Într-adevăr, mulți recunosc că medicina tradițională chineză susține „hrănirea ficatului în primăvară”, dar metodele precise pot rămâne neclare.În medicina tradițională chineză, termenul „ficat” se referă nu numai la organul fizic, ci la un întreg sistem. Simplul consum al anumitor alimente în primăvară nu echivalează cu o hrănire eficientă a ficatului. Fie că este vorba de terapie alimentară sau de medicină pe bază de plante, eficacitatea depinde de aplicarea corectă; în mod similar, exercițiile fizice, reglarea ritmului zilnic și gestionarea emoțiilor dau rezultate numai atunci când sunt executate corect. Mai mult, primăvara este un anotimp în care rezistența umană este relativ scăzută, iar diverse bacterii și viruși devin mai activi. Hrănirea ficatului în această perioadă îmbunătățește semnificativ funcțiile de apărare imunitară ale organismului.
Expert intervievat — Zhang Jin, medic șef asociat, Departamentul de Medicină Internă Generală, Spitalul Xiyuan, Academia Chineză de Științe Medicale Chineze
Semne de avertizare ale disfuncției hepatice
Ficatul nu este doar un organ fizic; el formează un sistem interconectat cu vezica biliară, care guvernează funcții precum digestia, detoxifierea, producția de sânge, reproducerea și reglarea emoțională. Având în vedere rolul său multifacetic, tulburările hepatice se manifestă printr-o gamă largă de simptome.„Ficatul se manifestă prin ochi”, prin urmare ochii uscați pot indica o afectare a ficatului. „Ficatul guvernează tendoanele”, astfel încât starea unghiilor — cum ar fi fragilitatea sau crăparea — reflectă sănătatea ficatului. Tenul albăstrui are legătură cu coloritul ficatului. Un gust amar în gură poate sugera o căldură excesivă a ficatului sau a vezicii biliare.Cu toate acestea, este important de reținut că aceste manifestări indică doar o potențială legătură cu ficatul; ele nu confirmă în mod definitiv disfuncția ficatului. Prin urmare, atunci când se simte un disconfort fizic, trebuie să se evite autodiagnosticarea și să se consulte un medic calificat la o instituție medicală de renume pentru a proteja sănătatea. Hrănirea ficatului prin dietă necesită o selecție adecvată „Primăvara este anotimpul pentru hrănirea ficatului”, dar sunt necesare abordări distincte pentru persoanele cu deficiență de sânge în ficat și hiperactivitate yang a ficatului.Persoanele care sunt mereu posomorâte suferă de stagnarea qi-ului ficatului, ceea ce indică o deficiență de sânge la nivelul ficatului. Persoanele care se simt frecvent iritabile și supraîncălzite prezintă hiperactivitate a yang-ului ficatului, caracteristică constituției cu exces de yang la nivelul ficatului.
În cazul deficienței de sânge la nivelul ficatului, infuziile de trandafiri, gardenii sau flori de mimoză pot fi utilizate pentru a calma ficatul și a elimina stagnarea. Consumul de curmale roșii sau longan poate hrăni sângele ficatului.Medicina tradițională chineză folosește adesea analogii și simboluri, de aceea „consumul de ficat pentru a hrăni ficatul” are unele merite pentru refacerea sângelui în cazurile de deficiență. Pe lângă consumul de ficat de porc, pui sau rață gătit, consumul ocazional de ficat prăjit în stil Beijing (炒肝) este, de asemenea, benefic.Pentru cei cu o constituție hepatică yang hiperactivă, pe lângă evitarea alimentelor excesiv de picante, este esențială eliminarea focului hepatic. Metodele includ prepararea ceaiului de crizantemă, consumul de mentă și utilizarea semințelor de cassia pentru ameliorarea constipației – toate acestea ajută la reducerea focului și la curățarea ficatului. TCM afirmă că „acidul pătrunde în ficat”; cei cu foc hepatic excesiv pot consuma moderat alimente acre pentru a preveni dispersia excesivă a qi-ului hepatic.În schimb, persoanele cu deficit de yin hepatic ar trebui să reducă la minimum sau să evite alimentele acre, respectând principiul „reducerea acidității și creșterea dulceaței pentru a hrăni splina”. Consumul excesiv de alimente acre poate agrava qi-ul hepatic și afecta funcția splinei și a stomacului. În schimb, consumați alimente dulci, cum ar fi curmalele roșii, alături de ingrediente care hrănesc yang-ul hepatic, cum ar fi arpagicul, mugurii de fasole și toonul chinezesc, care sunt foarte benefice pentru ficat.
Ameliorarea focului ficatului prin apăsarea punctului „Tai Chong”
Situat la 4 centimetri deasupra articulației degetului mare de la picior, punctul „Tai Chong” este considerat cel mai important punct de acupunctură al corpului. Funcționând ca o „ventilare pentru energia acumulată”, acesta servește atât ca sursă, cât și ca punct shu al meridianului ficatului, acționând ca punctul său de foc pentru a dispersa qi-ul ficatului stagnant și căldura.Astfel, masarea punctului Tai Chong expulzează la maximum qi-ul stagnant din corp.
Punctul Tai Chong este ușor de localizat: pe partea superioară a piciorului, apăsați de-a lungul joncțiunii dintre degetul mare și al doilea deget spre gleznă. Punctul se află la capătul joncțiunii osoase. Pentru a masa, localizați punctul cel mai sensibil și frământați repetat între aceste două zone pentru a ajuta la dispersarea focului ficatului.
Hrănirea ficatului necesită hrănirea emoțiilor
Medicina tradițională chineză afirmă că „qi-ul dăunează ficatului”, indicând legătura semnificativă a ficatului cu emoțiile și starea mentală a omului. Atât deficiența de sânge a ficatului, cât și hiperactivitatea sângelui ficatului sunt afecțiuni nesănătoase. Reglarea regulată a emoțiilor pentru a menține stabilitatea este foarte benefică pentru sănătatea ficatului. Acest lucru poate fi realizat prin conversații sincere cu familia și prietenii, eliberarea stresului prin ascultarea muzicii sau vizionarea de filme sau prin excursii în aer liber în weekend pentru a vă regla starea de spirit.Medicina tradițională chineză recomandă „plimbări lungi în curte în timpul celor trei luni de primăvară”, indicând faptul că exercițiile fizice adecvate în aer liber sunt foarte benefice pentru sănătatea ficatului. În plus, rutinele zilnice sunt esențiale pentru hrănirea ficatului. Principiul „somnului la prânz și la miezul nopții” subliniază importanța somnului regulat după-amiaza și a asigurării somnului înainte de ora 23:00 pentru a hrăni sângele ficatului și a menține echilibrul yin-yang. Exercițiile regulate pentru ochi, băile pentru ochi și masajele scalpului contribuie, de asemenea, la sănătatea ficatului.
Interacțiunea dintre hrănirea ficatului și imunitate
Deoarece ficatul are rolul de a detoxifica și neutraliza substanțele externe dăunătoare, hrănirea acestuia în timpul primăverii îmbunătățește semnificativ apărarea imunitară a organismului. Medicina tradițională chineză afirmă: „Când energia dreaptă se află în interior, factorii patogeni nu pot invada”.Energia vitală se referă la activitățile funcționale ale organismului și la rezistența la boli, în timp ce factorii patogeni cuprind toți agenții care provoacă boli. Medicina tradițională chineză susține că apariția bolilor depinde în primul rând de puterea sau slăbiciunea energiei vitale. Această capacitate defensivă constituie ceea ce numim în mod obișnuit imunitate. Sistemul imunitar diferă de imunitatea în sine; el constituie fundamentul imunității și influențează în mod direct capacitatea organismului de a rezista virusurilor externe.
Fluctuațiile considerabile de temperatură din primăvară scad adesea rezistența, coincidând cu perioadele de incidență maximă a rujeolei, scarlatinei, pneumoniei, gripei și a altor boli. Confruntat cu multiple invazii virale, ficatul are sarcini grele de detoxifiere. Întărirea rezistenței proprii poate atenua această povară a apărării virale asupra ficatului.
În ceea ce privește abordările dietetice pentru stimularea imunității, niciun ingredient sau combinație nu are o eficacitate absolută. Cele mai eficiente alimente pentru îmbunătățirea rezistenței sunt cele potrivite constituției fiecăruia și care promovează echilibrul corporal între yin și yang. De exemplu, persoanele cu deficit de yang pot beneficia de carne de oaie, în timp ce ceaiurile răcoritoare de mentă sau crizantemă ar trebui evitate.Îmbunătățirea imunității necesită abordări alimentare personalizate pentru diferite constituții; nu există o singură metodă potrivită pentru toată lumea. Cu toate acestea, indiferent de alegere, toate alimentele ar trebui să fie gătite și ușor de digerat pentru a proteja splina și stomacul. Deoarece splina este „rădăcina constituției dobândite”, toate funcțiile vitale depind de nutrienții absorbiți prin splină și stomac, inclusiv îmbunătățirea imunității.
În prezent, multe persoane consumă mai puțină carne sau o evită complet din cauza preocupărilor legate de gripa aviară H7N9. Acest lucru poate avea de fapt un impact negativ asupra imunității. Persoanele cu imunitate normală au nevoie de carbohidrați, proteine și grăsimi în dieta lor. Carnea este o sursă de proteine, iar persoanele cu deficit de proteine sunt predispuse la hipoproteinemie, care poate duce la scăderea imunității.
Farmacoterapia trebuie să respecte recomandările medicale
Abordările medicinale pentru stimularea imunității variază, de asemenea, în funcție de constituția individuală. În timp ce plantele medicinale cu efect de calmare a suprafeței, cum ar fi caprifoiul, oferă beneficii generale, persoanele cu deficit de yang și agenți patogeni externi au nevoie de plante medicinale cu efect de încălzire, cum ar fi astragalus, în timp ce cazurile de deficit de yin beneficiază de plante medicinale care hrănesc yin, cum ar fi scrofularia, pentru un tratament țintit.De asemenea, doza trebuie luată în considerare cu atenție. De exemplu, în timp ce astragalusul tonifică qi-ul, suplimentarea excesivă poate induce simptome de căldură fără a spori imunitatea. Având în vedere variațiile de qi și sânge între diferite grupe de vârstă, dozele și efectele terapeutice pentru vârstnici și copii ar trebui să fie semnificativ mai mici decât cele pentru adulți. Vitaminele joacă, de asemenea, un rol în stimularea imunității. Deși aportul alimentar este optim, suplimentele multivitaminice pot servi ca ajutor complementar pentru a spori rezistența, deși nu trebuie să înlocuiască niciodată o alimentație adecvată.
Persoanele fără probleme de sănătate care doresc să prevină bolile nu trebuie să se bazeze pe medicamente pentru a-și întări imunitatea. Acest lucru este în concordanță cu principiul medicinei tradiționale chinezești conform căruia „excesul de qi se manifestă sub formă de căldură”. Pentru cei care au cu adevărat nevoie de sprijin medical pentru a-și întări imunitatea, auto-formularea combinațiilor de plante medicinale nu este sigură. Este esențial să se urmeze sfaturile medicale, medicii prescriind formule personalizate pe baza simptomelor specifice pentru a proteja sănătatea.
Îmbunătățirea imunității pe termen scurt este imposibilă. Sănătatea umană provine din echilibrul dintre yin și yang. Fundamental, acest lucru înseamnă armonizarea acestor energii. Starea trează până târziu perturbă acest echilibru prin obiceiuri de somn neregulate; consumul excesiv de alimente și băuturi reci îl perturbă prin obiceiurile alimentare; în timp ce îngrijorarea excesivă, depresia sau furia îl perturbă emoțional. Menținerea echilibrului yin-yang în somn, dietă și emoții întărește în mod natural imunitatea.
Creșterea imunității pe termen scurt este imposibilă; toate practicile de sănătate necesită o acumulare treptată în timp. Începeți cu rutinele zilnice: pe lângă obiceiurile regulate de alimentație și somn, acordați atenție detaliilor stilului de viață pentru a vă spori rezistența. „Medicamentele au o toxicitate inerentă” – toate medicamentele au proprietăți de răceală, căldură, căldură sau răcoare. Deoarece multe alimente au aceeași origine cu substanțele medicinale, terapia alimentară se dovedește superioară tratamentelor pe bază de plante.Cu toate acestea, obiceiurile alimentare ar trebui să evite mâncarea în grabă. Mestecarea temeinică ajută la digestie, prevenind suprasolicitarea splinei și a stomacului atunci când alimentele ajung în tractul digestiv, întărind astfel imunitatea. Cum beneficiază exercițiile fizice imunitatea? Medicina tradițională chineză recomandă „efortul ușor” – evitarea activităților intense, în special pentru cei cu constituție mai slabă. O transpirație ușoară este suficientă.