Черният дроб отговаря за регулирането на потока, детоксикацията и метаболизма в човешкото тяло, като играе ключова роля в циркулацията на жизнената енергия и вътрешните метаболитни процеси.Тъй като пролетта е сезон на растеж, енергията на черния дроб става особено силна. Неуспешното подхранване на черния дроб през този период може да доведе до застой на енергията на черния дроб и забавен метаболизъм, което да доведе до проблеми като прекомерна енергия на черния дроб и нарушена метаболитна функция. Това оказва значително влияние както върху физическото здраве, така и върху емоционалното благополучие, проявявайки се в симптоми като зачервяване на лицето, замайване, раздразнителност и гняв. Ето защо пролетта е идеалното време да се фокусираме върху грижата за черния дроб.
Най-надеждният и ефективен подход за подхранване и защита на черния дроб е чрез диета. Много сезонни пролетни храни могат да подпомогнат здравето на черния дроб, като например чесън, китайски туон, моркови, спанак и домати.Освен това пролетните чайове могат да подпомогнат здравето на черния дроб. Годжи бери и касиевите семена са добре известни с това, че прочистват черния дроб и подобряват зрението, а зелените зеленчуци и гъбите също са отлични храни за подхранване на черния дроб, които е добре да се консумират повече през пролетта.
По-долу са дадени няколко рецепти и чайове, подходящи за консумация през пролетта. Тези, които желаят да подхранят и предпазят черния си дроб, могат да ги опитат.
I. Супа от годжи бери и свински черен дроб
Както се казва, „Ти си това, което ядеш“. Макар това да не е особено научно от медицинска гледна точка, подхранващите черния дроб свойства на свинския черен дроб са добре установени. Годжи бери, широко признати като съставка, тонизираща черния дроб, помагат за прочистването на черния дроб и подобряването на зрението. Комбинирането на двете в супа повишава тяхната ефективност.
Съставки: годжи бери, свински черен дроб, джинджифил
Начин на приготвяне:
1. Измийте добре годжи бери, джинджифила и свинския черен дроб;
2. Нарежете свинския черен дроб и джинджифила на филийки;
3.Сложете годжи бери и нарязания джинджифил в тенджера с достатъчно вода. Оставете да ври на силен огън за 30 минути, след което оставете да къкри на среден огън за около 45 минути;
4. Добавете подготвения свински черен дроб към къкрещата супа от годжи и гответе, докато е готов.
Лечебни ползи: Консумирана сутрин и вечер, тази супа прочиства топлината, подобрява зрението, разсейва вятъра и подхранва кръвта. Редовната консумация може да помогне и за предотвратяване на тъмните кръгове под очите.
II. Супа от каракуда
Ангелика синенсис подхранва кръвта, китайският ям укрепва далака и възстановява чи, преработеният корен от реманния подхранва ин, а каракудата укрепва далака и хармонизира стомаха. Тази комбинация ефективно подхранва чи, възстановява кръвта и укрепва далака и стомаха. Сред петте вътрешни органа, черният дроб и стомахът оказват значително влияние един върху друг; здравият стомах естествено спомага за гладкото протичане на чи в черния дроб.
Необходими съставки: Шаран, китайски ямс, подготвен корен от реманния и китайски ямс
Стъпки за приготвяне:
1. Измийте шарана добре; измийте останалите съставки и ги оставете настрана;
2. Сложете китайския ямс и останалите съставки в тенджера, добавете вода, оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около един час;
3.Добавете шарана в бульона и варете на слаб огън още 20-30 минути. III. Чай от лимон и мед Лимонът съдържа киселинни съединения, които спомагат за елиминирането на токсините от организма. Той има ползите да овлажнява червата и подхранва черния дроб, както и да осветява тена и подобрява красотата.
Необходими съставки: лимон, мед
Начин на приготвяне:
1. Натрийте кората на лимона със сол, изплакнете добре и нарежете на резени;
2. Покрийте резените лимон равномерно с мед, затворете и съхранявайте в хладилник за една седмица;
3. Накиснете един или два резена във вода всеки ден за консумация.
Тези прости и лесни за приготвяне рецепти за подхранване на черния дроб използват лесно достъпни съставки, което ги прави идеални за редовна консумация. Освен това, за да предотвратите застой на чи на черния дроб, поддържайте положително мислене и сведете до минимум консумацията на прекалено затоплящи или възпалителни храни. Пролетта често носи летаргия, но редовните упражнения и изпотяването носят значителни ползи за здравето, затова избягвайте да стоите затворени вкъщи! Разходката на открито спомага за по-доброто ви благосъстояние.