, lente-uitjes, gember, kardemompeulen, gedroogde mandarijnschil, kaneelschors, plantaardige olie, kippenbouillon.
Bereiding: Maak eerst een mousseline zakje. Spoel de codonopsis, kardemom, gedroogde mandarijnschil, kaneelschors en gember af met water en doe ze in het mousseline zakje. Maak vervolgens de graskarper grondig schoon, verwijder de ingewanden en spoel hem af. Doe een passende hoeveelheid olie in een pan en bak de vis lichtjes. Giet een passende hoeveelheid kippenbouillon in een pan en voeg het kruidenzakje, de lente-uitjes, kookwijn, zout en vis toe. Laat sudderen tot het gaar is.Opmerking van de redacteur: Consumeer 1-3 keer per dag, 150-200 ml per portie, als bijgerecht bij de maaltijd. Voordelen: Deze Codonopsis- en graskarpersoep versterkt de milt, voedt de maag, vult de qi aan en reguleert de maag- en darmfunctie.
6. Lente-recept om de maag te voeden: papaja- en meervalstaartsoep
Ingrediënten: 1 papaja, 100 g meervalstaart.
Bereiding: Schil de papaja en snijd deze in blokjes. Bak de meervalstaart kort in olie. Voeg de papaja en een paar plakjes gember toe en giet er voldoende water bij. Laat ongeveer een uur sudderen.
Voordelen: Voedzaam, bevordert de spijsvertering en biedt aanvullende verlichting bij indigestie en een opgeblazen gevoel.
Voedingsmiddelen die de milt en maag versterken zijn onder andere Chinese yam, lotuszaad, sojabonen, granen, linzen, coixzaad, meidoorn, bananen, jujubes, kastanjes, mager varkensvlees, rundvlees, kip, melk en sojaproducten.
Kruiden die de milt en maag versterken zijn onder andere ginseng, poria, astragalus, atractylodes en zoethout. Door deze te combineren met voedsel in medicinale gerechten worden uitstekende resultaten behaald.