Viele wissen zwar, dass die Traditionelle Chinesische Medizin empfiehlt, „die Leber im Frühling zu nähren”, doch die genauen Methoden sind möglicherweise unklar.In der TCM bezieht sich der Begriff „Leber” nicht nur auf das physische Organ, sondern auf ein ganzes System. Der einfache Verzehr bestimmter Lebensmittel im Frühling ist nicht gleichbedeutend mit einer wirksamen Leberpflege. Ob durch Ernährungstherapie oder Kräutermedizin, die Wirksamkeit hängt von der richtigen Anwendung ab. Ebenso führen Bewegung, die Regulierung des Tagesrhythmus und das Management von Emotionen nur dann zu Ergebnissen, wenn sie richtig durchgeführt werden. Darüber hinaus ist der Frühling eine Jahreszeit, in der die Widerstandsfähigkeit des Menschen relativ gering ist und verschiedene Bakterien und Viren aktiver werden. Die Pflege der Leber während dieser Zeit stärkt die Abwehrkräfte des Körpers erheblich.
Interviewter Experte – Zhang Jin, stellvertretender Chefarzt, Abteilung für Allgemeine Innere Medizin, Xiyuan-Krankenhaus, Chinesische Akademie für Traditionelle Chinesische Medizin
Warnzeichen für Leberfunktionsstörungen
Die Leber ist mehr als nur ein physisches Organ; sie bildet ein miteinander verbundenes System mit der Gallenblase und steuert Funktionen wie Verdauung, Entgiftung, Blutbildung, Fortpflanzung und Emotionsregulation. Aufgrund ihrer vielfältigen Rolle äußern sich Lebererkrankungen durch eine Vielzahl von Symptomen.„Die Leber manifestiert sich durch die Augen”, daher können trockene Augen auf eine Lebererkrankung hinweisen. „Die Leber regiert die Sehnen”, daher spiegelt der Zustand der Nägel – beispielsweise Sprödigkeit – die Gesundheit der Leber wider. Eine bläuliche Hautfarbe hängt mit der Färbung der Leber zusammen. Ein bitterer Geschmack im Mund kann auf eine übermäßige Hitze in der Leber oder Gallenblase hindeuten.Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Symptome lediglich auf einen möglichen Zusammenhang mit der Leber hinweisen; sie bestätigen nicht eindeutig eine Leberfunktionsstörung. Bei körperlichen Beschwerden sollte man daher von einer Selbstdiagnose absehen und stattdessen einen qualifizierten Arzt in einer renommierten medizinischen Einrichtung konsultieren, um die eigene Gesundheit zu schützen.
Die Ernährung der Leber erfordert eine sorgfältige Auswahl der Nahrungsmittel
„Der Frühling ist die Jahreszeit, in der die Leber genährt wird“, doch für Menschen mit Leber-Blut-Mangel und Leber-Yang-Hyperaktivität sind unterschiedliche Ansätze erforderlich.Wer ständig niedergeschlagen ist, leidet unter einer Leber-Qi-Stagnation, was auf eine Leber-Blut-Schwäche hindeutet. Personen, die häufig gereizt und aufbrausend sind, weisen eine Leber-Yang-Hyperaktivität auf, die charakteristisch für eine Leber-Yang-Überschuss-Konstitution ist.
Bei einer Leber-Blut-Schwäche können Aufgüsse aus Rosen-, Gardenien- oder Mimosenblüten verwendet werden, um die Leber zu beruhigen und Stagnationen zu beseitigen. Der Verzehr von roten Datteln oder Longan kann das Leberblut nähren.Die traditionelle chinesische Medizin bedient sich häufig Analogien und Symbolik, daher hat „Leber essen, um die Leber zu nähren” einen gewissen Wert für die Auffüllung des Blutes bei Mangelzuständen. Neben dem Verzehr von gekochtem Schweine-, Hühner- oder Entenleber ist es auch vorteilhaft, gelegentlich gebratene Leber (nach Pekinger Art) zu genießen.Für Menschen mit einer hyperaktiven Leber-Yang-Konstitution ist es neben der Vermeidung von übermäßig scharfen Speisen unerlässlich, das Leberfeuer zu klären. Dazu gehören das Aufbrühen von Chrysanthementee, der Verzehr von Minze und die Verwendung von Kassiasamen zur Linderung von Verstopfung – all dies trägt dazu bei, das Feuer zu reduzieren und die Leber zu klären. Die TCM besagt, dass „Sauer in die Leber eindringt”; daher können Menschen mit übermäßigem Leberfeuer in Maßen saure Lebensmittel zu sich nehmen, um eine übermäßige Zerstreuung des Leber-Qi zu verhindern.Umgekehrt sollten Menschen mit Leber-Yin-Mangel saure Lebensmittel minimieren oder vermeiden und sich an den Grundsatz „Säure reduzieren und Süße erhöhen, um die Milz zu nähren“ halten. Eine übermäßige Aufnahme von Saurem kann das Leber-Qi verschlimmern und die Funktion von Milz und Magen beeinträchtigen. Verzehren Sie stattdessen süße Lebensmittel wie rote Datteln sowie Leber-Yang-nährende Zutaten wie Schnittlauch, Sojasprossen und chinesischen Toon, die der Leber sehr gut tun.
Linderung von Leberfeuer durch Druck auf den „Tai Chong”-Punkt
Der „Tai Chong”-Punkt befindet sich 4 Zentimeter oberhalb des Großzehengelenks auf dem Fußrücken und gilt als der wichtigste Akupunkturpunkt des Körpers. Er fungiert als „Ventil für gestaute Energie” und dient sowohl als Quellpunkt als auch als Shu-Punkt des Lebermeridians, wobei er als Feuerpunkt des Meridians wirkt, um Leber-Qi und Feuer zu zerstreuen.Durch die Massage des Tai Chong-Punktes wird stagnierendes Qi maximal aus dem Körper ausgestoßen. Der Tai Chong-Punkt ist leicht zu finden: Drücken Sie auf der Oberseite des Fußes entlang der Verbindung zwischen dem großen Zeh und dem zweiten Zeh in Richtung Knöchel. Der Punkt liegt am Ende der Knochenverbindung. Um ihn zu massieren, suchen Sie die empfindlichste Stelle und kneten Sie wiederholt zwischen diesen beiden Bereichen, um das Leberfeuer zu zerstreuen.
Um die Leber zu nähren, muss man die Emotionen nähren
Die traditionelle chinesische Medizin besagt, dass „Qi die Leber schädigt”, was auf die bedeutende Verbindung der Leber zu den menschlichen Emotionen und dem mentalen Zustand hinweist. Sowohl eine Leberblutmangel als auch eine Leberbluthyperaktivität sind ungesunde Zustände. Die regelmäßige Regulierung der Emotionen zur Aufrechterhaltung der Stabilität ist für die Gesundheit der Leber von großem Nutzen. Dies kann durch herzliche Gespräche mit Familie und Freunden, den Abbau von Stress durch Musikhören oder Filme schauen oder Wochenendausflüge ins Freie zur Stimmungsaufhellung erreicht werden.Die traditionelle chinesische Medizin empfiehlt, „während der drei Frühlingsmonate ausgiebig im Garten spazieren zu gehen“, was darauf hindeutet, dass angemessene Bewegung im Freien der Gesundheit der Leber sehr zuträglich ist. Darüber hinaus sind tägliche Routinen für die Ernährung der Leber von entscheidender Bedeutung. Das Prinzip „Mittagsschlaf und Mitternachtsschlaf“ betont die Bedeutung regelmäßiger Nachmittagsschläfchen und eines Schlafens vor 23 Uhr, um das Leberblut zu nähren und das Yin-Yang-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Regelmäßige Augenübungen, Augenbäder und Kopfhautmassagen tragen ebenfalls zur Gesundheit der Leber bei.
Das Zusammenspiel zwischen Leberpflege und Immunität
Da die Leber schädliche Substanzen aus dem Körper entgiftet und neutralisiert, stärkt ihre Pflege im Frühling die Abwehrkräfte des Körpers erheblich. Die Traditionelle Chinesische Medizin besagt: „Wenn gerechte Energie im Inneren wohnt, können pathogene Faktoren nicht eindringen.”Lebensenergie bezieht sich auf die funktionellen Aktivitäten des Körpers und seine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, während pathogene Faktoren alle krankheitsverursachenden Erreger umfassen. Die Traditionelle Chinesische Medizin geht davon aus, dass das Auftreten von Krankheiten in erster Linie von der Stärke oder Schwäche der Lebensenergie abhängt. Diese Abwehrkraft bildet das, was wir gemeinhin als Immunität bezeichnen. Das Immunsystem unterscheidet sich von der Immunität selbst; es bildet die Grundlage der Immunität und beeinflusst direkt die Fähigkeit des Körpers, externen Viren zu widerstehen.
Die erheblichen Temperaturschwankungen im Frühling senken oft die Widerstandskraft, was mit Spitzenzeiten für Masern, Scharlach, Lungenentzündung, Grippe und andere Krankheiten zusammenfällt. Angesichts mehrfacher Virusinfektionen hat die Leber eine schwere Entgiftungsaufgabe zu bewältigen. Die Stärkung der eigenen Widerstandskraft kann diese Belastung der Leber durch die Abwehr von Viren verringern.
Was die Ernährung zur Stärkung der Immunität angeht, gibt es keine einzelne Zutat oder Kombination, die eine absolute Wirksamkeit garantiert. Die wirksamsten Lebensmittel zur Stärkung der Widerstandskraft sind diejenigen, die zur eigenen Konstitution passen und das Gleichgewicht zwischen Yin und Yang im Körper fördern. Beispielsweise kann Menschen mit Yang-Mangel Lammfleisch gut tun, während kühlende Minze oder Chrysanthementee vermieden werden sollten.Die Stärkung der Immunität erfordert eine auf die jeweilige Konstitution abgestimmte Ernährung; es gibt keine Methode, die für alle Menschen gleichermaßen geeignet ist. Unabhängig von der Wahl sollten jedoch alle Lebensmittel gekocht und leicht verdaulich sein, um Milz und Magen zu schützen. Da die Milz die Grundlage der erworbenen Konstitution ist, hängen alle lebenswichtigen Funktionen von den Nährstoffen ab, die von Milz und Magen aufgenommen werden – einschließlich der Stärkung der Immunität.
Derzeit konsumieren viele Menschen aufgrund der Besorgnis über die Vogelgrippe H7N9 weniger Fleisch oder vermeiden es ganz. Dies kann sich jedoch negativ auf die Immunität auswirken. Menschen mit normaler Immunität benötigen Kohlenhydrate, Proteine und Fette in ihrer Ernährung. Fleisch ist eine Proteinquelle, und Menschen mit Proteinmangel neigen zu Hypoproteinämie, was zu einer Schwächung der Immunität führen kann.
Die medikamentöse Therapie muss den ärztlichen Anweisungen folgen
Medizinische Ansätze zur Stärkung der Immunität variieren ebenfalls je nach individueller Konstitution. Während oberflächlich wirkende Kräuter wie Geißblatt allgemeine Vorteile bieten, benötigen Menschen mit Yang-Mangel und externen Krankheitserregern wärmende Kräuter wie Astragalus, während Fälle mit Yin-Mangel von Yin-nährenden Kräutern wie Scrophularia für eine gezielte Behandlung profitieren.Auch die Dosierung muss sorgfältig abgewogen werden. Während Astragalus beispielsweise das Qi stärkt, kann eine übermäßige Einnahme zu Hitze-Syndromen führen, ohne die Immunität zu stärken. Angesichts der Unterschiede in Qi und Blut zwischen verschiedenen Altersgruppen sollten die Dosierungen und therapeutischen Wirkungen für ältere Menschen und Kinder deutlich niedriger sein als für Erwachsene. Auch Vitamine spielen eine Rolle bei der Stärkung der Immunität. Während die Aufnahme über die Nahrung optimal ist, können Multivitaminpräparate als ergänzende Hilfe zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit dienen, dürfen jedoch niemals eine ausgewogene Ernährung ersetzen.
Personen ohne gesundheitliche Probleme, die Krankheiten vorbeugen möchten, müssen sich nicht auf Medikamente zur Stärkung der Immunität verlassen. Dies steht im Einklang mit dem TCM-Prinzip, dass „ein Überschuss an Qi sich in Hitze äußert”. Für diejenigen, die wirklich medizinische Unterstützung benötigen, ist die Selbstzusammenstellung von Kräuterkombinationen unsicher. Rezepte müssen unter ärztlicher Aufsicht eingeholt werden, wobei die Ärzte die Rezepturen auf die spezifischen Symptome abstimmen, um die Gesundheit zu schützen.
Eine kurzfristige Stärkung der Immunität ist unmöglich. Die Gesundheit des Menschen beruht auf einem Gleichgewicht von Yin und Yang. Grundsätzlich bedeutet dies, diese Energien in Einklang zu bringen. Langes Aufbleiben stört dieses Gleichgewicht durch unregelmäßige Schlafgewohnheiten, übermäßiger Konsum kalter Speisen und Getränke stört es durch Ernährungsgewohnheiten, während übermäßige Sorgen, Depressionen oder Wut es emotional stören. Die Aufrechterhaltung des Yin-Yang-Gleichgewichts in Bezug auf Schlaf, Ernährung und Emotionen stärkt auf natürliche Weise die Immunität.
Eine kurzfristige Stärkung der Immunität ist nicht möglich; alle Gesundheitsmaßnahmen erfordern eine schrittweise Steigerung über einen längeren Zeitraum. Beginnen Sie mit täglichen Routinen: Achten Sie neben regelmäßigen Ess- und Schlafgewohnheiten auch auf Details Ihres Lebensstils, um Ihre Widerstandsfähigkeit zu stärken. „Medikamente haben eine inhärente Toxizität“ – alle Medikamente besitzen Eigenschaften wie Kälte, Hitze, Wärme oder Kühle. Da viele Lebensmittel denselben Ursprung wie medizinische Substanzen haben, erweist sich die Ernährungstherapie als überlegen gegenüber Kräuterbehandlungen.Bei den Ernährungsgewohnheiten sollte jedoch hastiges Essen vermieden werden. Gründliches Kauen fördert die Verdauung und verhindert eine übermäßige Belastung von Milz und Magen, wenn die Nahrung den Verdauungstrakt erreicht, wodurch die Immunität gestärkt wird. Wie wirkt sich Bewegung auf die Immunität aus? Die traditionelle chinesische Medizin befürwortet „leichte Anstrengung“ – insbesondere Menschen mit schwächerer Konstitution sollten anstrengende Aktivitäten vermeiden. Leichtes Schwitzen ist ausreichend.