Hvad er nogle forårsopskrifter til mavens næring? Nedenfor introducerer vores opskriftsamling forårsfødevarer til mavens sundhed og sæsonopskrifter. Forårsopskrifter til mavens næring 1. Forårsopskrift til mavens næring: Jordnødde- og hirsegrød Ingredienser: 50 g hirse, 50 g jordnødder, 30 g røde bønner, osmanthus-sukker og kandis efter smag.
Fremgangsmåde: Blød hirse, jordnødder og røde bønner i vand i 4 timer, skyl dem grundigt og sæt dem til side. Hæld tilstrækkelig vand i en gryde, bring det i kog med jordnødder og røde bønner, og lad det simre i 30 minutter. Tilsæt hirse og kog, indtil kornene er møre, og jordnødderne og bønnerne er bløde. Til sidst røres kandis og osmanthus-sukker i.
Fordele: Hirse, med sin søde og salte smag, fjerner varme, slukker tørsten, styrker maven, fjerner fugt, harmoniserer fordøjelsen og fremmer en god nattesøvn. Den er særligt velegnet til personer med indre varme eller milt-mave-mangel. For personer med dårlig appetit stimulerer og nærer hirse maven, hvilket hjælper fordøjelsen og forhindrer kvalme eller opkastning.>Redaktørens note: Tilpas denne opskrift ved at tilføje dadler, røde bønner, søde kartofler, lotusfrø eller liljeknolde for at skabe nærende grød med en karakteristisk smag.
2. Forårsopskrift, der nærer maven: Papaya- og svinekødssuppe
Ingredienser: 1 frisk papaya, 150 g jordnødder, 500 g svinekød, 9 røde dadler, salt og MSG efter smag.
Fremgangsmåde: Vask først papayaen, fjern skræl og kerner, og skær den i tykke skiver. Blød jordnødderne i vand i 30 minutter. Vask og hak ribbenene, og fjern derefter kernerne fra de røde dadler. Læg alle ingredienser i en lerpotte, tilsæt tilstrækkelig vand, bring det i kog ved høj varme, og lad det derefter simre i 3 timer. Til sidst smages til med salt og MSG efter smag.Indtag 150-200 ml 1-3 gange dagligt sammen med måltiderne. Fordele: Fjerner varme og fugter tørhed, styrker milten og fremmer tarmbevægelser. Velegnet til personer med kronisk gastritis, mave- eller tolvfingertarmsår, fordøjelsesbesvær, tør hals eller ondt i halsen. Denne suppe lindrer symptomerne og nærer kroppen.
3. Forårsopskrift, der nærer maven: Suppe med magert svinekød og svampe
Ingredienser: 100 g friske svampe, 100 g magert svinekød, jordnøddeolie, salt.
Tilberedning: Skyl svampe og svinekød, og skær begge dele i skiver. Læg dem i en lerpotte med tilstrækkelig vand til at koge til bouillon. Når bouillonen er tyknet, og kødet er gennemstegt, krydres med jordnøddeolie, salt og MSG.Kan indtages regelmæssigt. Fordele: Rig bouillon med velsmagende kød, styrker milten og nyrerne, beskytter og nærer maven. 4. Forårsopskrift til maven: Peberbraiseret svinemave Ingredienser: 1 svinemave, 100 g peberkorn Fremgangsmåde:Rens først svinets mave grundigt. Fyld peberkornene ind i maven, og sy den derefter sammen med tråd. Læg den fyldte mave i en lerpotte, tilsæt tilstrækkelig vand, og lad den simre, indtil den er mør. Når den er kogt, fjern maven, skær den syede søm op, og tøm peberkornene ud. Skær maven i skiver eller tern, og spis både kødet og bouillonen.
Fordele: Nærer fordøjelsessystemet. Velegnet til personer med dårlig mave-tarm-sundhed.
5. Forårsopskrift, der nærer maven: Codonopsis og græskarpsuppe
Ingredienser: 1500 g frisk grækarp, 30 g codonopsisrod, passende mængder madlavningsvin, salt, forårsløg, ingefær, kardemomme, tørret mandarinskal, kanelbark, vegetabilsk olie, hønsefond.
Tilberedning: Forbered først en muslinpose. Skyl codonopsis, kardemomme, tørret mandarinskal, kanelbark og ingefær med vand, og læg dem derefter i muslinposen. Rens derefter græskarpen grundigt, fjern indvoldene og skyl den. Tilsæt en passende mængde olie til en pande og steg fisken let. Hæld en passende mængde kyllingefond i en gryde, og tilsæt derefter urteposen, forårsløg, madlavningsvin, salt og fisk. Lad det simre, indtil det er kogt.Redaktørens bemærkning: Indtages 1-3 gange dagligt, 150-200 ml pr. portion, som tilbehør til måltiderne. Fordele: Denne suppe med Codonopsis og græskarper styrker milten, nærer maven, genopbygger qi og regulerer mave-tarmfunktionen.
6. Forårsopskrift, der nærer maven: Papaya- og havkattehale-suppe
Ingredienser: 1 papaya, 100 g havkattehale.
Fremgangsmåde: Skræl og skær papayaen i tern. Steg havkattehalen kort i olie. Tilsæt papayaen og et par skiver ingefær, og hæld derefter tilstrækkelig vand i. Lad det simre i cirka en time.Fordele: Nærende, fremmer fordøjelsen og lindrer fordøjelsesbesvær og oppustethed. Fødevarer, der styrker milten og maven, omfatter kinesisk yam, lotusfrø, sojabønner, korn, linser, coixfrø, hagtorn, bananer, røde dadler, kastanjer, magert svinekød, oksekød, kylling, mælk og sojaprodukter.
Urter, der styrker milten og maven, omfatter ginseng, poria, astragalus, atractylodes og lakrids. Ved at kombinere disse med fødevarer i medicinske retter opnås overlegne resultater.