Hva er noen vårlige oppskrifter for mageernæring? Nedenfor presenterer vår oppskriftssamling vårlige matvarer for magehelse og sesongbaserte oppskrifter. Vårlige oppskrifter for mageernæring 1. Vårlig oppskrift for mageernæring: Peanøtt- og hirsegrøt Ingredienser: 50 g hirse, 50 g peanøtter, 30 g røde bønner, osmanthus-sukker og steinsukker etter smak.
Fremgangsmåte: Bløtlegg hirse, peanøtter og røde bønner i vann i 4 timer, skyll dem grundig og sett dem til side. Tilsett tilstrekkelig med vann i en gryte, kok opp med peanøtter og røde bønner, og la det småkoke i 30 minutter. Tilsett hirse og kok til kornene er møre og peanøttene og bønnene er myke. Rør til slutt inn steinsukker og osmanthus-sukker.
Fordeler: Hirse, med sin søte og salte smak, fjerner varme, slukker tørsten, styrker magen, fjerner fuktighet, harmoniserer fordøyelsen og fremmer rolig søvn. Den er spesielt egnet for personer med indre varme eller milt-mage-svakhet. For personer med dårlig appetitt stimulerer og nærer hirse magen, hjelper fordøyelsen og forhindrer kvalme eller oppkast.Redaktørens merknad: Tilpass etter personlig smak ved å tilsette dadler, røde bønner, søtpoteter, lotusfrø eller liljeknoller for å skape varierte smaker av næringsrik grøt. 2. Vårens mage-nærende oppskrift: Papaya- og svineribbesuppe Ingredienser: 1 fersk papaya, 150 g peanøtter, 500 g svineribber, 9 røde dadler, salt og MSG etter smak.
Fremgangsmåte: Vask først papayaen, fjern skallet og frøene, og skjær den i tykke skiver. Legg peanøttene i bløt i vann i 30 minutter. Vask og hakk ribbeina, og fjern kjernene fra de røde dadlene. Legg alle ingrediensene i en leirgryte, tilsett tilstrekkelig med vann, kok opp på høy varme, og la det småkoke i 3 timer. Smak til med salt og MSG etter smak.Spis 150-200 ml 1-3 ganger daglig sammen med måltider.
Fordeler: Fjerner varme og fukter tørrhet, styrker milten og fremmer tarmbevegelser. Egnet for personer med kronisk gastritt, magesår eller tolvfingertarmsår, fordøyelsesbesvær, tørr hals eller ondt i halsen. Denne suppen lindrer symptomer og gir næring til kroppen.
3. Vårens mage-nærende oppskrift: Suver svinekjøtt- og soppsuppe
Ingredienser: 100 g ferske sopp, 100 g magert svinekjøtt, peanøttolje, salt.
Fremgangsmåte: Skyll sopp og svinekjøtt, skjær begge i skiver. Legg i en leirgryte med tilstrekkelig vann til å koke opp til buljong. Når buljongen tykner og kjøttet er gjennomstekt, smak til med peanøttolje, salt og MSG.Kan spises regelmessig.
Fordeler: Rik suppe med smakfullt kjøtt, styrker milten og nyrene, beskytter og nærer magen.
4. Vårens mage-nærende oppskrift: Pepper-braisert grisekjøtt
Ingredienser: 1 grisekjøtt, 100 g pepperkorn
Fremgangsmåte:Rengjør først svinets mage grundig. Fyll pepperkornene inn i den, og sy den igjen med tråd. Legg den fylte magen i en leirgryte, tilsett tilstrekkelig med vann og la det småkoke til den er mør. Når den er ferdig kokt, fjern magen, skjær opp sømmen og tøm ut pepperkornene. Skjær magen i skiver eller terninger og spis den sammen med buljongen.
Fordeler: Nærer fordøyelsessystemet. Egnet for personer med dårlig mage- og tarmhelse.
5. Vårens mage-nærende oppskrift: Codonopsis og gresskarpsuppe
Ingredienser: 1500 g fersk gresskarpe, 30 g codonopsisrot, passende mengder matlagingsvin, salt, vårløk, ingefær, kardemomme, tørket mandarinskall, kanelbark, vegetabilsk olje, kyllingbuljong.
Fremgangsmåte: Lag først en muslinpose. Skyll codonopsis, kardemomme, tørket mandarinskall, kanelbark og ingefær med vann, og legg dem i muslinposen. Rengjør deretter gresskarpen grundig, fjern innvollene og skyll den. Tilsett passende mengde olje i en panne og stek fisken lett. Hell passende mengde kyllingbuljong i en gryte, og tilsett deretter urteposen, vårløk, matlagingsvin, salt og fisk. La det småkoke til det er ferdig.Redaktørens merknad: Spis 1-3 ganger daglig, 150-200 ml per porsjon, som tilbehør til måltider.
Fordeler: Denne suppen med Codonopsis og gresskarpe styrker milten, gir næring til magen, fyller på qi og regulerer mage- og tarmfunksjonen.
6. Vårens mage-nærende oppskrift: Papaya- og steinbit-hale-suppe
Ingredienser: 1 papaya, 100 g steinbit-hale.
Fremgangsmåte: Skrell og skjær papayaen i terninger. Stek steinbit-halen kort i olje. Tilsett papayaen og noen skiver ingefær, og hell deretter i tilstrekkelig med vann. La det småkoke i omtrent en time.
Fordeler: Næringsrik, hjelper fordøyelsen og gir lindring ved fordøyelsesbesvær og oppblåsthet.
Matvarer som styrker milten og magen inkluderer kinesisk yam, lotusfrø, soyabønner, korn, linser, coixfrø, hagtorn, bananer, røde dadler, kastanjer, magert svinekjøtt, biff, kylling, melk og soyaprodukter.
Urter som styrker milten og magen inkluderer ginseng, poria, astragalus, atractylodes og lakris. Å kombinere disse med mat i medisinske retter gir overlegne resultater.