¿Cuáles son algunas recetas primaverales para nutrir el estómago? A continuación, nuestra colección de recetas presenta alimentos primaverales para la salud del estómago y recetas de temporada. Recetas primaverales para nutrir el estómago 1. Receta primaveral para nutrir el estómago: gachas de cacahuete y mijo Ingredientes: 50 g de mijo, 50 g de cacahuetes, 30 g de alubias rojas, azúcar de osmanthus y azúcar de roca al gusto.
Preparación: Remojar el mijo, los cacahuetes y las alubias rojas en agua durante 4 horas, luego enjuagar bien y reservar. Añadir agua suficiente a una olla, llevar a ebullición con los cacahuetes y las alubias rojas, y luego cocer a fuego lento durante 30 minutos. Añadir el mijo y cocinar hasta que los granos estén tiernos y los cacahuetes y las alubias estén blandos. Por último, añadir el azúcar de roca y el azúcar de osmanthus.
Beneficios: El mijo, con su sabor dulce y salado, elimina el calor, calma la sed, fortalece el estómago, disipa la humedad, armoniza la digestión y favorece un sueño reparador. Es especialmente adecuado para personas con calor interno o deficiencia del bazo y el estómago. Para las personas con poco apetito, el mijo estimula y nutre el estómago, ayudando a la digestión y previniendo las náuseas o los vómitos.Nota del editor: Ajuste al gusto personal añadiendo dátiles, alubias rojas, boniatos, semillas de loto o bulbos de lirio para crear diferentes sabores de gachas nutritivas. 2. Receta primaveral para nutrir el estómago: sopa de papaya y costillas de cerdo Ingredientes: 1 papaya fresca, 150 g de cacahuetes, 500 g de costillas de cerdo, 9 dátiles rojos, sal y glutamato monosódico al gusto.
Preparación: Primero, lava la papaya, quítale la piel y las semillas, y córtala en rodajas gruesas. Remoja los cacahuetes en agua durante 30 minutos. Lava y trocea las costillas, y luego quita los huesos de los dátiles rojos. Coloca todos los ingredientes en una olla de barro, añade agua suficiente, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce a fuego lento durante 3 horas. Por último, sazona con sal y glutamato monosódico al gusto.Consumir 150-200 ml 1-3 veces al día con las comidas. Beneficios: elimina el calor y humedece la sequedad, fortalece el bazo y favorece el tránsito intestinal. Adecuado para personas con gastritis crónica, úlceras gástricas o duodenales, indigestión, sequedad de garganta o dolor de garganta. Esta sopa alivia los síntomas y nutre el cuerpo.
3. Receta primaveral para nutrir el estómago: sopa de carne magra de cerdo y setas
Ingredientes: 100 g de setas frescas, 100 g de carne magra de cerdo, aceite de cacahuete, sal.
Preparación: Lavar las setas y la carne de cerdo y cortarlas en rodajas. Colocarlas en una olla de barro con agua suficiente para cocerlas a fuego lento y obtener un caldo. Una vez que el caldo espese y la carne esté cocida, sazonar con aceite de cacahuete, sal y glutamato monosódico.Se puede consumir con regularidad. Beneficios: caldo rico con carne sabrosa, fortalece el bazo y los riñones, protege y nutre el estómago. 4. Receta primaveral para nutrir el estómago: callos de cerdo estofados con pimienta. Ingredientes: 1 callo de cerdo, 100 g de granos de pimienta. Preparación:Primero, limpie bien el estómago del cerdo. Rellene el estómago con los granos de pimienta y cósalo con hilo. Coloque el estómago relleno en una olla de barro, añada agua suficiente y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Una vez cocido, retire el estómago, corte la costura y vacíe los granos de pimienta. Corte el estómago en rodajas o en dados y consuma tanto la carne como el caldo.
Beneficios: Nutre el estómago y los intestinos. Adecuado para personas con problemas digestivos.
5. Receta primaveral para nutrir el estómago: sopa de codonopsis y carpa herbívora
Ingredientes: 1500 g de carpa herbívora fresca, 30 g de raíz de codonopsis, cantidades adecuadas de vino de cocina, sal, cebollas tiernas, jengibre, cardamomo, piel de mandarina seca, corteza de canela, aceite vegetal y caldo de pollo.
Preparación: Primero, prepare una bolsa de muselina. Enjuague con agua la codonopsis, el cardamomo, la cáscara de mandarina seca, la corteza de canela y el jengibre, y luego colóquelos en la bolsa de muselina. A continuación, limpie bien la carpa herbívora, quitándole las vísceras y enjuagándola. Añada una cantidad adecuada de aceite a una sartén y fría ligeramente el pescado. Vierta una cantidad adecuada de caldo de pollo en una olla, luego añada la bolsa de hierbas, las cebollas tiernas, el vino de cocina, la sal y el pescado. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido.Nota del editor: Consumir 1-3 veces al día, 150-200 ml por ración, como acompañamiento de las comidas. Beneficios: Esta sopa de codonopsis y carpa herbívora fortalece el bazo, nutre el estómago, repone el qi y regula la función gastrointestinal.
6. Receta primaveral para nutrir el estómago: sopa de papaya y cola de bagre
Ingredientes: 1 papaya, 100 g de cola de bagre.
Preparación: Pele y corte la papaya en dados. Fría brevemente la cola de bagre en aceite. Añada la papaya, unas rodajas de jengibre y agua suficiente. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Beneficios: Nutritiva, ayuda a la digestión y proporciona un alivio auxiliar para la indigestión y la distensión abdominal.
Los alimentos que fortalecen el bazo y el estómago incluyen el ñame chino, las semillas de loto, la soja, los cereales, las lentejas, las semillas de coix, el espino, los plátanos, los azufaifos, las castañas, la carne magra de cerdo, la ternera, el pollo, la leche y los productos de soja.
Las hierbas que fortalecen el bazo y el estómago incluyen el ginseng, la poria, el astrágalo, el atractilo y el regaliz. Combinarlas con alimentos en platos medicinales produce resultados superiores.